这会儿都已经入了夏，天气渐渐炎热起来，许记除了各类招牌菜，自然也少不得各种捞汁小海鲜，也成了夏日时候每桌必点的菜肴，还有各种冰镇的饮子甜汤nai茶，自然也少不了的。

    饭庄这边比城里凉爽些，因为到处都栽种的树木，花花草草和竹林，加上又在山脚下，自然更加凉爽。

    哪怕是入了夏，泡温泉的人依旧没有减少。

    食客也没有减少，反而把许记当成了避暑的好地儿，白日里还能过去游湖，湖泊里荷花开得正艳，莲蓬也是最嫩的时候，游湖时采上一个大大的荷叶遮挡夏日浓烈的日头，在采上几只莲蓬，同闺友躺在小船里，吃上点脆嫩嫩的莲蓬米，闲聊一会儿，困乏时就躺在小船上，躲在一片片的宽大翠绿荷叶下，周围又是湖水，凉快清爽的睡上一觉，也不用担心被人惊扰，船上还会有小娘子守着，等醒来时日头已经落下，恍惚间，不知今夕何年何月，只觉得全身骨头都有点酥了。

    锦绣缘跟饭庄其他地方的花花草草也都陆陆续续开放，也成为饭庄一道特别好看的风景线。

    所以第二个月跟第三个月，饭庄的客流量也是直线上升，几乎各处都能瞧见游玩的食客。

    在饭庄开了三个月后，四哥终于回来了一趟。

    裴危玄知晓玉娘在饭庄这边，也直接回了饭庄。

    他这小半年都没回来，一直忙着琉璃跟农作物的事情。

    现在那几样农作物已经囤积了一大批，今年可以把整个岛屿跟附近的开垦好的荒地都给种满，所以他也在忙着开坑荒地，直到前些日子，农作物又栽种下去，他又跟着霍叶去卖了一批琉璃，现在才得空歇息回来一趟。

    除此之外，还在招兵买马，都得秘密行事。

    知道家里头还没搬来这边的宅子，玉娘跟闻氏平日就住在饭庄那边的后罩房，裴危玄直接过去饭庄那边。

    这会儿正好吃暮食的时间，许沁玉瞧见四哥回，很是欢喜，但还忙着做菜，她道：“四哥，你先过去我跟娘住的房间里头歇会儿，一会等我忙完就过去找你。”

    裴危玄却没过去，只是待在后厨帮忙。

    现在后厨的人手不少，他能帮的也有限，只是帮着玉娘提点水劈点柴，其实这些事情也有伙计们做。

    裴危玄忙了一会儿就已经无事可做，只能先过去后罩房，一路上也不免让他想到一大家子才到源宝镇时，那时候玉娘要做吃食卖，其他人什么都不会，都慢慢学着，他那时候也只是帮着杀鱼劈柴打水，再跟玉娘一起，冬天雪地里还要推着车子去码头卖rou夹馍。

    三年半过去，玉娘一点都没有变。

    但家里人却都慢慢改变了，变得更好，连着最娇气的宁姐儿都在玉娘的影响下变了很多很多。

    裴危玄这般想着，心里就柔软起来。

    他过去后罩房等了大半个时辰，玉娘才过来，还是提着食客来了。

    许沁玉见到四哥坐在椅上，笑道：“四哥先过来吃点东西，我给你端了些捞汁小海鲜过来，还有冷面。”

    夏天自然少不得要吃冷面。

    这里有凉面，也就是把面条煮熟后，经凉水，再调制一大碗的料汁儿，吃得时候盛上一碗面，浇上几勺儿的用蒜蓉小葱还有酱油跟醋、盐巴调的料汁儿，搅拌一下，就能吃了。

    冷面也不一样。

    冷面都是许沁玉提前做好的，现在天热，每天光是做冷面都得几筐。

    这些冷面做起来还得先用凉水把冷面泡上两刻钟，煮之前把冷面给揉搓开，等到煮好后至少要过三道凉水。

    煮好的冷面劲道得很。

    配菜许沁玉用的就是黄瓜丝儿，鸡蛋皮丝儿，卤鸡蛋，梨片或者苹果片。

    本来汤头要用牛骨来熬的汤底做汤头，但没有大量的牛骨可以用，许沁玉就用鸡骨架跟大棒骨还有鱼骨来熬的汤底，汤底也香醇nai白。

    吃的时候，直接把冷面泡过揉搓煮开再过三道凉水，倒在放着冰块的汤底里，配上黄瓜丝儿，鸡蛋皮丝儿，卤鸡汤，梨丝苹果丝，还有辣白菜，最后浇上一勺许沁玉特意调的秘制料汁。

    吃起来凉爽开胃，许沁玉最近太忙，胃口不太好，每天晚上都要吃上一碗冷面。

    这冷面，她之前都没还做过，四哥也是第一次吃。

    揭开食盒，把里头的吃食取出去，就是一道捞汁大虾，还有清炒莲子，莲子吃起来嫩，这个季节不管是生吃还是做汤炒着吃都很美味。