返璞归真，大道至简，她决定就简简单单地，做一碗普通的泡饭。

    泡饭也可叫做烫饭，汤饭，每个地方的叫法不同，制作的方法也可繁可简。比如上海人的早餐，就喜欢把前一天的剩饭用开水一泡，配上点咸菜，连汤带水地吃一碗。

    有一句俗语叫做“人要带三分饥寒，烫饭三年买块田”，意思是说，连吃三年用剩饭剩菜所做的烫饭，省下来的钱可以买一块田了。在旧社会时期，泡饭很受穷苦人民的喜欢，但现在大家的经济条件都好了，吃泡饭的人也并不多了。

    也正因如此，现在许多厨师都不会做泡饭，片面地认为泡饭都是剩饭剩菜所做，上不得台面。

    鱼莜挺为泡饭鸣不屈的，明明是一道很好吃并且寓意美好的菜品，偏偏被人们形容的如同泔水一般。

    这次选择做泡饭，也是想给它正个名，谁说泡饭只能用剩菜做来着……

    鱼莜率先把米饭淘洗了，上锅蒸上。

    大屏幕上的画面一直在七位选手的近景特写间切换，从他们桌面上摆放的食材，不难看出他们要做什么菜。

    阮湘琴的面前放着一只目测就有四斤重的鲢鱼头，两大串红灿灿的朝天椒，阮湘琴作为湘菜的代言人，走到哪里，辣椒都是必不可少的一位调味品。顾明礼的食材里唯一的荤食是虾仁，看来是要做和虾相关的料理。

    镜头转到几位国外厨师，法国大厨听说因为时差和水土不服，身体状态很不好，嘴唇隐隐发白，额头渗出虚汗，正在切着一大块鹅肝。

    韩国厨师正在处理一整条鱿鱼，清理里面的内脏；日本厨师的食材是最丰富的，搭眼看去，有大虾、牡蛎、芦笋、秋葵、豆腐，居然还有某种叶子，看形状应该是银杏叶。

    对比之下，只有靳城和鱼莜所用的食材最为普通寻常。

    在意大利菜里，鸡胸rou的做法要么是香煎，要么是熏烤。所有人都以为靳城也不外乎这两样做法时，只见靳城把鸡胸rou放在案板上，用刀背直接把鸡胸剁成了茸。

    所有的评审都一脸问号，同时对靳城的兴趣更大了，他究竟是要做哪一道意大利菜？

    只见靳城在鸡胸rou泥里又加入了高汤、淀粉、鸡蛋清以及其它调味料，随后在锅内烧热油，把鸡胸rou泥用手勺片成了椭圆形的鸡蓉片，下到了油锅里面。

    在给鸡蓉片过油的同时，靳城把冬笋切成了菱形状，把飘上来的鸡蓉片沥干放在一旁的盘子里备用。等把所有的鸡蓉片都捞上来，他又另起了一锅，放入适量的花生油，放入葱、姜爆香，把鸡蓉片和冬笋放进去翻炒。

    到了这一步，在场所有的人终于意识到一个问题，靳城做的好像不是意大利菜，而是一道中餐啊……

    第116章 国际赛（二）   或许另有隐情？……

    主持人怕靳城没有理解比赛规则, 特意走到他旁边，小声提醒他：“靳主厨，我们的规则是您代表哪个国家出战, 就必须做其相应的菜系, 不然，成绩是无效的……”

    “我知道。”

    靳城手里动作不停地回答道, 主持人自讨没趣地摸了摸鼻子，无奈离开。

    鱼莜早知他的打算, 没有分神, 继续在做手里的事。

    观众席上也开始窃窃私语起来, 只要稍微懂点烹饪常识, 都不难看出靳城此时做的是实打实的中餐。

    顾传璋心里那股不安感又来了，心想这小子到底在打什么主意？

    赛场上没有任何多余的杂声, 只有炸制食物的滋滋爆油声，刀斩落在案板上的清脆声，刀尖划过质感不一的食材, 发出类似切割纸张又似多汁的果蔬爆裂开的声响。

    在这一曲由烹饪技法组成的交响乐中，只有一种不同的声音, 是主厨们都无法忽视的, 那就是沙硕摩擦过玻璃的声音。

    上半个沙漏里的沙子以rou眼可见的速度在减少, 在时间还剩下半小时的时候, 顾明礼、韩国和法国的主厨都已经做完了, 法国主厨明显松了一口气, 他年纪大了加上身材肥胖, 厨师服都被汗水浸shi，整个人像从水里捞出来一样，主办方连忙叫人送了张椅子让他坐一会。