地面给抹抹平，买点腻子把墙给弄白点。

    至于钱嘛，时妈妈挨家挨户还钱的时候，把时尉一早给她想好的借口说出来了。时纺看病要花大钱，这日子真的不好过了，只能咬咬牙借钱把店先开起来，反正情况都这么糟糕了，再差也差不多哪里去。要是真的能挣钱，一个月就算能真三四十也是好的呀！

    至于钱，时爸爸是不忍心向这些乡亲借的，就借口说是时尉找他同学凑的。

    时尉在燕京上学，最好的大学！里面的同学都是城里人，一人借着几十就凑出来了。也不怕时尉跑了，大不了就是以后工作了再拿工资慢慢还。

    于是店就这么开起来。搬家也搬得顺理成章，为了更方便做生意，也为了给儿子这个大学生长脸面，那必须得搬！

    时爸爸和时妈妈的店开在劳动路，往左边走离这里一千几百米处是工业区，工业区里面还有小学。店铺的对面就有中学，右边还有个小区，一到饭点挤挤挨挨的全是人。

    小镇上的初期规划并不好，居民区建在工业区附近，中学又贴着工业区，生活上来说并不好，但确实方便。至于噪音污染这些方面，现在是没有人在意的。毕竟晚上睡觉的时候工厂已经停工了，至于早起，那就更不用多虑了。一是没多少人有睡懒觉的权利，二则是这边居民区里的人大部分都是工人家属，在工厂开工前，他们已经起了。至于白天的污染……学生没有发表意见的权利！

    这样规划在后世是要吵翻天的，但现在却是十分的常见，毕竟大伙还在为温饱奔波着，没空想那些污染不污染的事情。

    这地方人流量大，铺子的生意也好。

    时爸爸和时妈妈听了时尉的话，店铺盘下来后改做了麻辣烫的生意，两个冰柜里装着各种各样已经分好的食材，蔬菜切好用橡皮筋捆起来，不好捆的就用签子，左边放素的，一份五分，右边放荤的，一份两毛，粉丝一份两毛，挑好了付钱。

    时妈妈算钱收钱给牌子，时爸爸就把橡皮筋竹签取下来，放到“铁笼子”里看火煮。

    锅里烧着的汤是nai白色的，底下有大骨头一直熬煮着，翻滚的汤水连带着白雾一起散发着香气，煮熟了之后只要把沥干的食物倒进碗里。收银台旁边放着大铁桶，里面装着的是挑好味道的高汤，舀一勺浇在碗里，叫好后再让客人照着自己的喜欢随便放点辣椒、香菜和葱就可以了。

    虽然说叫麻辣烫，但不管是煮还是汤，都是不见红的，他们这里不吃辣，对辣的承受能力很低，所以一律是清汤，辣味由客人自己来把控。

    汤是由蘑菇、猪骨、鸡骨还有莴笋一起炖出来的，鸡骨猪骨给汤添加醇厚的口感，香菇给汤添加鲜味，莴笋则是再给加上香。

    熬出来的汤一半放打锅里煮食材，一半拿来冲水当做面汤。用来煮的那一锅汤原本的味道就已经很香了，又源源不断地有食材放下来，所有的食材香混合在一起，越是煮得久，味道越是浓厚香醇。食材为汤添上了香，汤又为食材煮进味道，两者相互促进。

    店里下午的生意是最好的，一来，是工作学习累了一天，愿意花钱犒劳一下自己的胃，二来，则是比起中午，时家铺子里的东西下午更好吃。

    东西虽然还是那个东西，但是汤经过一个上午的个混合，变得更加香醇，煮出来的东西越发的好吃。

    下午的生意更好，但中午也不差，时尉和路远之七拐八绕地找到地方的时候已经是十二点了，正值饭店，里外都是人。