女人的表情,试探着问:“恩......邬姐姐,这东西难道是可以吃的?”
邬颜肯定点头:“当然能吃,这是松莪。”
说起来,她第一次见到松莪的时候,也向几人似的抗拒,知道真正尝到松莪的味道,从此便爱上了这种丑丑的家伙。
其实,松莪属于野生菌的一种,而且是不可人工养殖的野生菌,生长于落叶松林下,味道鲜美,营养价值丰富。
常见的便是用松莪炖鸡,是一道较为出名的鲁菜。
邬颜折起袖子,笑着对陆南蓉说:“今天便做一道松莪炖鸡吧!”
因为是野生的松莪,需要用温水加盐浸泡半个时辰,而后仔细.揉.洗干净。
这些事情交给厨房的小丫鬟做,邬颜要做的,就是把那只已经处理过的小公鸡炖上。
为了鸡汤味道的鲜美,葱姜花椒八角、老抽生抽、料酒之类的调味自不用说。
此外还要加一点点糖进行提味。
蒜直接成瓣扔到锅里,煮烂之后的蒜瓣也是很好吃的。
这时候,将松莪洗干净的小丫鬟愁眉苦脸将东西放到案板上,闻了闻自己的手,臭臭的。
邬颜将松莪倒入锅里,加盖小火慢炖。
一回头看见小丫鬟的动作,忍不住笑出声:“回去用肥皂洗一下便可。”
“肥皂?”一直没有说话的陆南蓉忽然开口。
邬颜这才想起来,这个时候好像还没有肥皂。
唔,自己随身带来的东西很快就要用完,到时候,不会连洗脸的东西都没有了吧?
不行,抽空得做一些备用。
“是一种洗衣服的东西,类似于皂角,不过还没有做出来,等到做出来,我送你几个。”
陆南蓉眼睛亮亮:“好!”
慢慢的,锅里炖着的鸡的香味从盖子里钻出来,盈漫整个厨房的空间,出了鸡rou的香味,有一种更为霸道的香味,檀云咽了口口水,不可置信道:“这味道,难道是那些丑丑的松莪?”
“是啊,别看它们丑,味道却很不错。”
“哇,这也太!太奇怪了!”
陆南蓉笑着敲了一下檀云的脑袋:“这有什么奇怪的,人可不貌相,蘑菇也不能只看模样。”
“呵呵,陆小姐说的对。”
陆南蓉红着脸道:“邬姐姐不要叫我陆小姐,直接称我为南蓉便好。”
邬颜从善如流:“南蓉。”
某人又红了脸。
等到松莪炖鸡差不多了,放盐放胡椒粉,再加适量的醋:“好了,盛起来吧。”
热气腾腾的松莪炖鸡便做好了,等到上桌,陆南蓉亲自夹起一块看起来仍然有些丑的松莪,送入口中。
“怎么样?”邬颜看着一旁站着的檀云眼睛都快瞪出来了,忍不住替她询问。
“邬姐姐!这个松莪真的好好吃呢!”陆南蓉满脸欣喜,她其实也和檀云一样,抱着怀疑的态度,然而邬姐姐不愧是邬姐姐,果然和其他女子不一样,很厉害呢!
炖久的鸡汤汤汁浓稠,表面飘着薄薄的一层油花,但其实并不油腻,鸡rou松软,外面的鸡皮却仍然劲道,咬一口,浸满松莪的香味。
陆南蓉本身胃口小,然而今天,却喝了两碗的鸡汤。
到最后。鸡rou当然没有办法全部吃掉,倒是鸡rou里面的松莪几乎全部吃干净。
放下碗筷,陆南蓉没有忍住,打了个饱嗝。
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