汴京美食录 - 分卷阅读106

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    看得岚娘打了个哆嗦:“你作甚?”

    “你说……”濮宝轩斟酌着字句,还小心瞥了瞥花厅, 似乎不想叫里头的人听见自己所说, “你说, 我要是巴结好了康娘子, 是不是就不用再去外地了?”他被自己这灵光一现的想法所激励,立即从适才的惊吓中恢复过来:“对!只要哄好了小婶婶, 小婶婶再帮我美言几句……”

    “说什么呢你!”岚娘没好气白他一眼,“赶紧进去吃酒。”

    说完一把拽着他进了花厅,花厅里慈姑正低头布置碗碟, 濮九鸾在往锅子里装木炭,瞧见濮宝轩进来, 不过淡淡一瞥, 并不说话, 反是濮宝轩缩缩脖子, 寻了个角落蹲下了。

    不多数杜仙云、马夫人扶着马老夫人, 团姐儿跟在其后, 纷纷走进厅里, 黄翰飞与疾风也坐在了一边,岚娘跟田获从外头叫来一桌席面,大家便热热闹闹围着坐了两桌。

    锅子里也升起袅袅热气, 咕嘟咕嘟翻滚起来。

    揭开砂锅盖,一股白色雾气先扑面而来,将适才雪地里带来的寒气一扫而空。

    锅里的鹿骨汤经过长时间的炖煮,已经呈现微褐色,咕嘟咕嘟澄澈琥珀色,叫人一看就勾起来了馋虫。

    铺在最上面的是鹿rou,宝轩迫不及待拿起公筷夹了一块——

    夹到慈姑碟里:“小婶婶,您先吃。”

    慈姑越发不自在起来,黄翰飞皱着眉头将筷子一拍。

    濮九鸾嘴角微勾,不过转眼便咳嗽一声,训斥宝轩:“宝轩,莫胡闹,好好儿吃饭。”

    刚才十一叔是乐了吗?宝轩有那么一丝丝的不确定,但转眼便决定了:对!今后一定通过小婶婶说服十一叔!

    还是马老夫人打圆场:“快吃吧,里头的汤汁都要被熬干了。”

    宝轩想明白了接下来的人生努力方向,登时高兴起来,夹起一块鹿rou片放进嘴里——

    野鹿身上最好的后腿rou,毫无肥膘,紧致结实,被片成薄如蝉翼的薄片,又在rou汤里炖煮,由原来的红色转为淡淡的褐色,吃进嘴里能感受到细密的rou质,一嚼一品。

    涮过后鹿rou滋味香醇,一丝一丝的纤维都透着香气,吃下肚后全身都暖洋洋的。

    宝轩还想再夹,但不小心第二筷子夹到了一块猪rou五花,宝轩在外地时也遇到过土著吃这猪五花,似乎并不好吃,他皱着眉头放进嘴里。

    片得薄薄的猪五花两瘦三肥,放进嘴里先是感受到让人满足的丰腴肥rou,而后是紧致的瘦rou,别小看这瘦rou,在汤里炖煮后吸满了汤汁,叫整个五花rou都肥而不腻。

    香喷喷的rou汁在嘴里四溢,五花本身的肥厚油脂混合着浓郁的鹿骨汤香气,入口余香满口,欲罢不能。

    差点错过五花rou这等好吃的美食,宝轩想:以后我就是吃五花rou第一人。

    他适才听岚娘说蛋饺好吃,便决定再吃一个蛋饺。

    宝轩见过豆腐皮、菜叶、白面做皮的,却从未见过以鸡蛋做皮的,原本犹豫会不会生腻,谁知进了嘴才觉自己浅薄。

    焦黄的蛋皮焦香中带着浓郁蛋香,里头的rou馅儿细腻饱满,入口既有蛋香又有rou香,这两者搭配简直惊艳。

    有了先头的铺垫,宝轩这回毫不犹豫就将筷子伸向了酥rou。

    适才他偷着吃了许多酥rou,金黄的酥脆面衣下rou条咸香软和,别提多好吃了。却不知在锅里炖煮时如何?

    如今在锅里一炖,原本酥脆的外皮变得富有韧性,要用力咬才能扯开,可在这用力之间,酥rou里裹着的rou汁被挤压出来。


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