隔日开门比较晚, 收拾好把猪rou下锅,rou快好的时候,正好看到站在门口的李洙赫。
他身边还跟着徐仁国,这位赵一禾倒是认识, 选秀出身,现在是电视剧咖。
她微微点头,忽略了李洙赫眼里的惊喜,说道:“要吃饭的话,可能要等等。”
“那就等等吧。”李洙赫马上回答,拽着旁边的徐仁国坐下来之后,对方却略显惊讶。
徐仁国看到赵一禾进到厨房才问道:“你是老顾客?”
“算是吧?”李洙赫眼神慢慢的从赵一禾身上收回来,侧头看向徐仁国:“怎么?”
“老板没问你吃什么,直接说要等。”徐仁国笑着回答:“不过,老板长得很好看,而且很有味道。”
“是啊。”李洙赫倒是不太同意,“不过哥还是专注在吃饭上吧。”
“OK!”
看李洙赫这小子的眼神,就知道肯定不是那么简单。现在看起来,应该和自己想的差不多吧?
而且……
“这也有些太香了吧?”徐仁国在空气中嗅了嗅,“啊!这个味道……老板!煮的是什么呀?”
话音刚落,赵一禾就端着锅子,从屋子里面出来。李洙赫见状想要接,但是却被赵一禾制止,她从收银台后面拿了小炉子,放在桌子上点着。
盖着盖子的锅,香气却根本藏不住的溢出来。
“这个,是杀猪菜。”
在东北的时候没吃到,赵一禾回想起来觉得有些怨念。回到首尔,就想要做一下。
“杀猪菜?”又是直接的音译,俩人面面相窥,头上都顶着问号。
“杀猪菜,就是我们那边农村常常会吃的料理,简单的炖菜。”
赵一禾嘴上说的是简单的炖菜,但是这个香味却一点都不简单。放好东西之后,赵一禾就把盖子打开,俩人看到锅里的东西,都有些被投喂的开心。
传统的杀猪菜,其实就是临近年关的时候,杀猪之后所吃的一道炖菜。简单是真的简单,复杂在需要的食材。
像是猪骨、猪rou、猪下水,白菜、酸菜、粉条。其实只要自己想吃什么,放什么都可以。村里做菜没有那么多的讲究,但是味儿是绝对的香。
传统的杀猪菜,是用新鲜猪rou炖过的汤来再煮这些东西。
原本猪rou里面的Jing华都被煮出来,香味浓郁,再加上这些猪rou、下水,香味成倍。
这里同样是猪rou熬煮过后的高汤下锅,里面整整齐齐的摆放着猪rou、猪肝、猪大肠,下面铺着一层的粉条,蘑菇、酸菜、白菜、血肠也摆着一圈,看着就流口水。
徐仁国明显是被这个阵仗吓到,一直哇个不停,看着李洙赫准备拿筷子,自己才跟着急忙拿起来。
第一口夹得肯定是rou。
猪rou被切成薄片,但是却也不算是很薄,带着皮的猪五花,颜色白净。
第一口自然是要吃原味。
rou煮的时候,盐放的不多,rou质本身的香和鲜简直被最大化。
第二口要沾着赵一禾搭配的蒜酱吃。
微微的咸,将原本简单的rou味,瞬间提升一个层次。甚至徐仁国觉得,入口的感觉随时都会发生变化一般。
猪皮Q弹,rou质也劲道。搭配着蒜酱,解腻又提味。
“好吃!”徐仁国抬头看向李洙赫说道:“你怎么发现这家店的?”
“无意间发现的。”
“啊!忘记拍张照片了,等下发ins,还可以发给朋友们。”
话刚说完,赵一禾就皱着眉头转头看向俩人,“ins还是别发了,我怕到时候你的粉丝过来。”
徐仁国张张嘴,看着赵一禾不是那么乐意的表情,半晌才回过神点头,“哦,行吧。”
李洙赫看到徐仁国吃瘪,笑着下筷子,徐仁国瞪他一眼,又开口问道:“那我推荐我朋友过来,应该可以吧?”
“嗯。”
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