相较于鸡鸭，鹅的气味更重，作为食材，就显得小众一点。

    相当一部分人可能一辈子都不会尝试。

    梅子和苏和都没吃过。

    两人拿起筷子，都习惯性给对方夹。

    意识到对方的动作后，两人都笑起来。

    店内的灯光柔和洒落，给本就美丽的脆皮鹅镀了一层光晕，好像有生命似的流动着。

    经过长时间烘烤，紧致的鹅皮呈现出美丽的红棕色。

    又因为刷过料汁，在表面形成一层薄薄的，琥珀似的脆壳。

    这是菜吗？

    不，是艺术品！

    口水已经不受控制地疯狂分泌起来。

    梅子用力咽了下，小心翼翼地，将一块鹅rou放入口中。

    “咔嚓~”

    是外层脆皮碎裂的声响。

    这声音仿佛吹响了一场美味突击战的号角，激烈的“战况”一触即发。

    牙齿彻底压下去后，从未有过的好滋味瞬间席卷整个口腔。

    “战争”开始了！

    她忍不住闭上眼睛，细细品味。

    她说不出话来。

    想夸赞，但任凭如何绞尽脑汁，都找不出能形容半分的词汇。

    所以，干脆不说。

    她以前没吃过鹅rou，所以无从评价。

    但相较于前两天吃过的鸭rou，这个脆皮鹅更劲道弹牙。

    它有种自己从未尝过的奇异味道，有些陌生，但意外地适应得很好。

    像冥冥之中的缘分。

    哪怕以前没有遇见过，但此时，却好像见到了一位已经认识很久的老朋友。

    梅子吃饭从没这么认真过。

    一下又一下，牙齿粉碎rou的纤维，更深层的美味被激发出来……

    或许那些潜入深山叶林的寻宝猎人们，找到隐藏的宝藏时，就是这样的感受吧！

    她莫名冒出一个奇妙的想法。

    将分散在口腔角落里的汁水都努力吞咽下去，这才恋恋不舍地睁开眼睛。

    一场“酣战”结束，余味仍在嘴巴里回荡，竟有些怅然若失。

    而对面的苏和也是差不多的表情。

    两人对视一眼，又不约而同地拿起筷子，夹了第二块。

    这一次，他们蘸了配的酸梅酱吃。

    都说大肥鹅，实在是鹅rou内油脂丰富。

    虽说细火慢烤去掉了大半，但整体口感，还是偏向肥美。

    再加上鹅rou特有的味道和口感，连吃几口，可能会觉得腻。

    但Jing明的厨师们绝不会允许这种事情发生：他们巧妙地配了酸梅酱！

    有的可能会改成酸杏酱，或是柠檬果酱。

    但主旨都是一样的：

    清口，解腻。

    果酱特有的清爽口感席卷味蕾大本营。

    就像大闸蟹配的姜醋汁，看似尖锐，却甘心当绿叶，瞬间将rou类特有的浓香提升到新的高度。