暖暖看看还剩下不少的椰蓉,她就把糯米粉给取出来了。
暖暖把糯米粉加入一点点的糖,加入搅拌成团。不是很干但也不是很shi的糯米团,然后放到一边去,她再出去准备包糯米团的材料。
暖暖再次出门,手上拿着一把大大剪刀出去,走到路边看到很漂亮的椰子叶的时候剪了一大把回来。
暖暖把椰子叶剪了回来,一张一张的洗干净,这才再次用剪刀慢慢地剪开椰子叶的一边椰子,然后慢慢地把椰子叶弄成一个小盒子。
小盒子肯定是不可能自动把叶子给粘合在一起的,所以暖暖就剪开了椰子叶的中心的那根柄,弄成牙签的样子就把小盒子重叠的叠放给穿起来。
暖暖用同样的手法做了二十多个小盒子,然后把洗干净的小盒子拿起来,回到厨房开始做糕点。
暖暖在炉灶上烧了水,然后把已经和好的糯米团拿出来,揪出一小团后压扁了,把椰蓉给包在里面,又把抱着椰蓉的糯米团给搓圆了放到椰子叶做成的盒子里。
暖暖重复这样的工作,一直到把糯米和椰蓉全都用完了,也才弄好了十几个椰蓉糯米糕,直接放到蒸屉上上锅蒸。
锅里的水已经烧开了,直接放上笼屉就可以蒸了。
椰蓉糯米糕已经上锅蒸了,椰蓉酥也已经醒好了,暖暖就直接把醒好的椰蓉酥入炉烘烤。烤箱预热后,放烤盘进去以150℃的炉温烘烤,烘烤25分钟,熟了就可以出炉了。
第392章 秘密
烤炉里的椰蓉酥半个小时就已经可以出炉了,暖暖关掉烤箱的电源后找了个厚厚的手套把烤盘给拿出来。
她找了个漂亮的竹篮铺上一层比较干净的纸,然后用竹夹子把椰蓉酥一个个地夹到篮子里。把椰蓉酥全都放到了篮子里以后,暖暖就撤了炉灶里的火,也准备把椰蓉糯米糕拿出来了。
暖暖又找来一个竹篮拿出来十个椰蓉糯米糕放到里面去,这才从冰箱里拿出刚刚就冻在里面的椰子水出来,端着两个篮子的糕点出去了。
“妈妈——”
暖暖刚刚出了厨房,那边一直关注妈妈,鼻子间都是糕点浓郁的味道的苏湾湾就急急忙忙地跑过来了。
“妈妈,你做点心好了吗?可以吃了吗?”苏湾湾欣喜地看着暖暖问道。
“已经做好了,你带着弟弟妹妹还有小伙伴们去洗手,吸收好了才可以吃。”暖暖扬了扬下巴,让苏湾湾先去洗手再说。
“好的妈妈,我这就去洗手。”苏湾湾兴奋地欢呼了一声,然后转过身带着弟弟妹妹们去洗手了。
“大娃,先吃点东西再写作业。”暖暖把点心和椰子水全都拿到大娃写作业的那个石桌上放好,再把大娃的作业给收起来。
“你整天不是看着弟弟妹妹们,就是自己一个人在这边写作业的,要记得劳逸结合,不然伤了眼睛就不好了。难道你想要以后都要戴着近视眼镜吗?作为一个医生,你如果近视很严重的话,是不能进手术室的吧?”暖暖微笑着给自家儿子倒了一杯椰子水,边把水杯递到他的面前边说道。
“我知道的妈妈,我有休息。”大娃很乖巧的说道,“我没有一直写作业,我也有跟着一起玩的。”
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