071.來來來來吃飯(劇情)

    071.來來來來吃飯(劇情)

    (1版-2021-0902)

    後來蘇碧痕先回去店裡，姚雙鳳留在賈藤櫻這兒跟他們討論。

    四人又修改了一下服務內容：覺得應該讓客人從前門進來做髮式，店名就叫妙手髮廊，作完髮式後，讓客人去換衣服，再為客人化個濃妝，才去花街消費；等客人晚上從花街回來，一樣從前門進，然後他們幫客人卸妝、換回原本的髮式、原本的衣服，客人就可以原樣從後門回家了。

    接下來就是錢的問題了，賈藤櫻和這裡其他七名伎子總共八人，但因年紀都較大，掙的不多，優先拿去照顧鴇母、基本吃喝用度，然後才是維護外貌等等的費用，表面看著光鮮，實際沒剩多少錢將屋子改裝。於是就由姚雙鳳做主要投資者，他們領月錢就可以了。

    但姚雙鳳覺得還是要有點獎金才有激勵的效果，而且也不知改裝門面需要多少錢，還得請人來估價，所以今日商討就到此為止，她要回家吃飯了。

    由於會路過花街，所以賈藤櫻和另一名伎子護送她回去，否則一個女人途經正熱鬧的花街，走個十步都得耗上一刻，搞不好今晚就在哪個溫柔鄉睡下了呢！

    *

    當天晚飯後，姚雙鳳跟雙胞胎提了妙手髮廊要裝修的事情，顧妹表示：「侍身以前協助姊姊接過店舖裝修生意，只是沒有見過髮廊，不知從何下手，還是應當看過現場，方能估價。但是」

    「但說無妨。」

    「那處可是在花街？良家夫男不應隨意踏足煙花之地」

    姚雙鳳懂了：「沒事，我會陪你們去的，就算我沒空去，也可以找初四陪你們去，並且我也不會因為此事責怪你們。」

    得了妻主的允諾，顧妹放心多了：「謝妻主，一切都憑妻主安排。」

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    天氣越來越冷了，蘇碧痕原本擔心土虱會供不應求，但從常吃土虱的農家聽來，這種魚耐熱耐寒，除非結冰，不然都蠻容易捉到的。

    土虱的養殖計畫在蘇記食補的可觀收入之下，逐漸有了底氣，如果挖塘費用都由蘇碧痕出，那麼農家願意養殖土虱並且允諾只賣給蘇碧痕，來年春天也可依蘇碧痕要求栽種藥草。

    蘇碧痕去農家的時候，閒得發慌的姚雙鳳也跟著去，農家看見蘇碧痕有妻主的支持，也是願意高度配合的原因之一。

    此行除了蘇碧痕心中的擔憂放下了，姚雙鳳還有一個額外的收穫韭花醬，這可是吃涮羊rou必備的調料之一啊！

    古代不像現代有超市、貨物四通八達，很多東西都要自己做的。吃個涮羊rou，雖然只是自家小事，但調料就不只五六樣，要搞齊可不容易，還好姚雙鳳在看見韭菜花開時提起這點，農家也有早做好醃一陣子的韭花醬，就這麼順其自然的給姚雙鳳帶回家了。

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    宴請夏景的前兩天，家裡院子就老飄著蒸煮羊rou的味道，蘇碧痕讓程掌櫃搞了批帶皮羊rou塊，還有幾斤剁開的羊腿大骨，先是燙洗、與薑片略炒、加白醋煮滾、倒掉、再來小火慢燉、加入藥包，就這樣斷斷續續熬了兩天，那羊rou才熟到可以輕易用筷子一戳就使牠骨rou分離。

    姚雙鳳是請夏景來吃午餐的，當天蘇碧痕還在蘇記食補告了假，一大早就起來忙活，他親自上早市去挑了些食材，做了午餐的清口用配菜：醋漬拍黃瓜、涼拌白菜芯，香菜山藥泥鑲藕夾等等。買新鮮河蝦磨成蝦滑，到時候可以下鍋煮成蝦丸子。熬出的羊油拿來拌麵線，讓陸武這種大食量也能吃到撐。他還讓初四去割了一把蘆葦，因為姚雙鳳說羊棒骨中間的骨髓要用吸的才好吃。這些食材與吃法，一半是聽姚雙鳳說的，一半是他揉合自己經驗與直覺做的。

    熬煮的羊rou塊與腿棒骨，那可是滿滿一大鍋，農家灶台上的那種。旁邊還有兩盆昨日就與羊rou一同煮好的玉米及白蘿蔔，怕煮太爛了所以先撈起來擱著。白蘿蔔已經染上了淺淡的羊rou清湯顏色，半透明的看起來很誘人；湯汁則是因為有玉米和蘿蔔的清甜，引出更深層次的美味；至於香氣則由微乎其微的酒香，揉合少許當歸、川芎、黃耆、枸杞、紅棗等，帶出豐富而不膩的滋補感。

    顧妹與盼妹製作的圓桌中央，擺了個火鍋，就是下面可以加炭，中央有煙囪那種金屬火鍋，只是用的是這個世界常見的材質灰銅做的。灰銅是一種熔點和延展性都與青銅差不多的銅礦，但非常不易氧化生鏽，因此也常用作平民男子的貞Cao環。

    中午時，火鍋裡擺好了燉爛的帶皮羊rou、玉米與白蘿蔔。至於圓形轉盤上，擺了清口用的小菜、新鮮翠綠的香菜、做涼拌白菜芯剩下的白菜葉、波菜、蓮藕、蝦滑等等可以下鍋煮的食材，還有大盤的薄片羊rou，是程掌櫃才剛送來的，還有一堆在廚房呢！