副区坐回座位，里却翻腾了。周顾话……意思？随一提，还有所？调研民政局，难民政局堂有题？，周顾，无缘无故话。

    散，回办公室，第一事就给秘书打电话：“小，民政局堂归咱？了解一，最近有没有……群众反映？”

    秘书效率，午就报回来了：“民政局堂最近没接投诉。就……有员工私议论，菜味前，特糖醋排骨。”

    里“咯噔”一。

    糖醋排骨。传统艺。

    了。

    立刻给民政局老张了电话，语和蔼，容却让老张汗倒竖：“老张，关关志活嘛。堂伙怎样？特些传统菜，老艺，该保留保留，都凝聚事。”

    老张握话筒，全汗。副区亲过堂？还特意提“传统菜”、“老艺”？哪阵风？

    敢怠，放电话就冲堂厨。堂主老陈正剔骨，见领导来了，赶。

    “老陈，咱堂糖醋排骨，现法？”老张得急切。

    老陈被懵了：“就……普通法。先焯，炖，最勾芡。”

    “前呢？前怎？”

    “前？前陈师傅，得先炸，炸酥了用糖醋烹，叫一外酥里……”老陈，也咂咂嘴。

    “改回来！”老张一拍案板，“立刻改回来！就前老法！周前须改！”

    “……成，油也……”

    “成题！”老张急得摆，“传统艺丢，，凝聚！懂吗？”

    老陈似懂非懂，连忙：“懂懂懂！改！”

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    一周周，发了事。

    第一事发午。副区“顺路”来民政局“堂”，尝了当菜，陪老张：“，味就了。老张，有了。”

    老张赔，里绷了一周弦，算松了。

    第事发午。堂小黑板，“糖醋排骨”字面，了粉笔小字：（即起恢复传统法）。

    幸运端盘凑窗。

    陈师傅站里，系围裙，呵呵，底却有恍惚：“小，排骨……老法。”

    盘里，七八块排骨，炸得黄，裹红油亮，撒了芝麻，扑鼻。