“我先把猪rou送回去,晚上就不留饭了,明天见啊。”
谢绍朝元宝点了点头,也走到井边,将剩下的rou吊进去保鲜。竺珂端着饭菜走出来才发现元宝走了:“我还炖了鱼,谁知他走了。”
“进堂屋吃吧。”谢绍走过来从她手中端走了碗盘。
晚饭竺珂做的清淡,那天的鱼今天又杀了一条,炖了一锅白白的鲜美鱼汤,她的那碗什么都没加,给谢绍的那份倒是加了些酸菜,酸爽可口,就着下午才蒸的玉米面拌白面的窝窝头吃了。
“喝点水。”竺珂给他倒了一杯水,递了过去。
谢绍正渴着,接了过来,大口的灌了下去,等一杯水空了才反应过来:“这是什么?”
“我用橘子皮和冰糖熬的熟水,好喝吗?”
入口酸酸甜甜,没有橘子的涩味,谢绍虽然不爱这些糖水水也觉得可口解渴,“好喝。”
见他喜欢,竺珂弯了弯眉眼,“那我给你再倒一杯。”
谢绍来者不拒,三个窝窝头下肚又喝了两杯熟水,他刚要开口说什么,猛地感到鼻口处淌下了两股热流。竺珂大惊:“呀!你流鼻血了!”
谢绍看着竺珂惊恐的表情,下意识的摸了摸自己的鼻下,满手的红。竺珂慌乱的取出自己的帕子给她擦,“快,快抬头!”
他刚想说什么,鼻血却留的更汹涌了,竺珂慌乱的又给他打了一盆水,冰凉的井水拍在后脑和脑门,过了一会儿,才堪堪止住了。
谢绍有些疑惑,他从来没流过鼻血,身体也是健壮,没有生病的情况。竺珂拍了拍胸口:“一定是最近太累了,又吃的辣,明天开始我做清淡些,下下火。”
谢绍呆呆的点点头,应该是这样。
日子一天天的过去,谢家这个小院子比以前热闹了不少。到了月底,谢家小院子的西边,一间不大却坚固的小屋子,终于是起了。
金婶一家都跑来贺喜:“哎呀!真是快!过几日立冬,这日子刚刚好!”
谢绍擦了把汗,看了看这些日子的劳动成果,也终于现了喜意:“还成!”
大家哈哈大笑,一派的喜气洋洋。
竺珂从厨房走出来,笑道:“都来齐了?今天都留饭啊。”
谁家盖了新房都是喜事,自然是要宴请招待的,这次盖房的事又全是金婶一家帮的忙,竺珂早在两天前就准备好了食材,今天肯定要做一桌子好菜的。
元宝兴奋的像是过年,金婶也进了厨房:“小珂啊,我来给你打下手。”
主食是饺子,光馅料就准备了三种,素馅的鸡蛋韭菜,rou馅的猪rou大葱,不爱猪rou的,也准备了牛rou馅。金婶在一旁帮忙包饺子,竺珂就准备其他的菜。
鸡是昨晚就提前杀好的,上次谢绍杀猪带回来的除了肠还有一个猪肚,今日正好派上用场,做猪肚鸡。整只鸡清理干净,一整只的塞到猪肚里面去,用竹签封口固定,放进锅里去汆水,金婶瞧着这样的做法新鲜,就问了几句。
“这样炖出来的鸡口感鲜嫩,但是不会软烂,和猪肚混合的味道也很好。”竺珂笑着解释。
“你手艺就是好,我听元宝说你那天做的肥肠,把我家那小子馋的!”
“今日还有,管够!”
“行!让我也尝尝,跟你学学!”
猪肚鸡汆好之后重新换水,放姜和一整包的白胡椒下锅去炖,要炖一整个时辰到鸡rou完全软烂为止,是一道最费功夫的菜,竺珂趁着这个档口开始准备其他的菜。
凉菜简单最先上了桌,提前卤好的肘子和牛rou简单的切片装盘,浇上醋汁。花生米油炸晾冷之后撒上盐粒即可,凉拌爽口的菠菜是特意给谢绍准备的,他这几天上火流鼻血,竺珂天天给他吃绿叶菜。
金叔特意从自己地窖里头开了一坛酒,不顾谢绍的拒绝,非要他喝。
“你和小珂的喜酒当时就没喝上,今天又盖了新房,说什么你都不能推!”
元宝也一起劝,谢绍无奈,只好举杯和金叔喝了起来。
新鲜的鱼划上花刀下锅去炸,两次油炸,一整条鱼的头和尾巴都高高翘起,趁着热,又用糖和番茄熬了一个糖醋汁子,浇了上去。红亮晶莹,最后撒上青翠的葱花,一道糖醋鱼就已经好了。
金婶把鱼端了出去:“这小珂的手艺就是好,瞧瞧这鱼做的,多漂亮啊!看着就喜庆!”
“娘,那叫色香味俱全,懂不懂?”
“就你懂得多,娘不懂,行了吧!”
金叔一连跟谢绍干了三杯,金婶劝了劝:“你悠着点!还没吃就喝上了!”
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