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    价钱商谈妥了，林盈便将方糕的制法说了。

    吴掌柜听到方糕里面要加牛nai之后，却是一脸的不敢置信，“这里面加牛nai，没膻味吗？”

    吴掌柜虽然没喝过牛nai，却是喝过羊nai的。北安城的人习惯养羊吃羊rou，吴掌柜一时心血来chao，喝了一回羊nai。只是这羊nai带着一股子膻味，让他喝过一次之后就再没了下次。想来牛nai应该也不怎么好喝才是。

    糕饼师傅听说要用到牛nai，纳罕之余倒是有种松口气的感觉。他就说嘛，他这舌头向来灵巧，若是常见的东西他怎么可能尝不出来。谁能想到会有人在糕点里加牛nai呢？就因为稀罕，他才会没往那方面想。

    林盈笑道：“吴掌柜，您要是尝出膻味来，不就猜出我这方糕是用什么做的了吗？”

    吴掌柜一想也是，又问：“这方糕不能用羊nai做吗？”

    北安城养羊的多，养牛的相对却要少很多。若是能用羊nai，倒能省下许多麻烦。

    “最好不要，羊nai的膻味还是太重了，牛nai的味道相对来说就要好很多了。”虽然羊nai更易被人体吸收，但一般做点心都用牛nai，不用羊nai肯定是有原因的。

    林盈也懒得解释太多，以免惹人怀疑。毕竟她只是个庄户，哪里能知道那许多东西。

    只是铺子里没有牛nai，吴掌柜便让店里的伙计赶着驴车去城外的庄子挤牛nai。

    吴掌柜自家在城外就有个小庄子，庄子里除了养羊外，也养了二十几头牛，除了农忙时耕种，也会往外售卖。想来这些母牛产的牛nai每天供应铺子做些方糕应该够了。若实在不够，明年再多养些牛就是了。

    至于要用到的其他食材，他铺子里基本上都有。

    林盈说完方糕，便又说起nai茶的制法来，“吴掌柜，我说的茶方倒是可以用羊nai来做。”

    nai茶可是个十分赚钱的生意。似在现代，大街小巷到处都是nai茶店，外面排队的人还不少，由此可见利润有多高。现在作为搭头白告诉了这掌柜，林盈突然觉得有些亏。

    “用羊nai来制茶？”吴掌柜震惊脸，随即又有种上当的感觉。这人刚还说羊nai膻味重，现在却告诉他羊nai能制茶，简直自相矛盾。

    眼见吴掌柜要翻脸，林盈忙道：“吴掌柜莫急，你且取来羊nai，再送些茶叶，我做一回你试过味道不就知道能不能卖了。”

    吴掌柜一想也是，方才罢了，吩咐伙计去弄些羊nai来。

    铺子里虽然没有牛nai，羊nai却是易得。街上就有卖羊的，只需找哺ru期的母羊挤一碗来便是。

    伙计很快弄来了羊nai。糕饼师傅在林盈的指点下，先将白糖熬成焦糖色，再加羊nai和茶叶煮开。过滤掉茶叶再品，果然没了羊nai特有的腥膻味，喝到口中，都是香甜丝滑的口感，让人欲罢不能。

    林盈又道：“这nai茶只这样喝有些单调，倒是可以制些珍珠圆子加进去。”