她估摸着未来特价商店的东西，大多都会是这个时代能够出现的东西。不过这番茄酱倒是给赵静婉灵感，她直接买下来。

    一小瓶番茄酱，五文钱，还算可以。

    她将那瓶番茄酱取出来，一同放在案板上备用，又去取出各种相关配料，赵静婉打算待会做个酸甜排骨。

    首先把排骨洗净，去除血水，放入碗中。赵静婉往碗中加入油、盐、淀粉等，又是打了一个鸡蛋进去，搅拌均匀后放在一旁腌制备用。

    因为这个时代没有彩椒和菠萝，所以赵静婉直接略过了这个步骤。她又重新拿了个碗出来，把本就不多的番茄酱汁倒进去，加适量的水搅拌均匀放一旁备用。

    做好这一切后，排骨也腌制得差不多了，赵静婉往灶台那添上几把柴火，将整个锅烧热，倒上足够的油。

    她拿着筷子，分别夹起腌制好的排骨放入锅中小火煎炸，一轮过后捞起，又是加大火重新进行煎炸，直至金黄色。

    赵静婉将排骨捞起沥出油，又是将锅中的油尽数倒入碗中留存。像这种煎炸过猪rou的油，用来炒青菜最是合适不过了，十分美味。

    她直接把排骨整盘倒入锅中，然后把一开始调制好了番茄酱汁倒入，瞬间金黄色的排骨染上了一抹红，很是娇艳。

    熟练地拿着锅铲把排骨翻炒均匀，赵静婉拿起锅盖盖上那锅，让其慢慢熬，直至收水。

    随着时间的推移，煎炸得金黄酥脆的排骨在番茄酱汁的衬托下，愈发散发出香味，就连空气中也多了些许香味，有点酸，又有点甜。

    小胖墩乖巧听话地在天黑之前赶回家，一进院子就闻到如此怪异的味道，酸甜掺杂在一起，但是又奇异地诱起他肚子里的蛔虫。

    他眼睛一亮，直冲进厨房：“娘，你做了什么好吃的呀？”

    第38章 酸甜排骨

    小胖墩走进厨房, 就见娘正站在炉灶前，挥动着这锅铲在锅中搅动，他望不见锅里头的食物, 可闻着这香味, 酸酸甜甜的, 实在是诱人。

    赵静婉正在给酸甜排骨收汁，听见小胖墩的话, 笑着答道：“娘做的这道菜叫酸甜排骨, 你快去洗个手，很快就可以吃了。”

    小胖墩一听, 酸甜排骨，可不就是酸酸甜甜吗？他转身一溜烟跑到院子水井旁洗手。

    赵静婉拿起盘子，把那炒制好的酸甜排骨连同锅底的汤汁一同装盘, 摆放整齐。

    就见雪白的陶瓷盘上，一块块排骨排放整齐, 橙红色的汤汁掩盖下依旧可窥见那金黄色的外皮，上头冒着热气, 烟雾缭绕更显朦胧。

    赵静婉就着方才的热锅, 直接把事先洗好放在一旁备用的青菜下锅翻炒，又倒了好几滴先前捞出的炸排骨剩下的油, 锅中滋滋响，掺杂着rou味的油将青菜也染上一抹荤腥味。

    不过几瞬, 青菜炒熟装盘, 她左右手更端着一盘菜色走到屋里桌子放下, 就见小胖墩早已端坐在那，翘首以盼。

    赵静婉又去厨房装了两碗白米饭，手中还拿着另外一个空碗, 小胖墩见了好奇问道：“娘，我们明明只有两个人，为什么要拿三个碗？”

    小孩子天真地以为是娘拿错了，正得意于自己发现了这个错误。

    赵静婉把那两碗饭分别放在自己和小胖墩的位置前，又拿着那空碗开始留菜，留了五六块酸甜排骨，又是用勺子勺了些许汤汁淋在上面，瞬间那排骨上色许多。

    她解释道：“娘留点酸甜排骨给你nai吃，她晚点应该会过来的。”上午离开时赵母就说过，她晚上吃过饭再摘些青菜过来。

    有她这句话，赵静婉干脆就给她留上些这酸甜排骨，也算是让赵母尝尝鲜，总是没错的。