第50章 夏语萤：大研古城夜市

    丽江古城的夜市应该是最具风情的了，一入夜，整座古城被装点得灯火辉煌，万家灯火，流光溢彩。

    城内扑鼻而来的是各种小吃的香味，空气中游荡的是小酒馆里驻唱的吉他弹唱声，还有街头主播歇斯底里的喊话声。

    热闹的酒馆、露天的投影、满河的河灯、满巷子的灯笼、匪夷所思的国营饭店、空中随风晃荡的油纸伞……显得整座小镇现实又魔幻。

    街道两旁的摊位上卖着手工皮具、东巴纸灯、民族服饰、珠宝玉石、紫檀手串、手鼓、泥人……时尚与古典，民族与世界，在这里融合交汇。

    入夜，全长500余米、被1600多个灯笼妆点着的振兴巷，以及纸伞悠悠，灯火相映的现文巷，成了古城内最受欢迎的打卡点。

    美食自然是必不可少的，除了常规的烧烤小吃，比较具有代表性的纳西菜有三叠水、八大碗、至高部，菌菇类如松茸、鸡枞、羊肚菌，不仅名贵，且味美滋补，也是丽江独有的佳肴。

    大研古城的四方街，也许是最文艺的夜市了……

    都说，是先有的四方街，后有的丽江古城；这短短的一句话也暴露了四方街在丽江古城的地位。大研古城中心的四方街是有名的小吃一条街，短短窄窄的街道两侧排列了数十家小餐馆，基本上每家餐馆都有云南特有的米线，种类有砂锅米线、煮米线，因此这条街又有“丽江米线街”之称。

    说四方街文艺，是因为四方街的沿街布满了大大小小的酒吧，一到晚上，便成了所有文艺青年的邂逅圣地。

    丽江的夜市主要位于古城出来到新大街三岔路口一带，夜市主要经营烧烤、啤酒。这些夜市主要由丽江本地的私人经营,一般在晚上七八点开始营业,一直到深夜甚至凌晨。由于游客众多而且丽江本地青年人也喜欢把夜市当作一种交流场所，因此丽江夜市也异常热闹。游客可在此品尝烧土豆烤鸡翅等风味，并与世界各地游者聊天交友。

    丽江的各种粑粑，口味非常多，可分为咸甜两类，可以根据各自口味任意选用。

    丽江粑粑是纳西族独具的风味食品，有着悠久的历史，明代《徐霞客游记》中即有记载。其特点之一是色、香、味俱佳，其制作的主要原料是用丽江出产的Jing细麦面，加注从玉龙雪山流下来的清泉合成面团，在大理石石板上抹搽植物油，再擀成一块块薄片，抹上化油，撒上火腿末或白糖后卷成圆筒状，两头搭拢按扁，中间包入芝麻、核桃仁等佐料，再以平底锅文火烤熟煎成金黄色，即可制成。其色泽金黄，香味扑鼻，吃起来酥脆可口，有的加喝酥油茶，更是其味无穷。

    在古城四方街，有许多专营丽江粑粑的铺子，多为成年女子经营，她们有着娴熟的技巧和Jing湛的手艺，生意红火，顾客盈门。丽江粑粑的第二个特点是不易变质变味，做好后放置数天，不会发霉，无论带着出远门或将它作为礼物馈赠给远方的亲朋好友，你都不用担心，只要到时候把它拿出来随便地蒸或煎一下，它依然酥脆香甜。丽江粑粑过去曾经是马帮商队备用的干粮，就因其放置多日不会变质变味，倍受旅人喜爱。

    如果在山内，正巧遇上当地彝族人摆摊出售鸡枞菌，建议一定要买些回去，价格便宜、约￥15-30/袋，可以在附近的饭店，让老板为你炒一盘鸡枞菌rou片，非常好吃。这种鸡枞可是菌类的珍品，在昆明市区购买得花上百来元。

    我和沈庭远在夜市逛得流连忘返，虽然晚餐已经吃过了，可还是忍不住的一路逛吃逛吃逛吃，直到肚子都吃撑了、人都快走不动了才罢休……

    我们都被对方的吃货模样逗得笑不停口，原来沈庭远和我一样嘴馋，哈哈！

    第51章 夏语萤：大研古城的酒吧

    逛完夜市，我和沈庭远都有点累了，于是打算找个酒吧好好坐坐，听听歌、休息休息。

    丽江古城的酒吧闻名于世，是浪漫和休闲的代表。有人说不去丽江古城的酒吧等于没到过丽江，可见丽江古城的酒吧在旅游中的重要地位。在酒吧中我们可以听歌、喝酒、结交朋友、互诉心事，在动人歌声和迷离灯光中度过一个难忘的夜晚。

    大研古城的酒吧街白天非常安静，流水、鱼群、杨柳、老街、三三两两的行人，完全就是一副小桥流水人家的宁静景致。幽幽小桥流水，溪流中游动着五色的小金鱼，石板路依稀散发着古城特有的气息，溪边飘拂着依依柳枝，古老的建筑青瓦白墙，墙漆斑驳，诉说着它承载着时年已久的亘古年轮，这就是丽江古城给人的初识印象。

    而当暮色四起，夜幕降临时，就会变幻出另外一种风景，灯光迷离，织锦灯笼与烛光相辉映，沸腾的音乐和人chao澎湃，十分热闹迷离。7月份的大研古城，阳光落的晚，九点夜幕方才降临。华灯初上，古城便立即抹去白日的商土气息，充斥了无尽的情调和欲望，让人神往。