然而又是那样的问题，只单纯炖煮个蔬菜汤，属实有些过于简单了。

    容娇便又拿了个主意。

    “既然皇上是要宴请才俊士林，那这君子之格才是最不能缺少的。”容娇缓缓道：“我曾在隐士编纂的书籍上见过，有君子粥、泉石粥与竹叶粥三道菜肴可以考虑。”

    这三道粥羹，是御膳房诸人没有听过的了。

    容娇就为他们细细解释：“所谓君子粥，是用杏子熬出来的粥，加些白果之类的进去；泉石粥，便是要取山涧中带了青苔的白色石子，再舀取清澈的溪水一齐熬煮；而竹叶粥则更加简单，取竹叶、砂糖和梗米合在一块儿煮就行。”

    姜公公闻言，不由摸了摸下巴：“这倒是不错，即切合了赴宴人的身份，也是个新奇的菜肴。”

    不过新鲜杏子要到夏日里再进奉，泉石粥有些过于君子无味了。

    这般合计下来，还是做竹叶粥收尾最好。

    既是容娇的提议，那便交给容娇来做。

    容娇欢欢喜喜地应下.

    虽只是一味简单解腻的粥羹，她也算是在御宴上做过菜的人啦。

    定好了春风宴上的膳食，剩下的时间，就是给御膳房诸人准备食材的了。

    距离年宴已经过去两三个月的时间，御厨们自觉手生，就纷纷练了起来。

    晚上这不用的居灶上，就摆上了间笋蒸鹅的蒸笼。

    文火慢慢地蒸着，有草鹅特有的鹅香气渐渐飘起，浓郁扑鼻。

    容娇在一旁看着火，使劲儿嗅着鼻子，对白术道：“我听姑姑说，鹅rou有股草腥气。如今亲自闻了，才知道哪儿有什么腥气呀，全是rou香。”

    “江尚宫挑食又嘴刁，不大爱吃鹅rou的——宫里头也有好些人不爱吃呢。”白术对容娇笑道：“哪儿像你呀，什么都爱吃，没有个忌口。”

    “看来这鹅rou竟是和羊rou有些相像了。”容娇带着点回忆道：“既然如此，是不是能用做五味杏酪羊的法子来做鹅rou呢？”

    五味杏酪羊是她去年过年时吃到的一道菜。

    还是姑姑特意留给她的。

    按照菜名，便是将杏仁酪浇在刚刚蒸好的嫩羊rou上。

    只听做法，容娇便有些疑惑：羊rou有膻味，多是用较重的香料腌制，这倒上味道香甜的杏仁酪，不会味道不搭么？

    不过一瞧见那杏酪羊的模样，容娇便舍不得说出拒绝的话来。

    因着是摆在小盏里头蒸的，杏酪羊没有过多的摆盘，只在最上头撒了一些杏仁碎。

    但那蒸熟后仍旧粉嫩的羊rou，配上滴滴香甜的杏仁酪，竟是给人一种娇嫩欲滴的感觉。

    甘甜的杏仁、鲜香的羊rou，两种香气融合在一块儿，叫容娇狠狠咽了口口水。

    小心翼翼地夹了一块入嘴。

    最先是舌尖上杏仁酪的香甜，倒是中规中矩。

    让容娇惊艳的是里头的羊rou。

    蒸得水嫩嫩的，口感柔嫩，半点膻味也没有，隐约能吃到一点咸味，与外头的甜酪并不冲突。

    有种咸甜搭配，吃来不累的感觉。

    羊rou的嫩滑、咸鲜，杏仁酪的醇厚、润甜，还有杏仁碎的脆香。

    难怪要叫五味杏酪羊呢。

    惊艳过后，容娇就抓心挠肺地想知道，究竟是怎样才能作出这样一道口味丰富却又不冲突的菜肴呢。

    江尚宫就请了姜公公带她去御膳房。

    容娇一进御膳房，就被里头烟火蒸腾、香气缭绕的场景给震惊到了。

    右手边是水晶鹌子脍，左手边是白玉萝卜排骨汤。

    真是人间仙境呀！

    和容娇说话的是脾气极好的马御厨：“这五味杏酪羊重点便是在味道丰富上。羊rou的话，是要选取两三个月大的小羊，不仅rou嫩，而且没有膻味。在蒸制之前，还要先用盐与香料给腌一腌，不过要注意用量，不能掩盖羊rou本来的味道。”

    “那盏蒸羊呢？”容娇胆子大，抓着马御厨不放：“我吃的时候，还吃到一股nai香呢——是用牛ru腌过了么？”