穿越之我们一家都是炮灰 - 分卷阅读166

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    “如此甚好。”韦掌柜满意极了。虽然这苏兄弟带来的这个叫做豆芽的东西,确实是个稀罕的东西,但是,如果味道不好的话,就算是再稀罕的东西,墨涟居都不会端上桌给客人的。

    苏晴在韦掌柜的带领之下,抱着背篓里的豆芽来到了墨涟居的厨房。

    不愧是大酒楼的厨房,里面不仅宽敞,一应做菜的物什都十分的齐全。

    苏晴今儿个带来的豆芽是黄豆芽跟绿豆芽。

    于是,苏晴决定做两盘不一样的豆芽菜即可。

    苏晴看了看厨房的菜,心里已经做好了打算。

    先做黄豆芽吧!

    洗干净的黄豆芽,去掉了浓重的黄豆味。

    苏晴在烧热的油锅里,倒入一些切得十分薄的五花rou片,小火煸炒至五花rou变得金 灿灿的,随后倒入葱、姜,炒出香味后,加入黄豆芽,用大火快速爆炒,等黄豆芽炒软了之后,苏晴把之前切好的韭菜段倒了进去,继续爆炒,最后加入盐、酱油,翻炒片刻,即可。

    一道小炒黄豆芽就好了。

    之后的绿豆芽,苏晴打算做一个汤。

    用小火把胡萝片片煸炒了一会,苏晴往锅里,倒入了清水,随后,待锅烧开了之后,把绿豆芽放了进去,等绿豆芽稍微变软的时候,苏晴就把之前已经腌制好的瘦rou、猪肝、粉肠都倒了进去,出锅时,加入少许的盐,最后,撒上葱花,即可。

    一道三鲜汤就完成了。

    第207章 你满意就好

    等两样菜,做好,端到桌上时。

    韦掌柜跟厨房里的主事大厨,早已拿着筷子,等候多时 了。

    刚才,在苏晴做菜时,墨涟居的主厨陆老头,就一直是看个不停。连眼睛都舍不得眨一眨,生怕错过哪一个关键的步骤。

    虽然一开始,陆老头,觉得这么个黄毛丫头,不可能做得出什么上得了台面的菜。

    但是,当苏晴的小炒黄豆芽,开始在锅里炒的时候,陆老头,就收起了脸上的蔑视,开始认真地看苏晴做菜了。

    连一旁,原本也抱着怀疑态度的韦掌柜,瞬间也信服了。

    韦掌柜跟陆主厨二人,拿着筷子,迫不及待地朝着这两样豆芽菜下手。

    一口下去,这三鲜汤,鲜甜的滋味,立马从味蕾处爆发。陆主厨,忍不住,筷子又往下。

    而尝了一口小炒黄豆芽的韦掌柜,更加不用说了,频频往下的筷子,已经说明了一切。

    待二人把盘子跟大瓷碗都吃得一干二净,连一滴汤都没有剩下来的时候,终于到了谈正事的时候了。

    一行人移步到了原先的屋子。

    “苏姑娘,你这豆芽菜做得不错。”韦掌柜十分的满意。

    “韦掌柜,你满意就好。”苏晴笑了笑。

    “你们的豆芽,我们全都包下来了,有多少要多少,但是,我唯一的要求就是,你们只能供应给我们墨涟居,不得卖给其他的酒楼。”韦掌柜已经看到了这道菜背后的商机了。

    “这个自然是可以的。但是,不知道,韦掌柜,可以给出一个怎样的价格给我们呢?”苏晴问道。

    “我能给到你们最高的价格就是三百文一斤。”韦掌柜沉yin片刻,说道。

    “四百文一斤。”苏晴说道。

    “苏姑娘,最贵的菜也才三百五十 文一斤,你这个价格也要得太狠了吧?”韦掌柜眉头皱了起来。

    “韦掌柜,这菜可是只有我们新村才有,而且,我能跟你保证一年四季,我都能给你供应。”苏晴直接说道。

    苏掌柜沉思了一会。

    “而且这个菜的做法,并不是只有那两个。”苏晴继续扔出去诱饵。

    韦掌柜皱着眉头,在屋子里来来回回地踱步。

    最终,韦掌柜咬咬牙,答应了下来,“行,我可以答应你。但是,你要再教给我们一种这个豆芽的做法。”

    “看在韦掌柜你那么爽快的份上,前面两个菜的做法,我就免费送给你了。至于这新的做法,你得要再等上一段时间,因为我需要的几种做菜的佐料如今还没齐全。”


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