不少扇(扇,方言指一个轮胎大小的年糕的计量单位)除了初一早上要吃年糕,平常还可以糖炒白色的年糕,煎糖糕,像吃面一样以白色,棕黄色的年糕为主食加菜加调料煮着吃,平常不是饭点饿了还可以直接蒸热糖糕吃。花样繁多,样样味佳,是正月里无论是招待客人还是亲戚拜年或是自家团圆都喜爱的餐桌吃食!^_^
豆腐在农村一直都是自家做的,做上个2,30斤黄豆的豆腐,能有好多。吃不完的用水养着,或者冻成冻豆腐能吃上很久。冻豆腐的做法很简单:把新鲜的嫩豆腐放在碗里,用篮子挂在室外过夜,第二天清晨豆腐就冻好了。吃时将其加热熔化,见豆腐中有许许多多如菜籽大小的空腔,如同海绵一般,配料烹之别有风味。
夏nainai这些也是不太懂的,到了做什么什么的时候她就去看相熟的老姐妹怎么做,等她们做好了借来工具回家再试,遇到不懂的再急匆匆跑出去问,把夏末担心的不行,什么外面冷啊!什么nainai走的太急啊!非得拿件大棉袄追出去给她披上然后扶着nainai慢点走,尉祺沉默跟上。结果夏末突然转头对着后面的尉祺小声说“你回去吧!”尉祺脸色一下就沉了。气氛开始僵硬,夏末为赶上夏nainai跑的有点喘,顿了会后发现似乎气氛有点奇怪,直觉告诉他必须要继续说下去,不然得完蛋。(T_T)
“那个,那个不是天气冷嘛,你又穿的少。”没什么表情的尉祺依然没表情,只是似乎滞留的空气流通的更快了!尉祺转身,夏末深呼气。拉着nainai小心地继续走,没走多久就听到了身后沉稳熟悉的脚步声。额...尉祺回家披了件袄又跟上来了!
历经几趟询问,夏nainai终于做出了各种年糕和豆腐,味道当然没有做了大半辈子的村里其他nainai们好,但全家一起动手做的就是觉得格外好吃。无论是过年还是春节期间的一切习俗都不是最重要的,最重要的是家人都在,合家团圆才是福,是末世里最好的运气!这样看来,末世也有它好的一面,它教会了人们节省,努力和珍惜!
末世前人们过年没赚到钱就不回家,多想家都要忍住,多少人除夕夜里在异地他乡随便吃点中午剩的饭菜就凑合了一顿年夜饭,多少人除夕夜里蒙着被子任泪水肆意,就为了能多赚点加班费多省点路费寄回家里,然而再多的钱对家中已暮的双亲来说,也没有能见见孩子好啊!也没有合家团圆好啊!想了一年,盼了一年就是希望孩子能回家过年!他们不年轻了,也不知道等不等得到孩子下一次回来了!现在末世了,人们反而路途多难都想回家了,那个有父母孩子兄弟姐妹的家!祝愿他们吧,祝福他们早日团圆!?
☆、一声爸爸
? 忙活热闹的新春最后以十五的汤圆画上一个香甜的句号。白白胖胖的汤圆已经买不到了,现在都得用自家有的材料做汤圆。 1、先把糯米粉倒在容器里,用高温开水绞伴成团状,(一定要用很烫的开水,否则糯米粉没有粘性)水太烫没办法绞伴,可以先用筷子,等温度冷下来才用手。
2、把做好的糯米团放置三十分钟。用炒锅把芝麻炒一炒,再磨成粉状,然后加上白糖、油,不停的搓揉,直到糖融化为止。
3、最后就是把糯米团分成若干等份,包上芝麻馅就可以的(也有人喜欢把馅搓成圆形,再用糯米团包起来)
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