私下自己吃还行,当着师父们的面这么做,准得自我羞愧死。
“妈妈来就行,你先吃。”
翟静取过一套工具,拿了一只大闸蟹慢慢取rou,她知道,这师兄妹俩哪里是想折腾女儿,明摆着给他们夫妻俩好看呢。
毕竟今天这一出,也有他们夫妻俩刻意为之的意思。
苏家的一品轩其实一直有个不成文的规矩。
收进来的徒弟要想出师,那么必须等到家族产业全权交给下一代后,他们才可以出师,几十年前苏昌文的父亲同样如此,如今苏昌文也要如此,这样手底下的徒弟们,石重、管玉平和金大海他们才能自立门户。
按照规矩,苏瑶本该与石重、管玉平等人是同门师兄弟,待她出了师,正式接管一段时间后,一品轩后厨的人都要换上自己的人,然后是收徒……
一代接一代,代代相传。
可偏偏苏瑶才被认回来,虽然天赋有,功底也有,但在这里是不够看的,在彦老和华苓那边无论是挂个名,还是他们愿意手把手教,对苏瑶来说都是百利而无一害的。
“师父是我拜的,点名了要吃我剔的蟹rou,妈妈你就别忙活了。”
一把夺过翟静手里的工具。
苏瑶摸了两个大螃蟹,剔起蟹rou来了。
现在苏瑶的一举一动都能引起旁人的注视,在座的几位自是将视线投了过来,却见苏瑶不慌不忙地取过器皿慢慢Cao作。
吃蟹的历史最早能追溯到两千多年前了。
到了明清时期,文人雅士才将这件事给塑造成文化享受,说白了就是把它弄的高大上了些,本质嘛,还是一个字——
吃!
这吃法,也分成两种,一个是文吃,一个是武吃。
折腾点的就是文吃了,用专门的器具来处理螃蟹rou、膏,力求处理的干干净净,吃的半点不浪费。
而这器具从一开始的一两件,逐渐弄的多了,最后竟然有六十四件。
流传至今。
吃蟹的工具删删减减,也就成了如今最出名的蟹八件了。
苏瑶本人是喜欢武吃的,蟹壳一扒,蟹鳃,蟹胃一一祛除,沾了沾姜醋水,连膏带rou一块啃,满嘴的蟹rou,蟹黄可别提多满足了。
那入口的鲜味儿,能叫满桌饭菜都失了颜色,满心只留下大闸蟹的身影。
但这文吃嘛……
也不是不行。
比如现在苏瑶处理的方式那叫一个飞快,剔腿rou,摘蟹膏,钩蟹rou,每一步都处理的仅仅有条,动作优雅又迅速,一只螃蟹处理完,整个壳子摆在桌上还能是漂漂亮亮的‘完整螃蟹’。
“师父,你们吃。”
迅速扒完两只。
苏瑶恭敬地送上两份处理好的蟹rou,余光瞥着大闸蟹疯狂流口水。
“行了,你自己吃吧,这螃蟹我们自己来就好。”
华苓收了一份蟹rou心满意足,一开口便杜绝了彦老继续坑人的心思。
后者将蟹rou吃进肚,再看看旁边埋头苦吃的两个徒弟,没忍住暗地里踹了一脚,充满了暗示性的意味。
“哎哟。”
“师父你踢我干什么?”
两道惊呼声响起。
彦老瞪了两眼,索性不去看了。现在想想还是女娃娃好,就自己身边这俩货,一点眼力价都没有,就会吃!
其他人见状,忍不住偷偷笑了笑。
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