吉祥赶紧喊住他，“哥，炸鱼的时候不能随便翻，要慢慢来，不然鱼会碎。”

    “哦，原来里头这么多道道呢，我记下了。”周老三出了力不讨好，但他丝毫不生气，反而默默将吉祥的话记在心里，炸鱼不能随便翻面，容易碎，“那么举一反三，炸其他东西也不能随便翻，道理一样，容易碎……”

    吉祥一边小心的将炸好的第一份小鱼仔捞出来，一边好奇的问周老三话，“哥，你念叨啥呢？”

    毕竟是读过十四年圣贤书的人，周老三偶尔还有点读书人的毛病，嘴里嘀咕念叨，声量小到边上的人听不清。

    “我要记住你说的话，反复念叨几遍，就不容易忘了，从前先生教的，好使。”周老三回答道。

    “你记这干啥？下次想吃，我还做给你吃就是。”吉祥说着又下了一批鱼过油炸。

    周老三一字一句认真道，“我多学点是点，技多不压身，再说了，我学会了也能做给你吃。”

    小俩口说着话，聊着天，没一会就把三斤小鱼仔炸好了，香味顺着烟囱飘了很远，附近几家邻居都闻得见。不过，这还不是最香的，味道更香，飘得更远，滋味更馋人的还在后头哩，那便是麻辣小鱼仔里头的的辣味。

    吉祥把锅里头炸鱼剩下的油盛出去一些，然后依次放了辣椒粉、花椒粉还有盐、白糖葱白等，慢慢的小火爆出香味，最后把炸好的小鱼仔放进去慢慢的翻动搅拌均匀，炸的又酥又脆的小鱼仔吸收了辣味、香味、甜味，发出一阵阵勾人的麻辣香，顺风飘了很远，光是叫人闻一下就流口水。

    “哥，你尝尝看合胃口不？”吉祥夹了一筷子喂在周老三嘴里。

    “唔，好吃。”周老三吃了后赞不绝口，鱼仔外表酥脆，里头的rou还挺耐嚼，越嚼滋味越好，甜甜辣辣还香喷喷的，吃了第一口还想着来第二口。

    周家老大和周家老二在田地里走了一下午，回到家又累又饿，离家还有十几米就闻到了香味，一闻这香辣的味道，兄弟两个就更加饿了，老大还说呢，“谁家在做吃的哩？滋味咋这么香，我都饿了。”

    “可不是嘛，我也饿了。”周家老二接着话茬也喊饿。

    两个人一起往家走，闻着香喷喷的味儿，摸着饿瘪瘪的肚子往家门前走，越走吧这味道就越浓郁，等推开虚掩着的院门，周家老二惊喜的说，“大哥，这香味是从咱家灶房里传出来的！”

    这是谁在捣鼓好吃的啊？也太香了。

    周老三听见动静了，招呼他俩过来，“吉祥做了新鲜东西吃，哥，你们过来尝尝！”

    “好啊！”“诶，来了。”饥肠辘辘的两个人尝了一口，这麻辣小鱼仔可太开胃了，越吃越饿了。

    “吉祥这手艺真是绝了！”

    “哎，吃这个做下酒菜，下饭菜都是绝配啊。”

    周老三乐呵呵的，夸吉祥就是在夸他，甚至比夸他还令人开心。

    今日正好轮到吉祥做饭，晚上家里一般吃粥，都是白粥，清汤寡水的没甚好滋味，吉祥想了想，在粥里加了切碎的南瓜丁，熬出来软软糯糯，比白粥滋味丰富，熬好以后放点盐，撒上碧绿小葱花，再拌半勺猪油，香喷喷热乎乎，总比白粥好吃。

    剩下的是四个素菜，一碟子油焖青菜，一碗小葱拌豆腐，还有一碗油豆泡煮的汤，剩下的是一盆子清炒白萝卜丝，都是经常吃的家常菜，不过吉祥做出来的，多了几丝鲜美，也讲究卖相和搭配，比如油焖青菜绿油油她就加红辣椒点缀，白萝卜丝全是白色就加几片生菜叶，这样才好看。

    不过，今晚的重头戏还是麻辣小鱼仔，鱼仔放凉了，吉祥还在上面洒了些白芝麻，吃起来更香了。