“王森，你说什么？什么叫做私家菜，听起来好像很历害的样子！”

    王森想了想，为刘明解释了起来，“公主，我所说的私家菜是对食物的统称，通常来说私家菜，无店面招牌，无固定菜单，不设专职服务人员。”

    “但这些菜的烹调技法往往是祖传的，有独特风味，而且限量供应，在市面餐馆无法吃到，所以叫做私家菜。”

    “而这次刘大人过寿，我就想做些私家菜让大人品尝，相信会有不错的效果。”

    “哦，原来是这样，我还以为你会做些我们在陈留美食街中的一些食物让他品尝呢，那味道真的不错。”刘明有些回味的说道。

    看到刘明的样子，王森也无耐的摇了摇头，一说到吃上，这小丫头就兴奋的不得了，还是一个典型的吃货，

    “公主，我们在陈留的美食一条街中的食物，已经被很多的外地商贾所尝到。”

    “这其中就包括大部分的荆州的人士，如果我们再用那些菜，就显得诚意不足了。”

    “而且我也想通过这次机会，打开荆州的市场，只有做不一样的菜，我们才有竞争力，也只有这样才能让大家一直保持着新鲜感。”

    听完王森的话，顿时吃了一惊，“王森，那需要多少种菜呀，你真的可以做到吗？”

    王森自信的点了点头，“公主你放心吧！菜的问题，你不用Cao心，凭我的本事还能应服得了。”

    “我只是想，如果要在荆州再建一条美食街的话，一定要从换菜谱，让大家品尝到不同种类的食物。”

    “这样我们的美食街才是独一无二的，别人想仿制也仿制不了。”

    刘明顿时吸了一口凉气，没有想到王森竟然可以做这么多的菜，看来以前还是低估了他的能力。

    “哦，王森，我明白了，这样的话，无论是陈留还是荆州，我们的美食街都会红火下去。”

    “而且那些喜欢吃的人，也只有跟着你的脚步才能品尝到更多的美味。”

    “看来我以后有口褔了！”说完刘明在一旁大笑了起来。

    而王森则无耐的摇了摇头，其实王森还有其它的想法，那就是菜的品种多少没有关系，可一定不能从样，不然控制一个地方后，无法把人才代走，那样自己真的得不偿失了，所以王森才决定无论到哪里，自己做的菜一定要附和当地的特色。

    ………..

    大家边聊边赶路，就在这时，一间驿站出现在了众人的面前。

    王森看了看时辰，也差不多到了午饭时候，他转头对赵云说：“子龙，我们就在驿站休息一下，让大家添饱肚子。”

    听了王森的话，赵云立即安排了起来………

    第四十九章 厨艺等级

    同时刘明来到了王森的身边说道：“王森，不如你也露一手，把你的私家菜拿出来让我们见识一下可好？”

    王森明白这小丫头又嘴馋了，想吃自己的东西，只好答应了下来，谁要人家是公主呢！

    “好吧！公主，我这就给你去烧。”

    “不过我也把话先说好，要做的话，我也只能给你做两样，不然要花太多的时间，那样会担务大家的行程。”

    “行，王森，就听你的，两样就两样，那你现在去做，可别让我失望呀！”

    王森撇了一眼刘明，没有再多说什么，直接到驿站的伙房去准备了…

    来到伙房，王森查看了一下食材，除了猪rou和豆腐还真的没有其它可食用的东西，王森立即想到了私家菜谱中的东坡rou和五彩豆腐。

    这两种菜一荤一素互相搭配，食用起来也非常的合适，王森也开始备起了料来…

    首先王森将猪rou刮净皮上的余留猪毛，洗净，放入锅中大火烧开，煮至血末浮起，才捞出，这样才会去掉rou身上的杂质，。

    然后再把rou切成丁，加入秘制的调料包腌制，放进了沙锅中蒸煮，这样rou的口感会更加的好。

    rou煮到八分熟时在拿出来，再用锅蒸，这是为了把rou内的肥油蒸出，食用起来肥而不腻。

    当rou完全熟后，肥油也已经蒸出，再把rou放入沙锅中，浇上调制密汁即可，就这样一道东坡rou就完成了。

    王森尝了一口，还别说，味道真的不错，薄皮嫩rou，色泽红亮，味醇汁浓，酥烂而形不碎，香糯而不腻口。

    王森满意的点了点头，同时开始做起了五彩豆腐。

    五彩豆腐的做法就比东坡rou要简单的多，首先将豆腐切成丁状，用开水氽一下，捞出控干水分;切成丁。

    然后将油烧热，加入鸡蛋、豆腐丁，用旺火速炒，撒入配料至鸡蛋包住豆腐丁，立即出锅，这样一个鲜艳多样、营养全面、味道独特的五彩豆腐就做成了。

    做完两道菜后，王森立即让伙夫上菜，同时一个人也来到了大厅，在刘明的身边坐了下来。

    “公主，菜已经做完，你快尝尝味道怎么样吧？“

    刘明早就有些急不可耐，他立即拿起筷子夹了一块东坡rou尝了起来。