猎户家的小jiaojiao - 分卷阅读58

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    “今天结束,应该过会儿就回来了。”

    两人正说着,谢家院门嘎吱一声,是谢绍和元宝回来了。

    “哎,真是说曹Cao曹Cao就到,那我先走了啊,有空去我家玩。”

    竺珂笑着把王桃桃送出去,几人在院子里碰了面,点头打了招呼。元宝和谢绍今日刚下工,两人却没有休息的意思,而是一副又准备出去的模样。

    “咋了这是?码头工结束了?”

    “结束了,开春再去,村里马上杀猪,过去帮忙。”谢绍一边拿自己的刀具,一边对竺珂道。

    “这么快!我以为还要几天呢。”

    “今年雪估计下的早,得抓紧了,你想要啥rou,我多买点。”

    竺珂兴致勃勃的道:“猪下水应该都是送的吧,我准备做腊肠,你记得多要些,自己买的话当然要买好rou了,排骨和猪腿吧。”

    元宝也在一旁笑:“嫂子别急,明天后天还要宰羊宰牛,还有羊排和牛rou呢!”

    “多多益善,今年我卤rou,人人有份!”

    元宝一听,Jing神来了,“有谢绍哥在,一定抢到好rou!”

    谢绍一手束好腰带,看起来漫不经心痞痞一笑,临走在竺珂耳边小声道:“等着。”被竺珂娇滴滴的瞪了一眼。

    “早些回来,我做好晚饭等你们。”

    谢灵和豆芽也从屋里走出来:“哥哥和元宝哥干嘛去了?”

    “村里过年杀猪分rou,进屋去吧,估计一会儿鬼哭狼嚎的。”

    竺珂想着晚上就能有新鲜rou,心情都跟着愉快了起来,今年过年怎么处理这些rou她早就想好了,一些适合卤的rou要在腊月二十三左右全部卤出来,年夜饭直接做为凉菜上桌,腊肠是一定要灌的,剩下的鸡鸭鱼和猪腿,还是得风干烟熏制成腊rou才行。

    果然,没过多会儿的功夫村头便传来了鬼哭狼嚎的杀猪声,还有不少人喜欢过去围观。每到过年是连着杀几十头猪,全村的屠户都在,好rou还得靠抢,也算是一年一度的大场面了。

    “嫂嫂,咱们家能得多少rou?”

    竺珂一边炒着香料,一边笑道:“这我可不知道,得看你哥的本事。”

    “哥哥肯定没问题!”

    “晚上就知道了,你俩一会儿,帮我把这些炒好的香料碾成粉末,就和上次一样。”

    谢灵和豆芽乖巧的点了点头,帮着竺珂准备起了腌rou的香料。

    做腊rou,第一步要腌,足够的香料粉末和盐按照比例混合均匀,涂抹在rou的里里外外,这个过程就要耗费几天。等rou全部腌制入味,再用竹竿架起来,底下铺满松树枝和柚子皮,一起点燃慢慢熏制一天一夜,最后再挂到屋檐下风干,随吃随取。

    当三人把炒好的香料细细碾成了粉末时,太阳已经落山了,村头的嚎叫声终于渐渐小了,那些看热闹的人也慢慢散了,家家户户多少提着二三条的rou开心的往回走,谢灵和豆芽来回往院门口跑了三次,这才终于看见了谢绍的身影。

    “哥哥回来了!”

    竺珂也从屋里迎了出去,还不走到院门口,已经有村里的人隔着院子笑着跟竺珂说话了:“谢娘子!你家可有口福了,谢猎户可真厉害。”

    竺珂还不明所以,待探头一看时,差点没站住了脚,谢绍和元宝走的飞快,除了背上背着一筐子的,两人肩膀上,竟然还直接扛着半头猪!飞快的朝院子里走来了。

    对上竺珂吃惊的眼神,谢绍咧嘴笑了:“够不够?”

    竺珂突然很想上去扯扯他的耳朵,还够不够?这么多,是要累死她吗?!

    元宝也笑:“谢绍哥可真厉害,杀猪杀得最快!抢rou也没谁抢的过他,直接要了半头猪给扛回来了!”

    竺珂心里又气又想笑,来来往往的村民全都在看热闹,她连忙扯着谢绍的袖子:“先进院子吧!”

    进了院子,谢绍找来了竺珂最开始洗澡的那个木桶,将半扇猪放了进去,竺珂出来看见那个木桶时怔了怔,自然也认了出来。“洗洗吧。”谢绍和元宝身上都是血迹和臭味,自然要洗手洗脸。元宝简单的洗了洗就着急回去:“我先回去了啊,我娘也在家等我!”

    “路上慢些。”

    元宝走后,竺珂有些好笑的走近谢绍:“你心眼太实了吧,让你多买些回来,不是买这么多呀。这么大的半头猪,要吃到什么时候?”

    谢绍擦了把脸,有些意气风发:“腌起来,能吃半年!”

    竺珂瞪了他一眼,不管他了。谢灵和豆芽跑到那个木桶边看,又忍不住捏着鼻子,害怕那味。

    “灵灵豆芽过来,那边脏死了。”竺珂招呼两人离那木桶远些。刚杀的猪rou,肯定是带着血的,谢绍也不换衣裳,直接搬着那木桶就去了经常处理活物的地方,引了井水,开始清洗。竺珂看了眼自家男人忙碌的背影,暗暗笑了声:“真是个傻子。”


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