厨神从夜市摆摊开始 - 分卷阅读36

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    眼前的锅盖被一只纤细白皙的手揭开,江霏把盖子一放,笑盈盈地伸手示意。

    “两位请用,你们的菜全齐了。李先生带朋友来吃,我可是用上了百分之一百二的实力,但愿结果没让人失望哦!”

    江霏居然是个年轻女孩!

    龚师傅第一次见到本尊,惊讶地打了个嗝,眼珠子都快要掉出来了。

    这科学吗?他内心山呼海啸地大喊着,明月楼的礼仪小妹都没这么小的吧!

    刚才吃到两道菜,让龚师傅脑海中的江师傅形象,成了一个一丝不苟,四五十岁的同辈中年女人。

    可是江霏活生生地站在他面前,又不由得他不信。

    “你……你就是江霏?太年轻了吧!”

    龚师傅结巴道:“你的厨艺是什……什么人教的?”

    可龚师傅震惊的情绪只停留了几秒,一道残影飞过,李教授就饿虎扑食般把一个狮子头给捞走了。

    他慌忙低头。

    一大锅狮子头只有4个,中间已经多了个洞!

    这锅蟹粉狮子头汤底清澈,rou质扎实,还有几朵鲜美的青菜心作为点缀。

    每个滚圆的rou团子上是更小的一团凝固蟹黄,随着汤汁的流淌,金色的纹路渗透了半个狮子头,好像花朵在烟雾里盛开。

    光看外表,这道菜就是十足的Jing致优雅,完全可以出现在电视纪录片里。

    蟹粉狮子头是淮扬名菜,从隋唐传承至今,是每个明月楼老派厨师的必修课。

    龚师傅一看到外形,浑身就克制不住地颤抖,好像通了电线一般酥麻。

    他挖了一小块吃进嘴里,心里突然冒出了两个字。

    完美!

    龚师傅人虽然傲气,但做菜还是相当兢兢业业的。可如果说,他自己做的狮子头有100分,那毫无疑问,江霏还能再多加1分,超出最标准的模板!

    “这汤好鲜!”

    他惊呼道,“不只是螃蟹和猪rou的鲜香,高汤里还有什么食材?”

    这多半是系统菜地的功劳了。

    江霏日常用的葱姜还有蔬菜,现在都是系统出产的,质量上都有提升和加持。

    她呵呵一笑,理所当然地说道。

    “高汤里的香菇,还有青菜,都是齐县本地刚刚摘下的。也许这就是人杰地灵吧!”

    “齐县人杰地灵”的解释,龚师傅一时哑口无言。

    他这才认识到自己的偏见很可笑,很没有根据。江霏的厨艺水平摆在这里,这就是水不在深,有龙则灵啊!

    “你还没回答我刚才的问题呢。这狮子头的难度可不是夜市级别,随便做做就行,你一定有个好老师吧?”

    龚师傅不依不饶地追问。

    他也教导了不少徒弟,可这道蟹粉狮子头没个几年根本出不了师。江霏能做得好,龚师傅还是觉得背后肯定有人指点。

    “真没有,你看报纸了吗?”

    江霏指了指桌角的《齐县晚报生活版》,关于她的报道,她还特地框了起来当做装饰呢。

    “厨艺是我自学的,这点千真万确,我也没地方学。”

    “你要聊天就好好聊,我先吃了!”

    李教授也顾不上斯文了,趁着两人对话把帽子一摘,吃的是热汗直冒。一眨眼,两个狮子头都进了他的碗,还把龚师傅那半个也抢走了!

    龚师傅顿时胃口全无,一放筷子,突然就站了起来。

    “高手在民间啊,你这么年轻就有这样的功底,真是才华横溢,天赋异禀!”

    他握住江霏的手,一副他乡遇知己的感动表情,力气大的,都快把江霏捏出手印来了。


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