“唐姐,你放心,我年轻,有使不完的劲儿,两家店我都忙得过来,不用再雇人。”
“暂时先这样。”
接下来余师傅把明天要做的平价菜写了三十个多,并且还把每个菜优缺点都跟唐宝说了,最后让唐宝决定明天做哪几个菜?
唐宝结合余师傅的介绍,最后敲定了明天要做的八个菜,如果之后发现不适合,再调整。
菜品敲定好了,又把其他细节都敲定清楚了,唐宝最后就让他们回去了。
第二天许胖子要盯着第一家店,只有唐宝带着其他三个人一起给新店在炮竹声中开业了。
可惜第一天买卖并没有像第一家店那么好,到晚上的时候,早餐的东西原本做得不多,没有剩下,而炒菜和米粉全都剩下了一多半儿。
营业额连食材钱都没有转回来。
余师傅和刘嫂他们全都大气不敢出,好像是怕唐宝更加心情不好了。
“没事儿,这些剩下的菜给我打包一份,剩下的你们分了带回家吃了吧。放着明天也都坏掉了。”
“老板,这可以吗?”刘嫂不好意思道。
主要是这些炒菜有荤有素,这菜可不是一般家庭平时可以吃得上的。
“刚开始生意不好正常,你们明天继续加油干。这些菜你们分了。现在去给我打包两荤两素和四个馒头。”
“我给去打包。”刘嫂主动说道。
十几分钟,余师傅他们还在店里清洗餐具,唐宝提着菜独自走在了有些难走的路上。
刚才在店里面她能够那么镇定全都是给其他人看的,只有她知道自己压力有多大。
新店第一天的情况,的确让她备受打击。
逆着人流,她一步一步走着,没有让自己停下的意思。
不知不觉中,看见唐氏米粉烧烤店人来人往,她又展颜微笑,心里默默给自己说道:“唐宝,加油。”
第40章 四十章汤鲜 真怕
接下来一周时间, 新店每天准备的食材也缩减了一半儿,结果吃饭的人依旧不多,每天依旧亏本。
余师傅还小心询问过唐宝, 问她会不会把店关了?
余师傅这样询问唐宝, 就是担心店铺被转让了。
给唐宝做事情这些时间,唐宝要求的确认真, 可是对他们好也是真的好。
特别余师傅腿有过伤, 好不容易找到这个工作可以补贴家用, 家里也因为他又有了工作,多了欢声笑语。
他真得怕。
“不会关店。”
“老板放心, 我一定把每一点工作都做好了。”有了唐宝的答案, 余师傅赶忙保证。
“好好干。”唐宝见刘嫂和肖贝也在不远处站着。
最近几天唐宝会来新店这边几次, 更多时候是在唐氏米粉烧烤店。
许胖子虽然已经可以独立完成店里面许多事情,但吃饭时间客人的确也多,唐宝最近没事儿也会在忙的时候帮忙。
中午忙到了两点多,等两个人吃饭的时候,许胖子说道:“唐姐, 新店那边情况还不行?”
唐宝点头道:“那边需要再挺一段时间。”
“就凭唐姐这魄力,一定会越来越好。”
许胖子知道如果这事儿放在他身上,他一定会动摇不要把店关掉的心思?
可瞧着唐宝的神情,她是真的没有准备放弃两家新店,而是亏本也要让店开着。
他其实有些不明白,唐宝为什么会在那边开店, 而且生意如此惨淡的时候, 她居然没有想过关店?
“那边的事情,我有计划,你把这个店搞好了, 我那边就能坚持下去。”
目前为止这家店每天回头客有许多,新来的客人也有,店铺运转良好,每天收入也在稳步增长中。
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