边城食记 - 分卷阅读99

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    “回来有一会儿了,”谢沣把玩着她散落的一缕发,“今日天不亮就出去巡查,回来乏得很,本还要合议,猝不及防见你睡在榻上,瞧看半天,费好大劲才忍住不将你吵醒。思来想去,索性拥你共眠。”

    寻月棠不难想他当时模样,登即翻身压到他身上,“三哥,我赶在三个月内回了。”

    谢沣笑着看她,“要什么奖励?”

    “只要一个亲亲。”

    然后她就真的获得了一个亲亲,还有一个又一个面红耳赤、呼吸困难、绵长又深情的亲亲。

    ——

    回来后不几日就是中秋。

    怠惰几个月的寻月棠总算是空出时间来准备新品,月圆佳节,准备何物不消多说。

    店里的事情她已经渐渐在往郁白梅身上移,郁白梅自己经营日久,处理起店内之事上手极快,她很放心。

    “嫂嫂,我去后厨啦!”

    如今未除服不能办红事,但寻峥考虑到郁白梅心里大概是会有些没底,就在与寻月棠商议后带人去了合婚所,求得了一纸红底烫金的婚书,婚事便算是过了明路。

    后二人搬进了新宅,寻月棠也顺道改了口。

    寻峥搬走那日,谢沣比寻月棠还更兴奋,拉着“舅兄”开怀畅饮至深夜,醉后搂着寻月棠笑了半宿,“盘儿,可算是无人与我抢你了......”

    寻月棠一个人闷在专供研发新品的小厨房里,不自觉又想到谢沣那夜憨样,忍不住一边舀面一边笑。

    想到那人下午会来店里,她本是打算做些广式月饼,又临时改主意换成了蟹粉鲜rou月饼。

    ——谢沣虽对她所出手的饭食照单全收,个个赞“好吃”。但寻月棠知道,相比甜食,他更喜咸口。

    而且鲜rou月饼属于苏式,用的是酥皮,不需要回油,省得等。

    “东家,这又准备做啥?”陈婶子端菜路过,从窗屉里探头瞧了一眼。

    “鲜rou月饼。”

    “可是奇怪了,从没听过月饼还有rou馅的。”

    “当然有,”寻月棠抬头笑,“待我做得了,您就先带些回去,与明宗一道尝尝。”

    春闱将近,柳明宗已经回家专心备考,新开的几家店里,寻月棠给陈婶子留了股,月月除月钱外还有分红,足够供着读书。

    做月饼的猪rou要选三七分的前腿部位,这里吸水能力比较强,用作rou馅最合适。

    蟹粉是拆出了蟹rou、蟹黄、蟹腿rou一道蒸熟后猪油烹制而得,宁州宁州送来的蟹子个头颇大,拆着很是方便。前儿刚得,想到林勰在登州时用的那些费劲巴拉的蟹八件,她还写好了蒸蟹方子并着蟹子一道送去了撷芳楼妙言那里,说做好了让林勰表演“绝活”给她看。

    猪rou馅与蟹粉混到一处时,除了正常的调味,一定要多加的就是花雕,去腥提香。

    调好馅儿之后,寻月棠叹了口气,冲着另一边的厨房喊:“婶子,来帮帮我呀~”

    陈婶子应声,用围裙擦着手过来,“怎么了月棠?”

    倒没怎么,就是马上要做酥皮了,这里最最麻烦,得先做一块水油面团,再做一块油酥面团,两者包在一处,擀平、打卷、醒面,再擀平、打卷、醒面......如此反复三次,方才能做出千层酥皮,实在太麻烦了。

    她在上一世时十分喜欢吃蛋黄酥,但很少自己做,多是去美食博主那里蹭,究其原因,也是嫌麻烦。

    现在没招,得找人帮忙才行。二人忙忙活活快一个时辰,做了五十个月饼出来。

    上炉之后的事情就简单多了,烤上一刻半出炉就行。

    “婶子,这个得趁热吃,你现在就带回去给明宗罢,店里人手够,暮食就不用来了。”

    “赶”走了陈婶子,寻月棠又去前店,让嫂嫂带回去给哥哥吃,新家虽已住上了,但毕竟还要添添补补,这事情就交给了寻峥忙活。

    再谴跑堂送去撷芳楼给妙言,月饼便就不剩多少了,本还想着给宁姝雅送去,但她去年得了个大胖小子,如今又有孕,蟹粉寒凉不宜食用,只能等着过两日做广式月饼再送。

    作者有话说:

    第92章 中秋(2)

    将那做好的蟹粉鲜rou月饼都分完了, 也没见谢沣到店。

    寻月棠低声叹了口气,她其实能从谢沣的日程里感受到形势。

    北狄四部,除塞骶一心求和, 以卡锤为首的三个部落首领各个狼子野心。百年之前,北狄王庭还在大漠深处, 距大晋最北的凉州有几百里之远。

    这些年随着牧草生长, 他们一路向南向东,在中间百里的和平却不毛的地带生活、建都,中间有两次厉兵秣马找准时机, 一路打进了凉州, 不过又被太上皇与谢沣给赶了出去而已。


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