三钱,竟然比她早餐店的月钱都少。
苏糖点点头,心里已经有一本账了。
郝铨坤见她还有盘下店的打算,只好丧气离开,说实话,他也要再找活计,只好去东城碰碰运气,看有没有人要他这个“大厨”。
主要是他没有师承,算是半路出家的厨子,许多人都不信任他。
再有迎春楼倒闭的前例,有些忌讳的东家根本不会要他。
祁天云在旁边看着,见苏糖做事心有成算,有心指点:“若是伙计一月三钱银子,大厨约莫能有五钱,剩下的帮厨也就三钱左右,学徒只怕更低。可这一月下来,单是月钱就要发近三两银子。”
之前说过许多次,这个年代,二两银子就可供城郊普通一家三口吃喝一年。
就算京城物价贵些,也不至于贵这么多。
而苏糖真的要盘下这个店,一月就要发出人家一年半的生活费。
着实不是小数目。
再有每月固定的五两房租,还有零零散散的银子,一个月差不多要支出十两。
祁天云从未想过,自己竟然会为十两银子细细考量,这简直是前所未有的事。
平日里,几百上千两的庶务也不会入他的眼。
不过这么算着,倒是有几分意思。
苏糖也在心里算了算,可她来的路上已经看了周围环境,心里有成算。
如果能把五十两的转让费降下来,她是可以接受的。
只是真的要盘下这个店,那她手头的钱又要花个七七八八。
不过苏糖不是犹豫不决的人,她既然想开正餐店,那就开。
她的小饭馆不过是扩张一些而已,有何不可呢。
从迎春楼回到苏家小饭馆,苏糖已经拿定主意,她要用十两的转让价格拿下来,然后就开始开店!
祁天云一路上看她漂亮的眼珠转来转去,小心思简直要飞出来,只觉得可爱的很。
祁天云让人把蒸笼送到她家后厨,清了清嗓子道:“若是有麻烦,可以来找我。”
苏糖随口答了句好,就见祁天云直接离开。
等等,你不是来吃晚饭的吗?怎么就走了?
而祁天云的想法是,你连我家住哪都不知道,有麻烦了怎么来找我?
果然是敷衍,小骗子。
两人“各怀心思”,但心里想的都是对方。
苏糖虽然心里想盘下迎春楼,暂时却并未表露意思,只托人去说了声,她是想盘下的,只是转让费太高。
剩下的什么都没讲,甚至苏糖本人再也没去看过,也不找人打听。
这样一来,要着急的,就是那位迎春楼东家了。
而苏糖则稳坐小饭馆,等着迎春楼东家找上门。
现在就是比耐心的时候。
苏糖面上不着急,私底下却是算了账的。
就说迎春楼每月发三两的月钱,再加上平时维护,房租,每个月成本基本就在十两左右。
分摊到每天的消耗差不多是三四钱银子。
这样成本跟花销,怪不得迎春楼掌柜急着想脱手。
一天什么都不干,净赔三四钱啊。
所以她现在不着急,现在是四月底,马上就五月份了,这上半年一转眼过去,迎春楼又要交下半年房租。
苏糖就不信,迎春楼的东家能坐得住。
而她是坐得住的。
现在苏糖的想法就是,好好准备五月份,厨神大赛的第四轮比赛。
虽然郝铨坤说话不好听,但他也点醒苏糖,好像在外人面前,她就会投机取巧?
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