森:……
“这是用来敲蟹壳的。”柳薇薇看着不由也是失笑,“用这锤子在蟹背这边的硬壳边缘轻轻敲打两圈,这是松壳,方便待会掀盖,不会让蟹rou黏连在壳上。”
慕鸣愤愤地点头,站起来就去厨房拿消毒剂。
今天邀请的客人里,最吃货属性又见多识广的李三胖,毫不畏惧地坐在了李尔元帅旁边,“麻烦,我都是直接掀了,有rou就用筷子剔下来,混着美味的蟹黄,沾点小醋,啧啧,鲜到能忘却烦恼滴。”
尼尔森旁边的沃lun,咽了下口水,立刻学着胖子的姿势,把蟹壳翻开了。
正巧,他手上也是一只雌蟹,金色饱满的蟹黄rou眼可见的诱人,他不会用筷子,用叉子挑了出来,刮到了嘴里,顿时嘶一下陶醉得闭起了眼。
等慕鸣消毒回来,氪金兽都已经嚼完了一只大螃蟹,直接都吞到肚子里,速度快得惊人。而其他人也是在胖子的带领下,手剥牙咬,呸呸地吐壳。
慕鸣看得摇头不已,“你们这样粗糙的吃态,跟氪金兽还有什么区别?坚硬的蟹壳会刺伤你们的舌头,影响你们原本灵敏的味觉,而且完全没有美感。”
李尔元帅都当做没听见,迅速消灭了一只,就因为军务提前退场。
他一走,剩下的人更是毫无压力,瞬间轻松了大半,各种打闹都开始了。
“你这样活得累不累?”胖子拿着手里的蟹脚,直接塞进嘴里嘎嘣一声咬开,用筷子捞出里面的蟹rou吃地津津有味,“你这样吃一只蟹,我都把一整盆吃完了!”
陆青恒也是点头,“舌头破了,我有之前诊所开的伤药还没用完,一秒治愈,没问题。”
慕鸣简直受不了这群粗人,“柳炊事员,只有你的品味能跟得上我,以后还有这种高雅的蟹宴,你单独邀请我就ok了。”
其他人不顾上下级关系,都想朝他扔蟹壳了。
柳薇薇拿着个大蟹脚,刚要准备咬下去,也是尴尬得停手。
“各有千秋。”
“蟹八件,确实是古老的中华吃蟹文化传承,这些工具是从明代传下来的讲究吃法。以前的文人都讲究面子,一群大官甚至是皇宫里的妃子或者皇帝,也总不能跟我们平民一样毫无顾忌地咬着吃,但让太监或者仆人代替咬开蟹壳,也是万万不可能的事情。”
“这就发明了这高雅的吃饭,用工具取出蟹rou。”
“但平民百姓就没这么讲究,直接啃最方便。”
胖子一听,嘴里也停了,“这么说,这还是贵族享受了?让下人给取蟹rou,他们就负责吃?这倒是不错啊,但是咬着吃也过瘾,是不一样的快感,他们是没这福气了。”
慕鸣哼地拿起纯金小剪刀,从后到前将八只蟹脚、两只大螯剪下。
剪下的蟹脚全是完整的,剪切处刀工都是齐平。
“你看,这多赏心悦目。”他拿着蟹脚就在胖子面前晃了晃,“这是艺术!是超脱味觉的高层体验,你就知道吃,过瘾能有美重要?”
“矫情。”胖子呸地吐了个蟹壳,决定不参与讨论,开始疯狂啃蟹的节奏,生怕一转眼最后一只蟹被抢走。
慕鸣摇头不已,又拿起纯金镊子,慢悠悠地继续他的优雅Cao作。
柳薇薇准备替rou包弄一些蟹rou出来,给他煮蟹rou粥。
但开了壳,她也想起来了。
“蟹上的蟹鳃,这些白色的厚片是不能吃的,还有这边蟹盖上的蟹胃也不能吃,很寒。”
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