季老叶子端起茶杯，放在鼻下一闻，只觉香气沁人。

    吹吹茶水，杯子里荡出一圈圈的涟漪，等到茶温适合，轻轻一抿，滋味鲜爽。

    “好茶！”

    “这泡茶有许多讲究，听闻季爷爷十分擅长，日后少不了向您请教。”沈萝谦虚道。

    季老爷子笑道：“我只是喜欢喝茶。喝茶需要耐心和细心，唯有如此，才能喝到好茶水，跟我们建房子一样，欲速则不达。”

    沈萝表示赞同。

    “季爷爷，咱们先吃菜。”她总得先把老人家的胃哄高兴了，再提出要求嘛。

    小笼屉的直径如同柚子一般宽，一揭开上面那一层，再沿圆圈摆开，各色茶点呈现在眼前。

    虾饺、蟹黄小笼包、红米肠、虎皮鸡爪、芋头排骨……

    香味逼人，特别是虾饺，那层皮竟是透明的，还能看到里面饱满的虾rou！

    季老爷子惊讶地瞪大了眼睛。

    光是看到，他都觉得滋味一定很好！也不知吃进嘴里究竟是何等鲜美！

    第56章 第五十六道菜   提神薄荷糕

    做虾饺的法子, 说简单也不简单，说复杂也不复杂。最重要的是细节和耐心。

    不过正如季老爷子所说的，哪一行不需要耐心呢？

    沈萝笑着给老爷子夹了一个晶莹剔透的水晶虾饺, 道：“做这道菜, 无论是里面的馅料, 还是外面的面皮, 都需要一点小技巧。”

    说这话时，她自己也夹了一个，用随身携带的小刀，将虾饺一分为二, 露出里面饱满粉红的虾rou。

    “这虾, 一是选材，要选新鲜的, 然后剥去虾头和虾线，用刀背碾碎一些虾，与整虾一起揉捏摔打，直至出胶。”

    “而透明的面皮，则是用小麦淀粉和土豆淀粉, 按比例混合, 开水烫成棉絮状后, 揉叠成型。”

    沈萝为了更形象地说明, 抽出一把刀, 把季老爷子给惊得往后仰了仰。

    她笑道：“季爷爷，别怕。”

    “工欲善其事必先利其器，擀虾饺皮的时候，不用擀面杖，而是用专门的拍皮刀, 没有开刃。在手帕上滴油，刀的一面在上面一抹，用抹油那一面来推面剂子，最好是三下，这个当然也不拘泥，而且要做得好，还是要练的。”

    季老爷子很感兴趣，听得愈发认真。

    “而包的时候，也是需要技巧，才能包出好看的虾饺，右手拇指固定面皮，左手拇指和食指不断把面皮往右手推，这么一捏一掐，最后像是百褶裙一样好看。”

    “季爷爷，您尝尝。”

    季明朗的牙口不错，轻轻一咬，里面的虾馅像是学堂放学的学生，争先恐后涌出来，他的舌尖能感受到里面整只虾的形状，Q弹鲜嫩，原汁原味，带着原身的微甜。

    而饺子皮看起来晶莹透凉，吃起来柔软又有点韧，被虾馅料的汁水和油这么一中和，一起嚼着，越吃越香。

    放开筷子一看，另一半里还有一整只虾rou，光是看成色，就可以想象到进口的滋味，像是从舌尖和牙齿滑过，留下无限回味。

    季明朗吃得很满意。

    这些茶点全都是放在小笼屉里面的，每个笼屉上的数量都不多。他和沈萝、李修俨一边说话，一边慢慢吃，吃个八分饱就停了手。

    最后喝上一杯茶，唇齿留香。

    “季爷爷，您看看我这个图纸。”沈萝笑着递上早就准备好的图纸。

    看，正事来了。

    季老爷子眯着眼，细细看着，面上不显，可内心的惊讶只有他自己知道。

    图纸上的建筑，充满了奇思妙想，设计大胆又创新。

    一个茶楼，竟然是横跨泉河。两岸的茶楼都是环形螺旋向上，而连接两者的，是一座拱形竹桥。

    “您看，站在茶楼上，可以清楚地看到对岸的风景，以及欣赏泉河的景色。南边是农田与村户，炊烟袅袅，满是田园风情，北边则可以看到泉城的城楼，以及俯瞰新城和广场。”