终于把百里老头这尊大佛送走了,圆满完成了借粮的任务,他也能功成身退了。
转眼看着堆积如山的土豆,笑得勉强,食物是好食物,奈何是真的重,墨林这小子怎得力气这么大,还不知疲倦呢?莫不是吃了什么好东西。
两位姑娘回寨的路上,一路谈天说地,这寒冷的天气,王玥兮向徐子伊讲起关东煮的美味,两人当下决定回去制作,顺道给两位辛苦在外、为国为民的人送顿热乎乎的爱心午餐。
说着,王玥兮便加快了步子,知晓徐子伊顾及她,才放慢了速度。
这连日Cao劳奔波,苏暮卿定未按时进食,不知那娇贵的肠胃可是又在折腾了。
无奈地摇了摇头,心里盘算着要准备的食材,路上还顺道拔了个萝卜和土豆,这发现食材和捡漏的能力,真的王玥兮穿越后的自带技能。
回到巫山厨房,王玥兮不曾休息,立马进入工作状态,将带回的白萝卜去皮洗净之后,切成厚块,表面划出十字口,深度大概在萝卜块厚度的二分之一。
将两颗鸡蛋放入清水中煮熟,捞出放入冷水中冷却,再将壳剥掉;放入白萝卜块熬煮3分钟,将白萝卜块捞出,将滤出来的汤放入汤锅里,小火加热,先放入白萝卜和鸡蛋,再加入酒、盐、少许糖和酱油,搅拌均匀。
最后加入了些备着大骨汤、虾米、紫菜提味。
关东煮的重点食材自然是各种丸子,剩下的萝卜、香菇、鸡蛋、豆腐皮、笋干、土豆、粉条都是现成的。
取来各种rou,王玥兮着手开始制作手工rou丸,香菇贡丸、牛rou丸、香菜猪rou丸、墨鱼丸
先从香菇贡丸开始。
将猪rou洗净,切成小块,用墨家出品的手动料理机磨成rou糜,将rou糜置于盆中,加盐,加料酒顺着一个方向拌匀。
接着将葱,姜,糖,胡椒粉放入rou糜中,同样顺时针拌匀,将蛋清打发成蛋白,放到rou糜里,使贡丸的口感更Q弹。
泡发的干香菇洗净,剁碎成丁,在rou糜中放入香菇丁,逐渐慢慢地添加淀粉,拌匀。
撸了撸袖子,王玥兮大吸一口气,开始准备摔打。
碰!碰!碰!十分解压。
摔死梁朝笙那个麻烦Jing!
一直摔打到一把就能将rou泥抓起,且rou泥感觉非常有弹性粘稠为止。
最后,锅内入水,烧至靠近沸腾,保持小火,把挤好的丸子用勺子一挖,放入热水里温热。待所有的丸子做好后,开大火吧丸子煮熟,捞出来晾凉。
按着差不多的方法,在王玥兮的指导下,徐子伊帮着一起制作了其他的各种丸子,曾是厨房小白的徐子伊也渐渐发现了下厨的乐趣。
为家人,为心中重要之人准备食物,竟是这般幸福的心情。
闻着香味,忙了半日的苏小锋和墨林毫不客气地等着试吃,做的分量也足够,四人便围坐在厨房的小方桌上,接地气的一人一大份关东煮,许是天气寒冷更容易饿。
四人皆只顾蒙头大吃,首次完美诠释了食不言的好习惯。
徐子伊武艺高强,且王玥兮一路相熟,遂两人结伴而去,两个小的也是放心的。
未曾想这刚到山脚,天色一边,风雨欲来,两人皆神色一变,心中发沉。
淋shi还是其次,万一电闪雷鸣,这荒郊野外,若徐子伊犯病,王玥兮也不知如何是好,今日赶着送饭,她连暗盒银针也不曾随身带上。
已是寒冬,并非盛夏,应该也不会一下雨就打雷闪电的,无声祈求着,两人加快了赶路的步伐。
当闪电划破灰色的天空,耳边传来巨大的雷声,王玥兮看向徐子伊,一脸悲怆,徐子伊神色挣扎,面带痛苦,抱歉地回望着她。
大雨落下的瞬间,王玥兮下意识拉着惊恐呆滞的女子冲向最近的山洞。
亏得她多次在山间采摘野菜蘑菇,对避雨和休息的山洞位置烂熟于心。
还未来得及喘匀气,背后莫名的声响惊得王玥兮毛骨悚然。
不会如此悲惨吧!
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