汴京美食录 - 分卷阅读26

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    船到地方停了下来, 行商就见前头巷子里密密蓬蓬的马车与人, 不过都是些娘子, 摇着扇子, 戴着帏帽, 笑语如铃正排着长队。

    这……?行商惊得眼睛圆瞪,他家乡便是最好的酒楼也不曾有这境况,再看那队伍里还有个伙计打扮的小娘子正给众人分发竹签:“莫急莫急, 如今正到十号。”

    一边叮嘱拿到竹签的小娘子:“记得一个时辰后再来,正好去马行街对面逛逛,那里又领抹销金铺,还有翠铺、花团扇铺,专卖红蓝彩缕、胭脂水粉,逛完来才好。”

    还有些聪明的手艺人,索性在巷子口搭摊,有说诨话的、有小唱的、有跳索的、还有鼓板、有斗鸡的,前头分别围着些娘子观看,斗鸡栏里一只公鸡高飞着扑棱出鸡笼,旁边装神鬼吐烟火的正吐火,来不及避让,一口火将鸡毛燎了一半,斗鸡的不服,吵着要他赔,两人吵将了起来,煞是热闹。

    不过那个伙计模样的小娘子一过来,两人立刻不吵了,齐齐冲小娘子笑了起来。显然他们也不笨,知道多亏这家脚店才能有的生意。

    行商田获惊愕万分,半响才喃喃自语:“原来当真有这样的店。”

    船家在船头道:“如今这康娘子脚店可红火哩,从前这甜杏巷偏远僻静,没几个人过来,可如今整条街都热闹得紧。客官不去瞧瞧?”

    说话间田获已经下了船,走到那排队人群里。

    立刻便听到诸多娘子们正叽叽喳喳说个没完:

    “第一次来吃点什么菜好?店里外送的蜜汁鹌鹑当真好吃,甜滋滋的蜜汁裹在炸过的鹌鹑上,我跟我嫂嫂抢着吃,还被我娘骂了一顿呜呜呜。”

    “我也是第一次来这家店,以前跟姐妹同游马行街夜市时吃过康娘子做的子料浇虾臊面,那河虾仁咯吱咯吱咬起来,又鲜又甜。”

    “羊舌签!羊舌签!一定要点羊舌签,康娘子好生机智,居然还用竹签扎起,再也不担心弄脏手,还有藕签,又便宜又好吃,还能娘带些。”

    “金汤滋味千层肚,里头的金钱肚酥而不烂,又耐嚼,浇着金黄色的汤汁,我今天还要吃。”

    “啊啊啊啊啊快别说了,我好饿……”

    田获也是听得饥肠辘辘,便也想往前去拿一枚竹签,谁知看店的果子瞬间缩回手去,脸上带笑:“客人,这里是娘子脚店,不要男客。你若是要吃,可叫自己家女眷定个外食。”

    田获摸摸脑袋,唱了个喏:“小娘子,我是外地来的行商,行到此处闻说此店有名,便慕名而来,如今大中午,巷子偏僻,我又去何处寻一口吃的?还请娘子行个方便。”他的肚子也适时“咕咕咕”叫了一声。

    果子见他生得文质彬彬,人又诚恳有礼,思索了一下,便说:“你跟我走。”

    三下两下将他带到个门脸。大门只开了一条缝,里头油烟涌动。

    田获仔细打量,影影绰绰只见里头是几个厨子,他心里了然,想必这是娘子脚店的后厨了。

    还待要看,却被果子警惕堵住:“莫乱看,后厨重地,不许闲杂人进出。”

    田获讪笑,果子不理他,自去屋内,不知说了什么,搬出一大一小两张板凳,又给他两碟子吃食:“后厨正忙着没法给你另做,你便尝尝我们厨子们中午要吃的荷叶夹猪头rou。”

    眼前三角形面饼不知用了什么菜的颜色染就,居然是浅浅嫩嫩的绿色,恰如小荷初绽,才露尖尖角,怪不得要叫荷叶夹。

    这荷叶夹似乎蒸笼里刚出来,还腾腾冒着热气。

    再看旁边一个碟子,盛放的是红润油亮的一片片猪头rou,猪皮油汪汪红润十足,下面的白rou被卤汤浸泡得红润鲜亮,整体切得薄厚均匀。


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