水的沸点不一样，用现代科学可以简单地解释。祁律Jing通理膳，自然也明白这个道理，他便是故意的，不让这些国君们尝尝皮rou之苦，怎么能记住今天这个特殊的日子呢？

    祁律以前也经常自己熬猪油。虽然现代已经有了很多食用油，各种各样，甚么花生油、橄榄油等等，但祁律觉得，炒素菜用素油缺少了一点点味道，所以他经常会自己熬一些油，专门用来炒素菜，那是相当有经验的。

    熬猪油的时候需要加水，如果想要油和水飞溅的不是那么厉害，其实下锅的时候加入凉水会稍微好一些，不过今日祁律便是故意让油星飞溅，自然没有注意这些道理。

    油锅还在沸腾，油星飞溅，藏在灶台后面的几个国君还有太子诸儿全都死死捂住自己的嘴巴，不敢吭声，生怕被祁律揪出去，只能忍了，这无异于一种酷刑，很快的，国君们华美的衣袍全都变得斑斑驳驳，别说是油烟味儿了，衣裳上飞溅的全都是油星，恐怕浆洗都洗不出来了。

    祁律熬好了一锅猪油，特意在里面加入了一些花椒去腥，然后将油控出来，把油渣捞在一只青铜小豆中，找到散盐，洒进去一些，用筷箸搅拌。

    一股子香味扑面而来，那是油香味。肥rou熬出了油，之后可以用来炒菜等等，而这个油渣经过提炼，油星已经全都熬煮出去了，剩下的反而十足“Jing华”，那感觉就好像是炸鸡皮一样，很多人都觉得炸鸡皮听起来油，但实际吃起来并不会很油，反而香香脆脆，回味无穷。

    祁律将油渣捞出来，天子从未食过这些，当即十分有兴趣，眼看着祁律将散盐拌进去，便说：“太傅，这就……好了？”

    祁律笑眯眯的说：“好了，自然好了，天子不防尝尝看。”

    姬林迫不及待的接过小豆，用筷箸夹了一块油渣出来，其貌不扬，小小的，皱巴巴的，甚至有点丑丑的，但是天子转念一想，别管是甚么，经过祁太傅的手，再简单的东西也能变成人间美味儿，于是姬林迫不及待的将油渣扔进嘴里。

    “嗬……”姬林狠狠抽了一口冷气，含着油渣直吸气。

    祁律连忙说：“烫！”只不过他还是说晚了一步。

    那可是油渣，表面裹着油呢，如何能不烫口？

    天子被烫的不轻，眼眸却微微睁大，惊讶的说：“这……当真美味！”

    别看只是油渣，肥油的提炼物，没成想却如此美味，入口香脆，轻轻一咬，发出咯吱咯吱的响声，外皮脆，入口即化，仿佛小零嘴儿一般，竟说不出来的满足，一股子rou味儿在口中化开，又是普通的rou食不能比拟的醇香。

    天子又夹了一块扔进嘴里，说：“寡人从未想过，这炼油出来的碎渣，也能如此美味。”

    早在春秋时期，已经出现了很多种类的油。很多人都以为春秋时期的美食比较贫乏，根本没有油这种东西，其实不然。在这个年代，油脂膏已经有明显的区分了，春天用甚么油，夏天用甚么油，甚么油搭配甚么样的食材，甚至是搭配甚么样的佐料都是有严格要求的，十分讲究Jing致。

    姬林身为贵胄，一日三餐都离不开油，他素来知道熬油炼油这一说，可是从没食过熬油剩下来的油渣，今日可算是开了眼。

    姬林三两下就把油渣全都扒拉干净了，其实油渣不多，一小豆而已，加之姬林身材高大，正在“长身体”，因此胃口不小，一转眼食了个干净。