间准备棠棠和霜娘的拜师仪式。
准备拜师礼、请见证者,在征求过意嬷嬷的意见后,田莓将规模缩小,只请了家里人、霜娘家的人,大柱叔和大柱婶来做见证,地点就在意嬷嬷居住的院子中。
这天一清早,棠棠打扮一新,期待地站在门口。
田莓提着篮子,篮子里的东西参考了人家学读书的拜师礼,放了芹菜、莲子、红豆、红枣、桂圆、干瘦rou条。
意嬷嬷端坐在上首,棠棠和霜娘跪在下首,田莓一家人站在左边,露娘一家人站在右边,大柱叔和大柱婶坐在一旁。
意嬷嬷嘱咐过一切从简,棠棠和霜娘对着天地一拜,对着意嬷嬷一拜,这礼就差不多了。
霜娘还得多一道流程,田莓拜托陈昉起草了保密条款和合约文书。
“霜娘,你看看,如果同意,那就签字按手印。”
霜娘接过,仔细看完,利索按下手印写了自己的名字。
英婶也在一旁观礼,田莓顺便也拿出了英婶的条约文书,英婶也欣然同意。
这样一来,田莓的莓果居厨房成员初步确立了。厨房总管为意嬷嬷,英婶为帮厨,霜娘和棠棠则是小徒弟。
他们要做的第一件事,就是之前说过的酿柿子醋。
霜降时令摘下黄澄澄的柿子,田莓按照在现代看过的视频说出步骤。
“冲洗干净后,削去蒂部,然后密封。”
意嬷嬷:“没了?”
田莓摊摊手:“没了,对了,冬天冷了还得给缸裹上棉被保温。接下来就是来年夏季要做的事了,淋醋,再放置到明年冬天。”
意嬷嬷示意霜娘记下来,“那我们再做些柿饼吧。”
“行啊,”田莓笑道,“我也想吃。”
英婶挽袖子:“这段时间天气正好,咱们抓紧时间摘。”
削去皮的柿子用绳子串起来晾晒,捏扁再晾晒,放进瓮里,一切都交给时间。
直至糖霜溢出,柿子表层变成白色,也到了大雪时节。
“棠棠,请意嬷嬷过来。”田莓一直记得柿子饼这事,虽然有霜娘用册子记录各种时间,但她的脑子显然比笔更馋。
意嬷嬷过来后第一件事就是瞪了田莓一眼:“看把你急得。”
田莓亲昵地给意嬷嬷捏肩:“铺子最近缺新鲜玩意,柿子饼正好顶上。”
意嬷嬷亲自打开盖子,一股甜香扑面而来。
柿子饼外面韧韧的,一拉开,里面又是软软的,放入口中,两种口感交替。而且在寒冷的天气中,甜味又似乎自带治愈属性,田莓吃了一个,忍不住感叹一声:“真好吃。”
“对!”
棠棠不愧是她的亲女儿,第一个响应她的话。
田莓本想揉揉棠棠的脑袋,但一看自己的手,还是算了,改成伸个大拇指。
“我装几个出去。”
她拿出篮子,英婶自动接过去,“我来。”
田莓跟意嬷嬷几人打过招呼后,走出家门,马车已经在侯着了,而车夫,则是主动请缨的秦淼。
英婶追着出来送上一壶热水,看到秦淼还愣了一下:“淼哥儿今日休沐啊!”
秦淼礼貌点头:“是,英婶外面冷,您回灶边坐着。”
如今最好的地方,非厨房莫属。
英婶:“行,那你俩路上小心。”
送走眼里满是调侃的英婶,田莓爬上马车:“看来,你的爱妻人设不倒。”
秦淼将原本盖在腿上的毯子移到田莓腿上,嘴角微微弯起:“嗯,不倒。”
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