我靠美食通关人生 - 分卷阅读39

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    苏妧递了他一副筷子道:“快来尝尝我的手艺,看看好不好吃。”

    还不等他开口,楚祁栾就有些Yin阳怪气地说道:“好吃,怎么不好吃!不说你的手艺这么好,就看他手上这副你亲手递的筷子,这饭也好吃的不得了!”他着重地念了“亲手”二字。

    苏妧哭笑不得,却也只好亲手给他递了一双。他这才冷哼一声,别别扭扭地收下了不再吭声。

    楚祁行一边趴在桌子上疯狂地扒着饭,降低着自己的存在感。一边双眼视线死活不愿意离开他们俩,满眼都写着‘快继续啊!我还要看!!’

    这强烈的视线最后还是吸引了苏妧的注意,她顺着感觉望去,看见一双亮如灯泡的双眼,瞪了他一眼。楚祁行向她讨好地笑了一下,不敢再这么明目张胆地吃瓜看戏,只好把视线转移到了眼前的饭碗上,尖起耳朵试图听清这里的动静。

    但他很快就大失所望了。苏妧和楚祁栾明显没打算让他看他们俩之间的趣事,没有再继续在这件事上纠缠下去。

    转而讨论起了今天的饭食。

    楚祁栾最先下筷的是一道头尾翘起,嘴上还用了一小片绿叶加一颗红果点缀的糖醋鲤鱼。

    这是将处理干净的鲤鱼切好花刀,拍上足量淀粉后提着首尾下油锅煎炸,直至定型成漂亮的跃起状后松手,炸透后捞起装盘,最后淋上调制好的糖醋汁即可。今日苏妧心情极好,也就顺便给它做了个含珠造型。用翠绿色彩一点缀,整条鱼都显得鲜活了不少。

    这鱼可不仅仅只是造型好看,它的味道同样不逊色。

    酸甜口味的汤汁完美地解决了鲤鱼整条油炸带来的油腻感,火候的恰到好处带来了鱼rou外酥里嫩的口感,本身带有的微微咸香隐于其中,只有细细品味才能尝出。

    哪怕楚祁栾并不是一个喜爱甜口的人也能夹上好几筷子。

    剩下那碗rou菜自然也没有放过的道理,他伸手夹了一块,细细尝了后第一次开口问道:“妧儿,这碗菜叫什么?”

    对于他的反应苏妧也不奇怪,因为她今天做的这碗菜正是风靡她原生世界,碗下之臣无数的美味菜肴——红烧rou。

    “东坡rou,也叫红烧rou。”

    楚祁栾还没开口,倒是一旁一直在埋头苦吃的楚祁行突然问道:“嫂嫂它为什么会叫东坡rou啊?”这碗菜也是深得他行小爷的心,他正式宣布这碗菜从此超过火锅烤rou在他心中的地位,正式问鼎。因此也愿意歇歇忙得不得了的嘴,抽空出来问上一声。

    “因为这是一个叫苏东坡的人发明的做法。”

    “咦,我怎么没听过这个人?”楚祁行不由有些奇怪,难道他已经不学无术到这个地步了嘛?!

    苏妧一时语塞,恨不得把刚才的一时嘴快塞回去。苏东坡根本就不是这个世界的人,却要她现在去哪里给他编造一段?

    “天下人这么多,谁敢说自己知晓一切?现在要你嫂子如何解释为什么你没听过?吃你的饭去!就连吃饭都堵不上你的嘴吗?”却是楚祁栾开口解围了。他也看出了苏妧的窘迫,如果是这个世界的那自然是没什么不能说的,想来是妧儿那个世界的人吧。

    楚祁行委委屈屈地“哦”了一声,但很快又沉浸到了美食的快乐世界中。

    红烧rou的表皮被汤汁染的油光发亮,明明是红褐色的外皮,在灯光的照耀下却折射出了不输那些以明亮著称的颜色的光彩。rou片还冒着滚烫的热气,刚夹近了,就能闻到一股浓郁的荤香。

    夹过来的过程中还能看见深红色的汤汁顺着颤颤巍巍的猪rou,慢悠悠地淌了下来,最后流到雪白的米饭上,将它也染成了深红的颜色。

    肥瘦相间的猪rou肥而不腻,入口即化。只有微微带些韧劲的猪皮能和牙齿进行短时间的搏斗,但在用了些力后还是很轻易地将它咬断了去。丰富的脂肪带来了爽滑的口感,咸甜味包裹住了大脑。因为是利用糖色上色的缘故,rou香中还带了些许焦糖味。

    又吃完一块后楚祁行还是不由赞叹道:“这个叫苏东坡的人还真是聪明,能想出这么天才的烹饪方式!嫂嫂,他一定是一个名震一方的大厨吧!”

    “名震一方是名震一方......”看着楚祁行的眼神,她咬咬牙说道,“他的确是个大厨。”


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