再次摇头。
团子站在那里看着苏少白望着顾若云摇头,幽黑的双眸越加暗沉。
苏少白去小酒厂主要还是看他们泡米和蒸米的技术,转了一会儿就回家了。
此时直播间已经挤满人,热热闹闹的,都在讨论着今天一缸醪糟能抽多少人,醪糟汤圆,醪糟鸡蛋好不好吃。
“时间到了。”
直播间观众看着石氏星的时间跳到十二,直播间开启,大家轰一下进入。
“第一。”
“第一。”
“哪来那么多第一,小朋友,中午好啊,昨天晚上睡得好吗?”
“我已经开始流口水了,醪糟汤圆,醪糟鸡蛋。”
“哈哈,今天上学及工作日,三十五亿人,哈哈哈,容我插腰笑笑。”
“不少地方十二点下班、下课,到时就人多了,别忘记了,小朋友都是早上十点开播,为什么最后抽奖卖酒时,就到了大几十亿,上百亿人,好好想想。”
“哇声哭了,小朋友,我给你两个选择,第一,以后都早上十点直播,但提前一个小时结束。第二,咱们提前一个小时直播,不要再凑到中午他们下班、下课了。”
“我不要,提前一个小时结束,我拒绝。”
“我也拒绝,小朋友,咱们不听他的。”
“嗯,不听他的,”苏少白笑了,说道:“那么我们今天开醪糟了。”
“啊啊啊,来了,来了,大家别吵。
”
“好紧张,好紧张。”
土陶缸用的是布盖绑住的,解开缸沿的绳子,掀开布,缸里面的情况一眼望尽。昨天埋在糯米饭中间的竹缕已经出酒水,大半缕,带点黄、有点浑浊。
直播间观众有点傻眼,想问这东西真的能吃?
苏少白也要试味,拿勺子把中间的米酒舀起倒碗里,呷一口,眨眨眼,还行。如果酿足三十六个小时,酒味会更冲些,不过苏少白喜欢淡一点的。
“喝了?”
“看小朋友的样子,好好吃似的,我也要喝。”
直播间不少人凑近缸边,一股淡淡的酒香气涌出来,所有人都惊了,味醇而香甜,单闻就流口水,不过有的人被呛得往回退。
“你们真的要吃吗?我闻着怪怪的,有点不习惯。”
“不喝酒的人为什么要进来?”
“我,我来等我的桂花酿不成吗?哼!”
“好香好香,好酒好酒,这么好的东西,你竟然说怪,小孩不懂、不懂。”
“这不是酒,这是醪糟,不懂装懂,酒气比起黄酒真的淡一些,最重要的是我闻出甜丝丝的味道,跟黄酒的甜又是不一样的。”
“当然,这才发酵一天,黄酒三个月,能比吗?不懂装懂,我只想知道,什么时候能开吃啊!”
“啊啊啊,别吵,咱们现在应该来决定,要先吃醪糟汤圆还是醪糟鸡蛋了。”
“我想先吃醪糟汤圆。”
“我想先吃醪糟鸡蛋。”
“我们先来弄醪糟鸡蛋。”苏少白出声,成功终止了直播间的争论,胜利的一方高兴得“哇哇叫”,气得汤圆派抓狂。
醪糟鸡蛋很简单,事前工作先拿出红糖碾碎,方便融化。枸杞泡水,鸡蛋打成蛋ye备用,生姜切丝。锅加入适量的水烧开加入红糖,等红糖融化后,加入适量的醪糟、姜丝,盖上烧一分钟后加入蛋ye,不要搅动,放上枸杞关火,盖盖子闷半分钟。
刚开始味道还淡,等煮完苏少白掀开锅,淡淡的酒香味越加浓郁,甜中带着丝酸味道,直播间观众口水瞬间出来了。
用红糖煮过的醪糟也很漂亮,仿佛夕阳西下,淡橘子色彩的天空带上黄色的晚霞,那晚霞就是洒上去的蛋ye,飘得特别好看,还点缀着白云,也就是糯米饭粒。
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