所以绵里一跨进门槛, 几位厨娘就绵里行了大礼：“六爷, 您安！”

    把绵里唬的一跳：“安，安！几位婶婶起来，今天怎么这么大礼，你们忙你们自己的，我就是看看。”

    掌管厨房的孙大娘看着绵里有要自己动手的架势, 赶忙说道：“六爷，您想吃什么，您说，我们这就先给你做。”

    绵里的眼睛落到哪里，孙大娘身后的人就冲过去拿起来，等三四回后，绵里也品过味道来，这是不让自己动手啊！想想这大热的天，绵里也不想浑身汗腻，索性的不再想自己做。

    绵里问着：“孙大婶，都有什么啊？”

    孙大娘一听笑着：“早上有村里的小狗子送过来的柳根小鱼，河虾也是新鲜，也不知道怎么的那帮小娃子还逮了一些铁将军过来，河蚌也有一些。”

    孙大娘每说一样，绵里就吸一口口水，绵里突然听到铁将军，才马上说道：“铁将军？给我看看。”

    只见孙大娘让其他的厨娘拎过来一个木桶，绵里仔细一打量，什么铁将军，明明就是大河蟹，可能没有人类吃它们，一个个都有绵里的一个半的巴掌大。绵里看着眼睛锃亮。

    “爷今天教你们怎么吃铁将军！”绵里兴奋的摩拳擦掌。

    “啊，六爷，这可使不得啊！这东西这么吓人，吃了怎么得了！”孙大娘连忙劝解道。

    绵里摆摆手：“放心吧！来来洗净！拿刷子刷！”

    绵里看着厨间，才发现没有合适的刷子，只能拿着刷靴子的新刷子凑合着用！一只只的河蟹被刷了出来，绵里让一个大锅烧开了水，然后把螃蟹放上清蒸，然后她在旁边的案板处交代厨娘准备调料。

    看着绵里处理的厨娘，接手后，有些嫌弃的有扔掉那些小个的，绵里看着了赶忙说道：“不要，那可是好东西，等会再给你们做别的！”

    然后又拿出了河蚌让厨娘们处理了下，有的敲打河蚌rou，有的直接清煮，绵里打算让河蚌rou两吃，让厨娘准备着新的瓦罐清洗干净，将那些小个的螃蟹放进了瓦罐里，然后绵里拿了上等的佳酿然后倒进了瓦罐，让在旁边观摩学习着的厨娘一阵心疼，听说那佳酿一坛就得五两银子，都心里摇头，怪不得不让六爷进厨房，她就是来吃银钱的。

    做完这些，绵里就让厨娘们准备做汤饼的条子，打算给步琪做点新的汤饼吃。柳根裹上晒过糠麸的细面细盐，加上鸡蛋调成的汁，然后放入油锅里炸的金黄酥脆，绵里捞着一条吃了，外表酥脆rou质鲜嫩，别提多好吃了。

    将牛骨羊骨熬煮的nai白高汤放入大锅中，继续煮沸。绵里让厨娘们把煮好的蚌rou加入汤里，然后又加入了大个的河虾，等汤沸腾后，灭火盖上盖温着，然后让把汤饼的条子煮好放入冷好的开水中冷透，就用大木盆放着。剩下的河虾炒着了小儿们送来的野韭菜，鲜香的很。冷盘牛rou切片凉拌，菘菜白水煮过后，做了个上汤菘菜，羊rou用葱白爆炒，另个河蚌则是让绵里也用野韭菜炒了，等小丫鬟过来通风报信的说六娘子回来的时候，绵里的菜式正好做好。

    绵里让人一一把菜装好，直接去上菜，然后汤饼直接用大汤碗盛上半碗，然后淋上半碗骨汤，蚌rou河虾均匀摆放好后，撒上青青的小野葱碎末，绵里就带着端着两碗汤饼的小丫头回来自己的院中。

    正听着步琪夸赞厨房：“今日的菜式很新颖啊！味道也不错！”原来菜上来了，步琪受不住鲜味的勾搭，自己先尝了一口。