其实，乔细妹原本还打算给家里人新做一批过年穿的衣裳来着。

    只是烤馕饼事件之后，她觉得，自家不宜太出风头，就把这个打算，给暂且按下来了。

    衣裳这东西，能遮羞、能保暖，就足够了。要打扮得漂漂亮亮固然好，若是没那个条件，拾掇得干干净净、利利索索，也不是不成。

    做新衣裳，家里人固然会高兴，但麻烦也会随之而来。

    彭家老太太已经暗地里给乔细妹透了信儿过来，过了年，县衙那边就要重新评定各家的户等。

    到时候，就不是里正稍稍抬抬手，就能过得去的了。

    自家原本是下户，分家之后，有心地厚道的里正照顾着，依然给定了下户。

    可是回头县衙组织重新评定户等的时候，就很难讲，会不会被人刁难，把豆腐坊拿出来说事儿了。

    若是万一，老李家被定成了中户，这税负就得翻一倍。

    万一再倒霉点儿，被定成了上户，那这税负，就得翻上三倍。到时候，就算是把豆腐坊里的收益全都搭在这上头，也不一定够用啊！

    乔细妹忍不住有些忧心忡忡。

    她觉得，似乎冥冥中有某种力量，就是不愿意他们这些踏踏实实种田的庄户人家，能够一步一步稳扎稳打地把日子过好了。

    就拿老李家来说吧。

    全家人种自家的田，还佃了于老爷家的田，男女老少齐上阵，一年四季里，得有三百天左右都跟长在地里似的，辛苦劳作。

    然而，其实他们真正从种田这一项里得来的收成，交了赋税、佃租、抵了劳役、兵役之后，几乎就已经所剩无几了。

    甚至连让一家人扎扎实实地吃饱饭，都是奢望。

    他们的日常零用钱，买个油盐酱醋，几乎全都指望着那几只下蛋鸡的鸡屁股，和乔细妹带着儿媳妇儿们做的那些个零散绣活儿。

    至于买布料裁新衣之类，根本就连想都不用想。

    庄户人家，若不是赶上婚丧嫁娶或者添丁进口之类的礼节，谁家会舍得买布啊？

    老李家也曾数次遭遇过危机。

    若不是当初有逃荒时候“黑吃黑”得来的那些“不义之财”撑住了底，这一家子，别说给儿子们娶妻生子了，怕是早就已经妻离子散了。

    而且，即便手上有这笔托底的银钱在，乔细妹也一直都在Jing打细算，甚至一直都不大敢给家里人吃饱。

    直到后来，四房的六丫头心姐儿，鼓捣出来了这个豆腐坊，有了能一直进来的活钱儿，这日子，才算是真正有了点儿奔头儿。

    可就这么点儿奔头，说不定回头定户等的时候，就成了勒在脖子上的麻绳，卡得你不上不下的，喘不过气儿来。

    唉！什么时候，这日子才能让人过得踏踏实实呢？

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    第242章 忙年

    随着面果子的香气飘起来，回荡在靠山屯家家户户的上空，全村的孩子们都团结起来，成群结队地挨家挨户溜过来、溜过去。

    但凡谁家做炸货，孩子们就专门去盯着人家的锅。

    主人的态度各不相同。

    大方的人家就从新出锅的面果子里面，拿出少少一把散给孩子们，就能让欢呼声震翻了房顶。

    而那小气抠门的人家，就会挥动着扫雪用的大扫帚，把孩子们赶走：

    “去去去，哪儿凉快哪儿呆着去！”

    乔细妹过日子特别Jing细，但对村里的孩子们，倒还算大方。

    不过，她散给村里的孩子们的，却不是大家最爱的蜜角子之类，而是虽然让人很费心思，但算起来成本却最低的萝卜糕。

    制作萝卜糕用的面粉，是用黏米磨成粉做的。最好的当然是用江米，但若是嫌江米贵，也可以用糜子面儿或者黏高粱面儿来代替，并不怎么影响口感。

    萝卜切成碎碎的小丁儿，或者直接擦成萝卜丝，做馅儿裹在里面也成，和面的时候、直接揉进面里也成。

    成品的萝卜糕，一般都是切成菱形或者方形，先上屉蒸到八分熟，再放到油锅里，微微地炸一下，炸到表面金黄，香气飘起来，就可以吃了。

    做萝卜糕，比做蜜角子、小麻花之类的，要费心思、费力气，但却省银子。

    所以，乔细妹特意做了一大锅出来，专门留着等村里的孩子们过来，好散给他们吃。