人逢喜事Jing神爽,王玥兮庆祝的方式就是给自己和大家做好吃的,带着伙夫长看了看厨房剩余的食材,一合计,准备把现有的食材都包圆了。
徐湛已经去接应百里叔送来的第二批存量,她手有余粮也敢稍稍奢侈放肆一回。
再者,营外的灾民们也需要一顿热乎贴心的团圆饭,人Jing神气好了,什么都能好起来。
王玥兮也不分什么南北年菜差别,能想到的食物都一起准备了,外头这么些人本也是东南西北大杂烩。
八宝饭,炒年糕,蒸饺。这三个先准备好好,作为团圆饭压轴食物,意义非凡还顶饱。
首先是八宝饭,几名伙夫都认真地观摩学习,跟着一起制作,今晚吃年夜饭的人数众多,他们的手脚都得利索些,内心暗暗较劲,不能丢军营的脸,不能给王姑娘拖后腿。
糯米已先用清水泡了两个时辰,泡好的糯米放入笼屉上堆积好,搓几个小眼蒸小半个时辰,蒸的过程中开盖淋入两次开水,一次半小碗。
准备好各种果仁果脯,取一个合适的导热好的小盆,涂上一层油。
先摆入果仁果脯,在放入蒸好的米饭,轻轻压实,再放入一层干果果脯,铺满米饭,再铺上一层米饭,轻轻压实,不要有缝隙,轻轻放一点水在上面。
最后放入锅中,继续蒸20分,让饭和果料融合,蒸好取出,然后盖上一个盘子,上下翻转倒扣,取下小盆,色香味俱全的八宝饭就圆满出锅了。
王玥兮完成了第一道食物,伙夫们也基本顺利完成,将八宝饭至于蒸锅中保温,众人继续制作炒年糕。
因为带了不少番茄酱,王玥兮准备做一份辣炒年糕,犒劳一番近日疲乏的味蕾。
将制成的年糕切成半指大小的年糕条,备好番茄酱、辣椒酱、腌制好的辣白菜、洋葱和蒜。
将洋葱切好、圆白菜切丝、蒜切片备用。
热锅倒入油少许,油温八成热时放入洋葱和蒜爆香,洋葱变软后放入辣酱翻炒,随即倒入一碗清水,煮沸后倒入年糕条继续煮。
锅开后再加入圆白菜,待圆白菜变软后加入辣白菜转小火,五分钟后尝一下年糕条,口感爽滑弹牙,王玥兮暗自点头轻笑,改大火收汁,收汁后即可出锅装盘了。
这盘给忙活了许久的伙夫们垫垫饥,众人吃完,继续自己的尝试,完成的食物也分发给厨房内帮工的官兵们,炒年糕需趁热即食,到时他们压轴端上,红红火火的,热闹也美味。
最后是蒸饺,这道食物应该没人会不喜欢,制作完成后也可即食即蒸,吃起来也极为方便可口。
今日就做食材最充足的白菜猪rou馅蒸饺,切入一些泡发的干香菇调味。
饺子也不是第一次做,众人默契地开工,烧火、和面、调馅、擀皮子、包饺子,如流水线一般,井然有序。
王玥兮十分安慰地看着,被伙夫长赶到一边坐着喝茶,等着吃。
看着能干的伙夫长游刃有余地指挥这后厨的众人,放心下来的小厨娘忽地疲乏感上涌,在饭菜的香气中睡了过去。
半梦半醒间,远离了厨房熟悉的香气,被苏暮卿抱着的王玥兮不老实地动了动,咿呀呢喃着什么。
“放开我的蒸饺,让我来了!”
说完又安安静静地躺回了少年怀中,恢复了初见是乖巧可人的模样。
苏暮卿嘴角泛起微微的弧度,放慢了步伐,只是想抱得久一些。
再次醒来,窗外已是漆黑一片,王玥兮迷糊的脑子突然接通了,赶紧穿上鞋,急速奔向伙房。
大门前,少女被一双大手稳稳拦住,发懵的功夫,已被穿戴好了厚实温暖的披风,戴上了毛茸茸的帽子。
“外面冷,伙房乱,莫乱跑。”
执起少女柔软微凉的手,苏暮卿自然地模样,恍如两人已是相处多年,感情醇厚的夫妻。
触及身侧之人指尖淡淡的温暖,陌生之余,王玥兮并无不适,被夫君牵着向前,夜空圆月初现,不远处人间烟火,香气四溢。
执子之手,岁月静好。
众人已经开始忙碌地布席,全鸭卤味、羊蝎子炖锅、烤羊rou、蒸饺、八宝饭、烩萝卜、炒白菜、笋干老鸭汤放了满满一桌。
王玥兮满脸赞赏地看着伙夫长,甚为满意。
王家爹娘、梁朝笙、徐子伊已入席,营外徐湛带着百里钧也赶到了。
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