沾着果汁的手在旁边的水盆里洗了洗,随后用围裙擦了擦,弯腰端起盛放梨丝的盆走进了厨房,没有半点儿女儿家的娇气。
在沈宥豫看来,这些都是不够文雅的,女孩子就应该穿着长裙,莲步轻移,裙摆轻动,笑不露齿,轻声满语,含蓄文静……臭丫头那哪儿都没有淑女风范。
他竟然又看着臭丫头发呆!
沈宥豫为自己的行为羞愧。
秋梨膏简单,方年年取用了红枣、麦冬、贝母、百合、罗汉果、冰糖一起做,具有润肺止咳、生津利咽的作用。
砂锅里煮上半个多小时捞梨渣过滤,过滤出来的汤汁继续煮到浓稠。
方年年提着竹铲,汤汁稀稀拉拉落下,已经开始挂壁,这就证明可以出锅了。
她拿来了洗干净蒸好的小巧陶罐,一一装到八分满,等凉了把盖子盖上,封一层牛皮纸、系上一条粗麻绳就能放到货架上销售。
小陶罐是她到乌衣镇一家专门做陶罐的铺子定做的,要求只有一个,圆滚滚的罐身上写“秋梨膏”、角落里一个变体的“方”,要有自家的商标,便于客人记忆。
定做价格很便宜,她算在了秋梨膏的成本上,都没有让秋梨膏贵上多少。
厨房里有块大理石桌面,方年年擦洗干净了就提着秋梨膏在桌子上滴了许多铜板大小的圆,等干透了便是梨膏糖了。
如果有冰箱,放冰箱里冻冻更快。
没有冰箱的古代,只能够将之交给凉意十足的大理石桌面了。
冰鉴可不是他们家此等乡间小茶馆里能有的。
秋梨膏一锅一锅的出,很快就到了饭点的时候,娘亲塔娜已经把食材都处理齐备,方年年只需要做一做便可。
“娘,里脊用生粉抓过了吗?”方年年问着。
“抓过了。”
“粉蒸rou的南瓜没切。”
“这个忘了,我这就弄。”
“阿娘,汤就吃平菇芋艿粉条的吗,要不要放rou沫?”方年年征求着家人的意见,她自己吃什么都无所谓,甚至有些想念泡面、自热小火锅、炸鸡和薯条……
虽然都能自己做,但做出来的始终不是那熟悉的味道。
感谢提前穿越而来的前辈,让后来者的餐桌不至于一贫如洗。
唐以前的历史和她所处的世界一模一样,唐末出了一位姓赵的公子,乃李姓皇族的外孙。
这位流着皇族血脉的世家公子推翻了腐朽衰败的旧王朝,终结了乱世,建立了大齐,提出一系列大胆且实用的政策,自上而下的进行着改革。
丰功伟绩,三言两语说不清楚,于方年年这个后来者而言,高祖皇帝最伟大的事儿就是遍寻作物,丰富百姓的餐桌,在位三十余年,官方与民间从未停止过对美食的探索。
高祖皇帝有许多奇思妙想,早年间推行的政策符合现实需求,到了晚年,政策越发天马行空,脱离实际,民间多有怨言。
最让后人诟病的就是他在位期间没有立太子,鼓励众儿孙努力争取,为以后埋下了隐患。他以为自己能再活五百年,压制儿孙不在话下,但人之寿命有尽,高祖撒手一去,诺大皇朝顿时乱了。
中原大地,七王之乱,死伤无数。辉煌一时的国家陷入战火纷飞中,不知多少人流离失所。
整整七年,战乱才平息。
七王之中最小的皇子坐上大宝之位,也就是现如今的天子,又过十六载,便是如今,再度有盛世之景来临的迹象。
天下和乐,看不出当年的疮痍。
这片古老的土地,自我恢复能力就是强大。
方年年觉得自己很幸运,早几年出生就不是太平日子里长大了。
脑中思绪万千,手上动作没有停顿。
厨房里飘出了香味,有别于中午饭的味道,让人闻了就饥肠辘辘、口中生津。
沈宥豫不由地停下动作,目光盯着厨房门口,隐隐地能够看到方年年轻快、忙碌的身影。
放学归家的方承意洗脸洗手后就帮着端菜,路上还偷吃两口,阿姐做他最爱的粉蒸排骨,外面这层粉他最喜欢了,一口一口,吃得不亦乐乎。
等排骨上桌,一笼粉蒸rou明显缺了一角。
方承意心虚地左右看看,没有人发现,他赶紧拿了筷子拨动一下。离远了一些端详着,他满意地点点头,不怎么看出来嘛。
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