很好。
姜妤也觉得讲两遍麻烦。
这个时间点,姜老爷子还在一楼厨房。
最近他似乎又有了什么新的想法,这会儿在试验新菜。
也是姜爸姜妈赶巧了,平时大家吃了晚饭洗了碗就各回各家休息去了,要不是姜妤说有事找老爷子突然下楼,他们哪里知道老爷子这个时间点居然还有新的菜色出来呢!
原本老爷子经常在小饭馆试验新菜的。
不过经过上回被偷了东西,老爷子也警醒起来了,新菜试验什么的都搬回了家里来做。
姜爸姜妈是正好赶上了老爷子第一次回家做新菜。
“你们怎么下来了?”姜老爷子听到声音看了姜爸姜妈一眼,然后把手上的盘子递过去,“正好,新做的炸藕盒,尝尝味道。”
“好嘞!”
姜爸一只手结果盘子,然后把手机给了老爷子,“爸,小妤儿说有事找你,你跟她聊吧,我和我媳妇儿先吃着。”
“怎么说话呢!”
姜妈白了姜爸一眼,然后朝着姜老爷子笑道,“爸,您和小妤慢慢聊,等会儿刷锅洗盘子我和德福来做。”
老爷子接过手机之后,点了点头,觉得还是儿媳妇比儿子要有眼色。
姜爸可不管这些,美食在手。他以迅雷不及掩耳之势拿起一块炸藕盒塞进嘴巴,又给姜妈也塞了一块。
“呼…呼……烫!”
姜妈用手挡了一下,咬了一小口把大半炸藕盒拿在手上。姜爸一整个塞进嘴巴里,难免就被烫到了。
不过即使烫到了,他也舍不得吐出来。
藕盒刚刚炸过,咬起来特别的脆,嚼一嚼,就回发出“咔嚓咔嚓”的响声。外面裹着的面衣加了老爷子自己配的五香粉,吃起来特别的香。
咬到里面,肥瘦相间的rou馅还有脆口带着香甜的藕片就占据了主导权,盖住了原本炸制带来的油腻。
手机那头的姜妤即使和老爷子通话,都能听到旁边连绵不绝的“咔嚓咔嚓”声。
话说这俩夫妻是不是忘了,她哥姜明还在楼上赶工作?!这俩爹娘,只顾着自己吃了,一点儿都没想起还有个儿子。
姜妤作为远在外地的闺女,反正自己是吃不到的,也只能为亲哥默哀一下了。
说回正题。
姜老爷子接过手机就问姜妤找他有什么事情。
按照姜老爷子的想法,姜妤专门要和自己通电话,最大的可能就是研究菜谱出了什么问题。
没想到姜妤张口就问了一句,“爷爷,你认识一个姓常的,在龙城开了个小饭馆专门做京菜的常老爷子吗?”
姜妤一问,姜老爷子就想起来了,“你说的是……常顺心?!”
姜老爷子对常老爷子是印象深刻的。
那是姜老爷子遇到的难得的一个不怕失败屡败屡战的人。
当年,作为全国知名的厨师,姜老爷子经常会接到来自各地的厨师的挑战。
大部分人要是输了,肯定是要回去修炼几年,才能重新建立信心再来挑战的。
还有一部分,原本不知天高地厚觉得自己的厨艺天下无双,但在失败之后又受到了极大的打击一蹶不振,甚至有一些直接就放弃了厨艺这条道路。
常老爷子是难得的当年在输了之后,第二天就跑来找姜老爷子,说要再和他比一次的人。
现在想起来,姜老爷子都有点怀念当初几乎每天都有对手、每天都有不一样的新菜的日子。
“常顺心那家伙,厨艺很好。只不过他一辈子都把自己的厨艺放在京菜上,不喜欢改良创新,只做地道的京菜。在其他方面,难免就有很大的缺失。”
时隔多年,姜老爷子仍然记得常老爷子当初死都不肯对他认知中的“京菜”作出丝毫改变的模样。
这个主要是常老爷子的父亲,作为当年庆和堂出来的厨师,他在教育中就让常老爷子一心认定了,他学的菜谱才是最正宗的做法,一丝一毫都容不得改变。
姜妤听到这里,稍稍疑惑的眨了眨眼睛,“可是……前两天唐祁带我去了常老爷子那里吃饭,他煮的小吊梨汤分明是他改良过的呀!”
如果常老爷子真的像自家爷爷说的那样一成不变,小吊梨汤根本不可能是那天尝到的味道。
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