她练习所用的道具厨具是从斯克利普斯星上拿回来的,?用的是一中非常强劲的混合材料,是南希特意为她打造的,用这种材料制作的刀具厨具承重承受力非常强,在她还没懂得控制力气初期,这些工具的表现也很亮眼,是第一个没有被她捏坏的厨具。
包括她练习所用的食材,?也是来自星际。
周末两天,夏悦一直呆在厨房,她倒是想学习来着,只是她才初步掌控了自己的力道,怕不小心把课本捏成纸灰,于是便把所有的时间都花在控制力道上了。
两天时间也算有所收获,至少碰到桌椅板凳的时候不会弄坏了。
夏家也趁着这个机会添了不少家具厨具,餐馆误打误撞焕然一新了起来。
而练习所产生的rou,一部分被夏悦捶打成rou丸了,此rou丸状如乒乓球般大小,连弹性也差不多,只需简单一煮,入口爽脆,一咬汁水迸发,咀嚼时嚼劲十足,牛rou味浓鲜美。这可乐坏了前来就餐的客人,rou丸的销量节节攀升。
夏家餐馆除卤味外又成功打出另一招牌——手打牛rou丸。
剩下的另一部分的rou则是做成了rou酱,分两种口味:香辣与蒜蓉。
选优质辣椒和蒜蓉,牛rou切成小粒,经过特殊手法烹制出来的酱香味很浓,味道鲜美,各有千秋。
还在熬制的时候街坊邻居首先扛不住了,纷纷上门打听夏家又在做什么好吃的。
“就我家女儿瞎折腾的。”夏爸爸笑得很是憨厚,可明眼人听他这句话就知道明贬暗褒,来人当即夸奖的话张口就来。
夏悦耳力好,夸得她脸热,从厨房伸出头来,打断这商业互吹的场面道:“张爷爷,您是想要些牛rou酱吗?”
张全明笑得直点头,他在夏家餐馆的隔壁开了一家小卖部,做的也是学生的生意,收入挺可观,但是老伴前几年就过世了,儿女也不在他身边,都去大城市打拼了。
他平时一个人懒得开火做饭,天天下馆子也吃不消,因此经常是电饭煲煮上一锅饭,开一瓶酱就对付过去了。
现在知道隔壁小辈做酱的手艺这么好,自然想要购买一点儿了,而且他还打算给儿女寄几瓶酱,也算是表达自己对他们的关心了。
别的酱他不知道,但对于夏家,他是有信心的,酱里肯定不会放什么乱七八糟的东西,吃着也放心。
夏悦见他点头,又问道:“那您想要多少?要什么口味的?目前只有香辣味和蒜蓉味。”
张全明思考了一下后回答:“来五瓶香辣五瓶蒜蓉。”他打算寄给儿女一人四瓶,包括两种口味,剩下的他慢慢吃。
“行。”夏悦点头应下,这几瓶酱消耗的牛rou几乎是凤毛麟角,她练习时的rou还剩了两大盆,幸亏家里是开餐馆的,才不至于浪费掉。
转身回厨房几分钟,装了两小蝶牛rou酱出来给张爷爷尝尝,别到时候不合他口味。
“张爷爷,这是两种口味的酱,您尝一下,吃过后合您口味的话,我再帮您装起来。对了,这些酱没有放防腐剂那些东西,保质期只有一两个月的时间,您一次性买这么多吃得了吗?要不您吃完了再来买?我这一直都有卖的,您放心。”
张全明摆摆手,笑呵呵道:“谢谢悦悦了,你这孩子考虑得真是周全,不过啊,我打算寄给你叔叔阿姨们尝尝,吃得完的。”
夏悦闻言也没再说什么,怕他尝着味咸,她还贴心的端来一碗米粉,不过米粉中没放什么rou,就加了两根青菜。
不是她小气,这样才能尝出酱的好歹来。
做好这些后,她也没呆在这里,又进厨房忙活去了,还有很多rou等着她做成酱呢。
夏悦用rou来练习的时候就打算过了,牛rou丸就让爸爸做成rou丸汤出售,剩下的就做成牛rou酱放在店里卖,只是星际辣椒和大蒜还没出现,谨慎一些,她便不打算在星际卖这些酱了,做好后只能放在餐馆里售卖。
不放防腐剂的酱保质期比较短,她还需搬到星际的恒温箱里保存才行。
张全明含笑目送她进厨房后才低头看着自己面前的东西,一碗清汤米粉,香辣酱碟红油清亮,牛rou粒粒分明。而蒜蓉酱碟金黄的油脂和蒜蓉几乎融为一体,牛rou粒同样也很多。
他也不客气,又跟夏妈拿了两个小碗将清汤米粉一分为二,不着急把酱都倒入碗中,而是用筷子各蘸了一点儿酱料先尝尝它们纯粹的味道。
牛rou辣椒酱辣而不呛,沾上了牛rou的鲜,又中和了辣椒的辣,变得鲜辣一绝。
牛rou蒜蓉酱,蒜蓉味大,香味浓郁,味咸而鲜。
无论是哪种,都是极其开胃的佐餐佳品。
有了这两口酱打底,张全明胃口大开,分别将其倒入清汤米粉后,一红一金黄,颜色好看极了,而入口也不负他所望,筋道的米粉吸饱了汤汁,沾上点点辣椒,滋味醇厚,鲜香无比。
他也不收着自己的吃相,呼噜噜吃开了。
新进来的客人见他吃得这般香,当即也吵着要吃与他同样的米粉。
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