他咬了一口包子之后,才想起来拍照并发朋友圈:“住进了亚英酒店的总部,服务很好,但让我更满意的是早餐,竟然碰上了新品试吃。”
“请忽略缺了一口的包子,实在是太香了,没忍住先啃了一口!”
这个信息发出去之后,他继续埋头吃包子,吃完之后,还有些意犹未尽,然而他也不好意思再要一个。
他转过头喝了一口粥,米粒是一样的口感,但是整个味道
完全变了,非常浓郁的香味,却不会让人厌恶,而瘦rou非常嫩,非常鲜。
他喝完这一碗粥,不由舒了一口气,如果亚英酒店的早餐一直这么好吃的话,他以后去任何一个城市出差,都会选择它的。
邓迎娴吃了一个煎包,她倒是还想再吃一个,可是吃过早餐的她,只能再喝半碗粥。
倒是于秘书早餐还没吃,啃完了两个煎包不说,还把剩下的青菜瘦rou粥都包了。
邓迎娴觉得自己找林杏来是对了,她不是要把厨房、厨师大整改,而是希望在基础上进行改进、调整,循序渐进地推出新菜式,保持客人们的新鲜感。
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第72章 72、蒜香烤排骨
华国各地的早餐均不同, 一市一个风味,虽然后来因为城市化、人口流动等原因,某些地方的饮食差别不那么明显。
对林杏来说, 她喜欢的早餐还不少,豆浆油条、煎包、皮蛋瘦rou粥、拌面馄饨、肠粉拌粉等等。
吃完早饭,于秘书把整个酒店的厨房展示给林杏看, 包括那丰富的食材冷库,看得林杏眼馋不已。
邓迎娴处理完手头的工作, 就发现自己的得力秘书正凑在林杏旁边,手上飞快地往光屏上输入文字。
林杏看过亚英酒店的厨房模式之后,觉得他们可以发展粤省的早茶, 兼融合他地的少数菜式。
现在星际流行的菜谱过于追求健康,做法也趋于简单, 粤省那么多经典菜, 竟然没有传下多少,也是够可惜的。
林杏菜单是写下来了,但问题是某些调味料没地方买。
而这一些调味料, 某些时候又是某些菜式的必备品,不加就少了分味道。
而关于调味料比如蚝油、酱油等的酿造方法,林杏有找过资料,通讯器中也存了不少资料, 但具体的,她实际上并不那么清楚。
毕竟华国好吃的那么多,已经吸引住她大半的注意力, 怎么可能连酱油醋等都亲自酿造?
邓迎娴得知这事不由笑了,“这倒是不用担心,再办两家工厂也不是事。”
林杏听了这话, 感觉心里在小人在拼命流泪,自己办一个厂还得想方设法攒钱,而人家要办厂就跟吃饭喝水一样简单,太让人羡慕了。
林杏先帮着调整了早餐的菜单和做法,比如水煎包、小笼包、豆腐脑、各种粥等。
菜单还未出来,亚英的财务就已经先往林杏的账户上打了一笔七位数的款项。
林杏惊讶于邓迎娴的财大气粗,在接下来的菜单调整中也更加用心了。
在没有那么丰富的调味料情况下,依然有很多方法可以做出美味可口的食物。
所以,午晚餐的那些菜肴,基本上就是在原来的做法上进行调整,务必使厨师能够很快掌握而又不出错。
而在邓迎娴的要求下,粉蒸rou上了午晚餐的菜单。
本来按照邓
迎娴的说法,蒸rou米粉由林杏专门提供的,建立长久的合作。
林杏仔细思索下,却拒绝了,决定卖掉蒸rou米粉的配方,谁让她缺钱呢?
更主要的是,蒸rou米粉的配比不同,味道会有部分差别,林杏以后售卖蒸rou米粉,跟亚英酒店的也会有差别,起码在成本上要降低一些。
既然要卖一个蒸rou米粉的配方,那么什么蚝油、海鲜酱、五香粉之类的调味料也可以卖掉了。
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