汴京美食录 - 分卷阅读25

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    可吃甚哩?吕寡妇为了难, 一时半会想不起要吃甚吃食。

    慈姑主动上前给她出主意:“近些天天热,人惫懒得紧,店中做了酸辣科头细粉, 您可吃得?”

    “便那个罢。”

    慈姑便去后厨准备, 吕寡妇四下打量着周围。

    但见店中处处透着雅致,坐着小娘子妇人们, 或互相私语,或四下打量, 俱都脸带兴奋。

    吕寡妇忽得想起这几天听人说过新开了娘子脚店, 不让男客进来。没想到这家店居然真的只让女客出入。这样一来, 与自己家店有何冲突的呢?

    何况自己家那座店离这里还隔了好几条街呢, 这里僻静,自家喧闹, 怎么看都不想有竞争的样子啊……

    愤怒抽离之后,脑海便恢复了些许清明。吕寡妇喝着茶水仔细思来想去,渐渐觉得冯霖这人说得话有些水分。何况那小娘子与自己素不相识, 又为何要对自己评头论足?

    思忖间功夫,侍女端上来一个青竹托盘, 托盘上放着一碗科头细粉。

    想必这便是那酸辣科头细粉了, 吕寡妇仔细打量着:

    细粉刚从锅里出来, 还冒着腾腾的热气, 伴随着雾气扑鼻的是一股浓郁的香气,

    她夹起一筷头细粉, 晶莹的细粉在筷头间弹上一弹, 吃一口滑溜溜入嘴,毫不费力。再吸溜一口,咀嚼起来弹牙, 筋道、充满韧劲。

    粉里还撒着猪肝、鸡杂、卤猪肠,浇头食材丰富扎实,卤猪肠弹牙,猪肝嫩滑,鸡杂复有嚼劲,一大口吃下去极有满足感,配上那滑溜溜的细粉,简直是绝配!

    再看汤里的配菜,有雪白的香葱末、绿色的芫荽、米黄的花生碎,还有切成丝状的大头菜。

    吃上一口,花生碎脆生生,大头菜咸香,将浇头衬托得肥而不腻。

    不得不说,夏天吃这个最是刺激食欲,吕寡妇吸溜吸溜就吃下去了一碗细粉。却还不过瘾。

    看那汤色红亮,瞧着便叫人食指大开,她索性端起碗喝一口汤,天哪!卤香味的汤底裹挟着陈醋的酸香,茱萸辣油的喷香,花椒的麻香,齐齐涌上舌尖,开胃无比,叫人一口都舍不得浪费。

    她咕噜咕噜将那碗酸辣细粉吃完后,鼻尖冒出了细细密密的汗珠,畅快!淋漓!

    “吆!这不是吕娘子么?”

    吕娘子抬起头,却看见是老对头柳掌柜。

    当初柳掌柜打叶子牌出千,被吕寡妇当众叫破,两人便互不相让,明争暗斗了这许多年。

    柳掌柜上下打量她一遍,便捂嘴笑道:“听说您人老心不老,在外头养了个小白脸……”

    “对不住,这位夫人,本店不许辱骂客人。”那个唤做慈姑的小娘子忽得走过来道,“何况,同为女子自当同命相怜,那许多男子三妻四妾您不骂,却来唾弃个同类,又何苦呢?”她眸色清亮,虽然仍旧瘦瘦小小,却站在吕寡妇前头,似乎能护住她一般。

    这……柳掌柜被她两句堵得哑口无言,又有旁边的同伴拽她:“这家店好难排到包间,快被扫兴了。”便只好悻悻然随同伴上楼。

    慈姑这才回过头来,她见吕寡妇嘴角阖阖:“您似是有什么话要与我说?”

    能做出这般好吃食物的人,能有什么坏心思呢?吕寡妇当机立断:“我要说的是:再来一碗!”

    慈姑不知这位顾客为何前倨后恭态度如此变坏,她耸耸肩,自去招呼别的客人不提。


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