岚娘子几乎就要走上前去反驳, 这不是故意砸场子么?她急得望向慈姑。
慈姑闻言却不过淡淡一笑,瞥了眼那一脸骄傲的王大娘子, 淡淡道:“请诸位移步去庭院里。”
诸人便下楼走进一层后面的花园里, 这才发现别有洞天。
院中以白色小石铺地, 干干净净清爽大方。墙角一株高大的梧桐花, 正值花期, 一树紫云笼着满院。院当中间或种植着一簇簇繁花, 或是丁香, 或紫薇,或□□花,或芍药, 可以说不同季节都有不同鲜花盛开,叫人一来院中总能见到满眼繁花。
花间有石做矮凳,正好招呼夫人们坐下。
慈姑走到东侧一扇窗户那,不知说了什么,便有人从窗户里伸出一套铁炉等灶具。慈姑便笑着解释:“里头是灶间,为着不惊扰娘子们,便只留了一扇小窗传递饭菜,里头厨子却要从另外的门出入。”
诸位夫人顿觉心安,慈姑拿出铁炉铺设正中,又将一块鹿rou切成小块,她边切边道:“适才大娘子所说诗句出自杜子美的《佳人》,倒也算应景。”
大理寺卿胡夫人早就想为这个小娘子说说话,当即抓住机会称赞:“康娘子当真博闻强识,这诗句都记得一清二楚!”便是连王大娘子翻了个白眼都装没看见。哼!出身权贵就了不起?出身穷苦就活该被你们踩么?
上次吃完羊舌签之后她算是看清了:那些权贵嘴上说得清高,实际背地里羊舌签吃得比谁都欢,这种圈子不硬融也罢!
莫名躺枪的安南侯家伍少夫人忽得觉得耳朵痒痒。
慈姑在铁炉中塞入新鲜的柏树枝和木炭,又在炉子上放置一个铁篦子,将腌制好的鹿rou一片片夹在上头。
看着鹿rou“滋滋滋”开始烤制,慈姑又将煮好的山药碾碎,与米粉混合和好了一小团面,擀成一个个圆圆的山药米皮,而后将山药米皮参差相叠,抹上一点点豆沙馅儿,而后对半盖上,再慢慢用手卷了起来。
伴随着修长手指卷动,一朵栩栩如生的玫瑰花浮现眼前。
岚娘子在旁协助,将慈姑做好的玫瑰花一朵朵端入后厨窗口,好叫后厨那些师父们帮助烤制。
不多时玫瑰花便已经煎好,慈姑便在上头撒上一层粉红色的蔷薇花酱。
此时鹿rou也“滋滋滋”烤好,慈姑便将鹿rou放入盘中,而后又配上一朵面玫瑰,呈现给诸人:“摘花不插发,权做盘中餐。采柏动盈掬,火燎是人间。”
“说的好!”安南侯家的伍少夫人先喝起彩来。她素来是圈子里的才女,此刻也觉这诗接的应景,“没想到康娘子还做的一手好诗!”
看她向着康娘子说话,胡夫人忽得觉得伍少夫人瞧着没那么可憎了。不过上次羊舌签之仇还在,哼,不管她了,先吃烤rou要紧。
夫人们各人分到一碟,里头是一片烤rou配面玫瑰,烤rou刚从铁篦子上拿下来,还“滋滋滋”冒油,被炭火细细烤过的鹿rou上慢慢滴下一滴滴油脂,上面还沾染着白色的芝麻粒与红色茱萸籽。
小心咬一口,鹿rou经过特殊处理,毫无纤维感,满口细嫩爆汁,烤的程度也恰到好处,柔嫩好嚼。
旁边还有一小碟蘸料,蘸一口,蜂蜜甜滋滋的味道夹杂黑胡椒的香气,叫人满足不已。
更妙在鹿rou中透着柏枝清新的烟熏味,增加了特殊的风味。鹿rou焦脆的外皮尝起来更有一层淡淡柏枝清香,正好中和咸香之味,与鹿脂呼应,叫烤rou变得丝毫不腻。
“没想到柏枝烤rou竟然如此独特。”宁平县主抿嘴笑道,“这要多亏王家妹妹,否则,我们得错过了这一道美味。”
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