祖宗们拿刀bi我zuo菜 - 分卷阅读13

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    涛子人老实,也听话,可怎么的就读不进去书,上学时成绩比村里那些淘小子还差。本来是要和他爹学技术的,但他又没有这方面的天赋,人们都以为他要开始务农了呢,没承想人家却被宝宝看中。

    听说一个月有五千五!还包一日三餐!

    我的天,五千五是没啥,可一日三餐着实让人嫉妒。

    两位婶子还想说什么,此刻门外有一行人走了进来。

    涛子像是解放了似的,赶紧迎了出去,那僵硬的身体都放松了不少。

    也是奇了怪了,他面对陌生人可以正常说话,反倒是面对村里人会不自觉拘束。

    “你们好,请里面坐。”涛子端起笑脸将人迎了进去。

    终于啊终于啊,涛子心里都快哭了,终于有眼生的人来了!

    程霖等人进来后就左顾右盼,心中有些震惊。这里消费似乎很高的样子……

    “这个宅子可真漂亮。”叶慧忍不住赞叹!

    老两口牵着孙子走在后面,各种景色看得他们目不暇接。

    程父程母隐隐激动,他们就想在老家盖一座这种房子!想象一下那场景,得多带劲、多拉风!

    孙宝宝此刻站在柜台后算账,见到这一家子,眼睛一亮。等知晓人家是从村外来的更是高兴,这是自来水啊!

    “你们好,请问想吃些什么?菜单墙上有,桌子上也有。”孙宝宝弯着嘴角,眼睛亮晶晶。

    程霖环视一圈,职业习惯又冒了出来,这里可是个拍视频的好地方!

    叶慧亦是如此,只不过她的目光放在了墙上的对联和画上。

    程霖接过菜单,“请问你们店有什么推荐的招牌菜吗?”

    “招牌菜?”孙宝宝眨眨眼,“我们店的菜都是招牌菜。”

    程霖一梗,觉得这个老板的口气还挺大的,他低头看了一会儿菜单,又和家人商量了一下:“一道四喜丸子、金钩挂银条……”

    程霖疑惑的抬头问:“老板这个金钩挂银条是什么?”

    孙宝宝笑笑的细心解答:“就是炒豆芽!哦对了,是高配版炒豆芽!”

    程家:“……”

    程霖发现这老板真的有种魔力,本来他看这名字就不想点的,可她这么一说,他还真想点了!

    豆芽还能怎么高配版?!

    “那就金钩挂银条,还有糖醋鲤鱼和清汤越鸡。”

    孙宝宝微笑应好,拿着菜单去后厨。

    剩下程家人你看我我看你。

    程母越看越rou疼,这乡下的菜馆,咋这么贵?

    关键这里装修得高大上,她都不敢出声和人讨价还价。

    第12章 糖醋鲤鱼   鲤鱼头尾翘起,外表呈红亮,……

    时钟在墙上转动,时针渐渐走向一点处,窗外的太阳,也慢慢从窗户中透进来,在厨房的地上投下斑驳的光。

    孙宝宝来到后厨,站在灶台前,先将围裙给系上,再把一直在砂锅上炖的越鸡给取出来。

    越鸡又称萧山鸡,被誉为我国十大名鸡,因为战国时期被选入越王宫所以被称“越鸡”。

    越鸡一开始是被观赏用的,可人们逐渐发现了它的优点。越鸡体形大,而且生长周期短,不但如此,越鸡的rou质鲜嫩肥美,因此常被用作煲汤。

    清汤越鸡制作的时期较长,全程下来需要近两个小时。

    首先,先选取一只嫩越鸡,去毛去内脏洗净后将两只爪给砍去,再将鸡小腿的骨头给敲碎。

    接着,将整鸡焯水去除血水,而后放入砂锅中小火炖煮一个小时,在这过程中所有浮沫还得撇去浮沫。

    因为今日越鸡卖得不错,所以孙宝宝在先前就将越鸡给炖下去了,这会儿只要将越鸡捞出来。

    可就这样还不行呢,清汤越鸡,汤是关键。

    汤,不仅要清,还要鲜!

    此道菜鸡汤中的鲜不但来自鸡,更来自火腿、香菇和笋片。

    孙宝宝将从砂锅捞出来的越鸡放入品锅内,将笋片香菇和火腿姜片放入其中,再往鸡汤中加入黄酒和盐,最后将品锅放在蒸笼中蒸约三十分钟。

    做完这道菜后她赶紧着手做四喜丸子,丸子已经炸好了,这会儿只需放入调料炖煮入味。

    孙宝宝在几个锅前忙活,早没了之前的慌乱,在四道菜做完之后,用木托盘托着,将菜稳当的放在程霖的桌子上。


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