岑眠眠俏皮的眨了眨眼睛。
“接下来,就是重头戏了。”
“锅里放两勺的油,将方才煮过的rou放进去翻炒,不要太大火,免得糊掉哦。”岑眠眠又拿出一旁的配料,一个一个的介绍:“放入葱段四根,姜片一片,香叶两片,炒香。”
“然后再是酱油一勺,味极鲜一勺,生抽一勺,冰糖6粒。”岑眠眠解释说:“本来是需要炒糖色的,但是为了给大家降低难度,就改成直接放进去好了,这样做出来的也会很好吃,色泽会稍微差点。”
“然后像我这样翻炒后,将方才的rou汤倒进去,淹没rou块再稍微高点的位置,用砂锅将水烧开。”等到锅里开始冒泡,岑眠眠将火调小,说:“然后放入两三片山楂,可以让rou更容易软烂,改成小火炖一到两个小时就可以哦。”
“盐最后加就可以,加盐太早的话,rou会变得紧致不软烂,影响口感的。”
厨房小火咕嘟咕嘟的炖,到时间后,岑眠眠演示了最后一步:“最后就可以尝一口rou的味道啦,然后根据甜咸,决定要不要再加点盐什么的。这是对于新手最好掌控盐度的方法哦。”
做好的红烧rou色泽鲜亮,带了一点点汤汁,rou看着就很软烂的样子。
岑眠眠加了一块,放入嘴中,两颊因为嚼东西变得鼓鼓的很可爱。她笑着说:“带了一点甜味,入口即化,而且超级香超级好吃。老人小孩儿也非常适合,尤其是爱吃甜食的女孩子们。”
“不过如果需要减肥的小姐姐们,体重秤警告哦!!”
“好啦,这就是今天的一个非常好吃的,老少皆宜的小炖红烧rou的做法。”岑眠眠小手比了个“耶”,然后说:“评论区可以分享你们的劳动成果,给品相最佳的前三名送我最近做的五香rou干和麻辣rou干哦。”
“最后的最后,告诉大家一个消息:眠眠可能四个月后要去白晔星上大学,大学期间会继续传视频,但是桃源小饭馆,暂停营业。我们两年后再见喽,爱你们,哈哈哈。”
视频录完,对脸部做了模糊处理,岑眠眠就将这个视频发送到了自己的社交账号上。
喜欢蹲守的吃货们立马就又开始蠢蠢欲动了。
「布谷布谷鸟」:恭喜眠眠要上大学啦,小厨神加油~
「千丝万缕」:说不定我们会是同学哦,我也要去白晔星上学啦。提前说:校友好。
「给我吃的就跟你走」:校友+1
「爱吃的小胖子」:我的天啊这是什么神仙博主,我的眼睛一看就会了,太棒了吧。
「起司猫的猫粮」:楼上那位,请问你的脑子会不会。另外:重金找回我的脑子。
「狗熊别bb」:哇,眠眠声音太温柔了吧就像羽毛在心上挠痒痒,听着就醉里面了。
「晴天霹雳啊啊啊」:qaq,好想吃。眠眠快来我们星球吧等到花都谢了。
「忽而今夏」:眠眠好好吃的样子哦,想吃。
「ii复jj」:楼上那位,是“眠眠好好吃”,还是“眠眠,好好吃”,还是“眠眠好,好吃”。
「前门不搭后门」:回复楼上,我觉得都好吃,想吃眠眠做的菜想娶眠眠~
「星星点灯」:想娶眠眠+2……
「你是哪块小饼干」:想娶眠眠+3……
......
这话题演变速度,让岑眠眠无比懵逼。
岑眠眠:“......”
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