不同的茶叶加工工序也会有差别，比如说乌龙茶，采用的就是摇青的方式加工。

    摇青。

    是茶叶加工的一道工序。

    即在外力的作用下，使鲜叶发生旋转，碰撞摩擦。这样叶片表面和边缘就会收到损伤。细胞破损流出叶汁。达到促进氧化作用。

    除了乌龙茶外，铁观音采用的也是摇青的加工方式。

    茶叶采摘后晾青、晒请、摇青、摊置、炒青、初揉、初烘、复揉、最后再次烘干后，进行包装。①见百度

    在台村，茶园里主打优势的茶叶是绿茶。

    当地盛产的绿茶，口感与婺源茗眉相仿。婺源茗眉是绿茶种类之一，出产地在江西省婺源县。

    婺源茗眉其外形弯曲似眉，翠绿紧结，银毫披露，外形虽花色各异，但内质为清汤绿叶。

    口感香郁味鲜醇，浓而不苦，回味甘甜。

    采摘标准为一芽一叶初展，要求大小一致，嫩度一致。

    采摘时，还要求在晴天雾散后，保持叶表无露水。忌采紫色芽叶。采摘的时候，不能用指甲掐采。②见百度

    加工工艺也十分细致。

    摊放、杀青、柔捻、烘坯、锅炒、复烘。

    最后成型包装。

    婺源茗眉的冲泡茶具茶用透明度较好的玻璃杯，瓷杯或者是茶碗冲泡。姜识偏爱瓷杯。每次都会用瓷杯泡。水温适合在八十度左右。也就是山泉水初沸即可。

    姜识在南面旅游小镇，一路往上，脚下走的每一步，心里都会念一遍她所知道关于茶叶就的加工方式，以及每一种茶的冲泡方式。

    脑子里储备了太多关于茶叶的知识，只需要简单过几种茶叶的冲泡方式，就可以抵达半山腰。

    山顶还没有建好，这里的主要风景是半山腰处。

    夜里会比白天，更好看一些。尤其是在傍晚，夜幕即将袭来的时候。山边的栏杆会有亮起泛黄的灯光，和山水间映衬。

    这世间的一切，好像都慢下来了。

    姜识抬头望了一眼天边，悲伤好像慢慢消散了点。

    白天她睁开眼时，已经是烈日当空。她浑身没有任何力气，脸色苍白，她坐在地上缓了好久的神，最后慢慢起身。

    烧了一壶开水。

    加了些枸杞和红枣。

    喝了以后，脸色稍微恢复了点气色。

    她好像在经历之前倪染经历的那个阶段，两耳听不见任何，没有一点Jing气神。

    这样的状态并不是适合去上班。

    她请了调休，买了去台村的车票。

    去小镇可以坐火车，也可以坐长途客运。时间都差不多，因为火车到小镇后，也还要再转公交。坐客运的话，可以直接抵达台村。

    姜识之前都会坐火车。

    因为坐火车会更舒服点，但这次，她想坐客运。一觉可以睡到终点的那种。

    在客运上，她再次昏睡了过去。

    醒来就到了台村，她身上带了好多现金，叫了一辆小三轮，抵达茶园。

    她手机的信号，到了台村往里，靠近山脚，就时好时坏的。

    有时候可以收到信息接到电话，大多数时候，都是处于无法接通的状态。

    但在茶园里面就还好，安装了无线。