“清炒马兰头，梅鲚鱼鲊……”

    “……”众人相顾无言，全都被鱼莜的saoCao作弄懵了。

    “重新换菜，试菜肯定来不及，匆忙赶工只会自乱阵脚，哪怕像钱师傅说的用往年的菜单，也一定会有顾客认出来，会显得我们不够诚意。他们既然偷的是菜单，那我就写一份新的，菜品不变，后天该怎么做，还怎么做。”

    鱼莜目光坚定：“我们的菜单名是自己起的，谈不上抄袭，顾客在乎的是味道，只要我们在味道上胜过秦忆楼，那这场仗，沁园春就不会输。”

    李奕山见他这般有信心，不由地问：“你就这么有把握胜过秦忆楼？”

    鱼莜想了想，犹记得在比赛海选时，她和秦忆楼的主厨贺开亿还同场竞技过。

    他做的五色团圆饭，以十五票之差，惜败于自己的雕胡饭。但鱼莜觉得那场比赛，她运气的成分居多，雕胡饭胜在历史底蕴上，正好扣住大赛寻找传统苏菜接班人的主题。如果同样是做五色团圆饭，纯粹比拼味道，她并没有完全的把握。

    “我没有吃过秦忆楼的菜，没有百分百的把握，毕竟这世上能人千千万，我只能尽力而为。”

    鱼莜说这话时，不骄不畏，乌黑的瞳仁里闪着微光。

    李奕山看着她，忽然想起了自己年轻时候的样子。

    那时候，他也是这般满怀志气，对烹饪抱着一股子热忱，一个人来到陌生的城市打拼，四处拜师学艺。之后，他确实学到些东西，也被当时的前辈夸过，“是吃这碗饭的人”。再后来，他凭着多年积累的经验，已经可以掌头灶，位居主厨了。不知从什么时候起，他开始习惯这样朝九晚五的生活，原本他喜欢的烹饪，也在日日的烟熏火燎中，成为纯粹的工作，一下班，他便会早早离开，回去和一些狐朋狗友喝酒侃大山。他以前勤加练习的刀工，也许久没训练过了。

    菜都是帮厨洗好切好，送到他手边。他记得有一回，专门给他切菜的帮厨因病请假，他嫌替补的帮厨切菜太慢，便亲自上手，却因为刀法生疏，大意之下切到了手。他装作不在意地安慰自己是不小心手滑，其实，他一直逃避，也不敢承认的是——

    他的烹饪技艺已经停滞不前，甚至出现了倒退。

    加上年龄大了，也没有那个心力和脑子去研究什么新菜式，只有躺在功劳簿上吃老本，也许这也是沁园春从三星跌到二星的原因吧。

    看着面前的小姑娘朝气满满，甚至可以轻描淡写地说出“只要在味道上胜过秦忆楼”这种话。

    秦忆楼可是老牌的苏菜餐厅，底蕴远比沁园春要久远。

    李奕山心中不禁感慨，年轻真好。

    什么都不怕，全凭一股敢冲敢闯的劲儿。

    而他们几个老家伙，不但没给后辈铺路，还总是因为那一权半利，去倾轧挤兑。不见雪中送炭，只有落井下石。

    真是丢人啊。

    鱼莜并不知李奕山心里已然发生了多大的变化，只见他低头仔细地把纸条收好，对她说。

    “一切听总厨的。”

    第95章 春卷   看见她笑，反而搂的更紧了。……

    鱼莜跟主厨们又讨论了下菜单的细节。

    专门叮嘱叶舒蔓, 立春本地人也有吃青团的习俗，要多准备写青团的口味。目前有芝麻馅，rou松咸蛋黄馅, 咸萝卜丝馅, 和豆沙馅。

    这四种青团口味以往立春的时候都做过，鱼莜相信以叶舒蔓做苏式糕点的能力完全不再话下。

    商讨完细节, 鱼莜就让他们先回去了，自己独自留了下来。

    既然决定和秦忆楼刚到底, 在菜品味道上一决胜负, 她想趁着最后的时间, 看能不能再把几个招牌菜的味道改进一下。

    鱼莜这边刚烧上水, 准备把梅鲚鱼剃掉主骨剁成鱼蓉。

    忽然响了两声敲门声。

    鱼莜扭头看去，柯奕臣半倚在门框上, 抬起来的手还停留在半敞的门上。

    “……奕臣？”

    鱼莜擦擦手：“这么晚，你怎么来了？”

    “还不是因为某人不回我信息……”柯奕臣的语气带着几不可查的幽怨。

    鱼莜这才想起来，忘记回他信息了。

    她当时是想回复他来着, 正巧冯若若突然跑进来，宣布了菜单被盗的劲爆消息, 后来她拟完菜单, 就去后厨帮忙了, 就把这事给忘了……

    “对不起, 我忘了……”