与副(姨太太与副官不得不说的二三事) - 季末台风(3)

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季末台风(3)



    饭厅地下摆着三盆扦插的米仔兰,餐柜上一束千日红插在细颈的陶土瓶里,旁边一把画着柿子的扇面展开,两只张嘴狮子牙签筒左右伴护,饭厅周围笼着细珠帘,帘子一放下,顶上的裙摆琉璃吊灯洒下暖融融的光,不知哪里传来了乐声,并着外头点点滴滴的雨声。甜辣椒端坐主人位,张副官坐在下手,此时是五点刚过。

    小月季来传菜,先是一道燕窝羹,一盅二两,掀开盖子鲜气四溢,张副官却没有动。他自打进门后就一直紧绷着,话也不说一句。

    张副官,这燕窝你非吃不可,你不知道,燕子毛还是我亲手挑的呢,可费眼睛了,你不吃岂不是让我白白费了那么些心神?说着,甜辣椒欠身过去,拿起他面前的勺子递过去,张副官不得不接了过来吃了几口。

    甜辣椒却也不吃,只是端着脸看他,说:好吃么?汤底用了仔鸡、云腿和口蘑,足炖了几小时,我看看她歪了脑袋,瞧向了张副官的眉头,该是鲜得眉毛都掉光了的。

    张副官因她盯着他看,哪里还吃得明白燕窝不燕窝的,大感不自在,他看见自己手指尖在轻轻晃颤,赶紧放下勺子,把两只手握在桌面下,说:好吃的。

    我听张副官说话口音,应该是江南人吧?

    张副官点了点头。

    那最好不过,我平时吃菜偏爱甜口,荤的素的都爱加糖,若不是江南人,只怕会觉得古怪。

    小月季又来传菜,这次是一条清蒸白鱼、一块酱方、一盘庆元豆腐。甜辣椒离席,到那餐柜里取来一坛子酒,摆开两只酒盅。张副官说:我不喝酒。

    甜辣椒恍若未闻,只往杯子里斟酒,又把其中一个往张副官那里推。张副官偏着头不说话。甜辣椒的视线始终胶着着他,此时自己先一抬头,把酒喝了。她将杯口朝下,道:张副官,我自罚一杯。

    张副官疑惑,轻道:甜小姐哪里的话。

    甜辣椒又斟了第二杯,又是一仰脖:罚第二杯。

    张副官沉默着。于是便有了第三杯,只见甜辣椒双手奉住小酒盅,事不过三,这杯过后

    张副官起手挡住了甜辣椒的酒盅:少喝些。

    甜辣椒微微一笑,他刚才挡的那一下,杯沿泼出几滴酒,她手指沾着了,他的手指也沾着了。她抬起手来,轻吮了沾酒的手指,啧一声。这声音让张副官心里一颤。甜辣椒递过帕子去:张副官,手shi了,擦擦吧。

    相似的场景让张副官心里突突地跳起来。他胡乱将那帕子揉了揉手指,道:甜小姐为何事自罚。又怪自己多嘴,若是引出些什么话来,他又怎能应对。

    甜辣椒闻言轻笑,也不回答,只是取了公筷为张副官布菜,那酱方切成了九小块,晶莹剔透的肥rou颤悠悠的,抖到了他的碟子里。这酱方是我的拿手菜,轻易不做给人吃的,你快尝尝,是不是入口即化?

    张副官意外道:没想到,甜小姐还会做菜。

    甜辣椒说:也不过是雕虫小技罢了。又将那桃花色的米饭摆了来,酱方肥腻软糯,最适宜配着饭吃。这是近日才得的滇西米桃花籼,口感稍糙,蒸食之后既有嚼头,就是单独吃也极美的。不过,虽说是遇好饭不必用菜,但我却觉得这桃花籼恰能解了酱方的腻,还是这两样一起吃才好。

    张副官被那一通电话叫来,只当她有事吩咐,到现在只见她殷殷待客,真的就象是要请他吃一顿饭似的,心里更加不安,不知她到底意欲如何。可又觉得自己多心,别人这样待他,他却在心里猜疑,实在不是君子之道,所以先升起了几分羞愧,也不再多想,只是端起饭碗,全照着甜辣椒所言,认真地品尝起来。

    那桃花籼是很新的口感,一颗一颗带着韧劲,同肥腻油脂融合在一起,滋味馥郁,张副官道:确如甜小姐所说的,这两样一起吃是很好吃。

    甜辣椒一笑:万事万物都讲究配伍的,喏,我们中医是这样,做菜吃饭也这样,人和人也这样。


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