糖稀均匀的裹在地瓜表面,透出透亮的色泽,分装几盘放好。
“你表姐叫.....啊不,这食谱叫什么?”闻着香,王大厨终于放弃了寻找翠花的记忆。
“拔丝地瓜。”季棉拍拍手,看着前半个过程还算完美的地瓜,接下来就是她头疼的拔丝。
她再三嘱咐小厮控制火候,才敢Cao作。
依旧是白糖熬成焦糖味的糖稀,然后把勺子放在热油里面浸泡一下,随即盛一勺糖稀,勺面倾斜,让热乎乎的糖稀慢慢流出来,挂在地瓜上。
她正准备伸手开始拉糖丝时,勺子里面的糖稀哗啦一声,全部浇在了地瓜表面。
【糖滚地瓜!】008嫌弃。
“失误失误。”季棉憨笑着把失败品端到一边。
其他几个厨子没见过粗货地瓜还能做的这样Jing致,早就想尝尝了,立马接了过去,夹起一筷子吃了起来。
香,但是浇了两遍糖,似乎腻味过头了。
不过相比起平日的蒸地瓜,煮地瓜,味道浓郁了不少。
季棉就知道会失败,所以地瓜分装了好几盘,。
灶火难调,她在火膛和灶台前来回跑了许多趟,浪费了好几盘地瓜,终于教会了小厮控火。
看着最后一盘地瓜,她深呼吸一口,随即再次加白糖,熬糖稀,准备拉丝。
最后一次机会,她屏住呼吸,勺口微微倾斜,待到糖稀下滑到地瓜表面时,她便定住不动了,直到糖稀牵出一根细丝,她才颤颤巍巍的伸出一只手捏住糖丝尖上,开始拉丝。
细丝宛如一根银线在琥珀色的地瓜上来回穿梭,形成一个银色的鸟巢,盖住了若隐若现的地瓜。
总算是完美做,季棉头上直接冒出冷汗。
【友情提醒,交餐时间进入倒计时!】008也送了一口气,适时提醒道。
喘了一会,季棉才缓过来,她端着最后的成品走到王大厨身边,声色又变的委屈起来,“王大哥,我表姐的心意,我带到了。”
王大厨又开启了愣怔模式,一时间手都抬不起来。
“快接呀!”厨友们闹起轰来,弄的王大厨接也不是,不接也不是。
耳听着倒计时已经不足,三十秒了,季棉使出了看家本领,她脸色一黑,“王大哥不接也罢,我表姐就这么点遗愿,还不能实现,我也死了算了!”
“接接接!”王大厨最见不得女人寻死觅活,立马把东西接了过来。
【恭喜宿主!任务成功!】
季棉感觉到荷包沉了些,悬着的心也落了下来。
菜式完美,似乎还能解决今天的燃眉之急,王大厨正要问上两句,不料还未开口,连接前厅的门帘忽然被掀开,是前厅催菜的小厮。
那小厮急的一脸汗,看见他手里的盘子时,眼睛猛然一亮,“哎哟,我的好哥哥们呐,你们做好了东西也不赶紧知会一声,前面那主儿急得都要砸店了!”
原来王大厨是个代收餐的。
季棉心下了然。
趁着众人一通忙乱,她赶紧从小门溜了出来,但是她并未走远,而是找了个视角好的地方,紧紧的盯着天下第一楼里面。
毕竟作为一个合格的厨师,她得得到顾客的回馈呀。
“你想溜进去?”忽然她的身后传来一个男声,“要不要本公子帮助你一把?”
季棉回头,对上一张鬼脸面具,魂都吓走了一半。
作者有话要说: 008日记:
宿主的表演技术能够比得上影后了,下次考虑和她合作一个娱乐圈事业。
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