简云起看了眼简雨晴的动作，自发点了炉子热了铁板，而后往上浇了勺凉油：“阿姐，是要做铁板炒羊rou？”

    “是，你想试试？”

    简雨晴看出简云起的意思，顺手把腌制好的羊rou取出。她走到铁板前，拿着夹子把腌制好的羊rou全部夹到铁板上。

    顷刻间，满院都是油脂与铁板接触的美妙声音。

    羊rou的香味溢散而出。

    简云起双手拿着刮板，熟练地把羊rou在铁板上翻拌。

    等羊rou的颜色朝着粉色出发，此时他又剪了点葱段上去，最后洒上一把胡麻一把芫荽，香喷喷的葱爆羊rou便做好了：“好了！”

    期间，简雨晴都没有开口提醒过。

    简岚哇的一声，目不转睛地盯着这一盘葱爆羊rou：“看着就很好吃！”

    “阿姐您尝尝？”

    “嗯，好。”

    简雨晴夹起一筷子放入口中。

    入口是火热的触感，而后是羊rou的细嫩。简云起翻拌的速度很快，让羊rou在铁板的炙烤下迅速锁住水分，吃起来不但没有丝毫干柴的感觉，而且绵软细腻，入口即化，满口都留着羊rou的芬芳。

    简雨晴眼前一亮，竖起大拇指。

    简云起忍不住咧开嘴，心里有些得意。

    简岚一筷子接一筷子往嘴里塞。

    她脸颊鼓鼓囊囊，活像是藏了无数坚果的小松鼠。就这样她还不忘看向简雨晴：“阿姐阿姐，还有呢？”

    简雨晴笑道：“等着。”

    她要做的是鹿里脊——简雨晴先擦去里脊表面的水分，而后先洒上一层粗盐，再往上倒油。

    这一步是增加鹿rou的脂感。

    鹿rou要比牛rou更瘦，缺乏脂肪会让鹿rou的口感更加劲道，但也会让满足感大大降低。

    前所未见的Cao作让人瞪大了眼。

    其余三人目不转睛，瞧着简雨晴轻轻揉搓鹿里脊，把油脂和盐粒均匀涂抹在鹿里脊上。

    然后夹起放在铁板上。

    简雨晴把鹿里脊的每一面都炙烤了下，用高温锁住里面的水分后，再把其放入荷叶中，架在炉子上用小火慢慢烘烤。

    完全不懂阿姐是在做什么了！

    一番Cao作看得众人一愣一愣，只记得直着眼呆呆地看着简雨晴的Cao作。

    在火焰的炙烤下，裹在外层的荷叶渐渐变黑，鹿里脊rou的香气渐渐流淌而出。

    鹿rou非常适合烤制，烤制能激发出它特有的果木香气，这种香味与腥膻味不同，完全是让人闻着都会流口水的程度。

    几人安静地凝视着荷叶包。

    简雨晴计算着时间，使着夹子夹起荷叶包。随着荷叶被一层层剥开，鹿rou的香气越发浓烈。

    里脊外面是煎制的深色，夹起时却有时软绵绵的，与炙烤过的坚韧感截然不同。

    先煎后烤的做法简单又不简单，鹿rou本身的果木香和荷叶的清香交织在一起，莫名多了分温柔的感觉。

    不像是烤rou，更像是蒸rou。

    偏偏香味里又有烤制的味道，着实让其余三人晕头转向。

    简雨晴把里脊切大块，露出粉红色的内里。饱满的rou汁欲滴不滴，让人止不住升起吮吸一口的念头。

    咕噜咕噜。

    咕咚咕咚。

    吞咽口水和肚子饥鸣声齐齐奏响，述说着众人强烈食欲，同时也将简娘子、简云起和简岚的心神拉了回来。

    “现在可以吃了吗？”

    “等等。”

    简雨晴配了五香蘸料、烧烤酱以及葡萄酒酱，准备就绪后才看向三人：“来，尝尝看吧？”

    三人呼啦啦地涌上前。

    他们挥舞着筷子，先夹起一块肥厚的鹿rou。荷叶的清香、本身鹿rou的果木香气，以及独特的nai油香味交织在一起，如同蹦跳的梅花鹿般轻盈地落在舌尖上。

    原味是醇厚的，利落的。

    鹿rou本身的味道轻轻叩击着味蕾的大门，呼唤着食欲。

    再配上酱汁试试看。

    五香粉以粗盐和孜然为主角，直率强劲的盐味让鹿rou更添一丝风味，却也没有遮盖鹿rou本身的香气。

    烧烤酱醇厚浓郁，配着鹿rou的汁水又是一种独特的风味。

    而最不可思议的是葡萄酒酱——葡萄酒不但在贵族圈里盛行，而且平民百姓饮用者也不在少数，在食肆酒馆内，除去浊酒外，葡萄酒也是男女都喜欢的饮品。