九十年代惬意人生 - 分卷阅读84

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    “哪里有你们想得这么好,写书压力挺大的,而且特别费神。稳定的上班拿工资虽然钱不多,但是细水长流,稳定!”许青青可不想当名人。

    桌上的人大部分都这么想,只有刘小华有不同意见,“那点工资啊,发不了财饿不死人,关键是我们厂亏得要死,估计也撑不了多久了。小许,欧阳,到时我也申请随军到岛上来和你们一起做伴。”

    “好啊,我下半年就会申请调到岛上的中学来当老师,以后就常住这里了。”欧阳梓欣开心的笑着回答。

    “我们过完年就要回琴岛去,现在是探亲来的。”许青青在一边补充。

    “那你们到琴岛找我玩去,我娘家在某某街,你问刘小华住哪里,街坊邻居都会告诉你的。”刘小华倒是和许青青,欧阳梓欣一见如故,大概是因为年龄相近性格直爽的缘故。

    吃完饭在回家的路上,刘小华还大大咧咧的问两人,“我家那位说你们明天要在家里请客,我早点过来方便不?”

    “有什么不方便,早过来就得帮忙做饭啦,哈哈哈!”欧阳梓欣和许青青一齐说,“一起床就来呗,我们家还管早饭呢!”

    “那行,我打早就来,洗菜切菜还是没有问题的。”刘小华挥挥手笑笑,跟在自家男人后面进了那边院子的临时家属房。

    四人回到家,免不了又重新慰劳了五脏庙,许青青早知道自己吃不饱,去之前已经在锅里梦好了米饭。

    另外一口大铁锅里卤制的是肥肠和猪肚,走之前还在灶里添了根材小火炖着,许青青揭开锅盖,喷香,用筷子戳了戳,已经差不多了。

    就把锅里卤制好的全部捞出来放在一个大铝锅里,连卤汁一起,这回她和欧阳在服务社买了六个这样带盖子的铝锅,现在都派上了用场。

    厨房里放着做好的鸭子,猪脚,小蘑菇炖鸡,红焖羊rou,全部都是用这样大小的铝锅装着。洪文韬和李小胖每次看着一厨房的美食,都要感叹生活多么的美好幸福,惹得两个女生乐不可支。

    “来个酸辣子炒肥肠怎么样?”许青青捡了几节特别肥大的,放在砧板上切成小块。

    欧阳梓欣赶紧抱着装了酸辣子的玻璃瓶过来,又去洗了几根绿色的蒜苗,李小胖和洪文韬一个烧火,一个洗锅子倒也配合默契。

    酸辣肥肠很快就出锅了,绿的蒜苗红的酸辣子配着油亮的肥肠,一看就十分美味的样子,许青青又炒了个土豆丝,四人就着这两个菜吃了一顿美味的晚餐。

    “还是青青做的饭好吃。”李小胖舒服的叹口气,“酒席是中看不中吃。”

    “许师傅功力深厚,没得说!”洪文韬和欧阳梓欣是下了决心要抱着许青青的大腿混饭吃的,夸起人来一点都不担心rou麻。

    “打住吧,两位,我这鸡皮疙瘩都掉了一地了!”许青青指着李小胖和洪文韬,安排工作,“现在你们把五花rou烧洗干净,切成小块,我们今晚把红烧rou给做了,减少明天的工作量。”

    “得令!”两人立马就忙乎起来,许青青不太喜欢大料的味道,做红烧rou也是前世自己琢磨出来的简易版,里面除了放姜以外不会再放任何香料。

    其实真的很简单,就是把rou切成小块后先焯水,然后再用冷水洗干净,然后把rou和几片姜一起放进锅里,大火烧开,小火慢炖,上面的浮沫都撇掉。

    等到锅里的水都炖干了,rou块开始“滋滋”的冒油了,就把rou块从锅里铲出放在一边,然后用往锅里放油和冰糖开始炒糖,待糖全部融化成焦糖色,就把rou全倒进锅里翻炒。

    许青青喜欢rou色再红亮一些,所以还会在锅里放酱油,大火翻炒,再加一点热水炖出汤汁,就放盐出锅啦,虽然和外公的做饭不同,但许青青觉得自己的红烧rou更接地气。至于火候嘛,就得靠自己把握了,反正许青青指导欧阳梓欣大小姐做出来的这锅红烧rou,色泽红亮诱人,入口软硬适中,rou皮子还带点Q弹,肥rou不腻,瘦rou不柴,连洪文韬这样的资深吃货也觉得这红烧rou味道别具一格,有自己的特色。

    第二天一大早,许青青本来想去买五花rou来做扣rou,走到半路就听说服务社关门了,只好郁闷的打到回府。

    刘小华吃完早饭就提着两盒高粱饴软糖过来,据她说这是佛桃牌的,琴岛本地著名的品牌,经典的味道。

    吃惯了高级糖果的欧阳梓欣不信,拆了一盒每人都试了几颗,然后举起大拇指不得不服,味道确实很好。还说准备买点寄回京城给几个侄儿侄女尝尝。

    刘小华看到满厨房的菜,惊叹,“我的妈呀,你们请客可真是大手笔,弄这么多的菜。”


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